• Αδυνάτισμα

    Τα Top 10 Snack για την παραλία !

    Τι βάζουν στο ψυγειάκι της παραλίας τα διάσημα Hollywoodιανά Κορμιά; Μια ερώτηση που ακούω συνέχεια είναι «τι τρώνε και είναι τόσο αδύνατες;»! Όλα τα καλογυμνασμένα κορμιά της σόου μπιζ κάπου οφέιλουν το μυστικό της επιτυχίας τους! Μαντέψτε λοιπόν τι έκανα για εσάς; Mάζεψα όλα τα σνακ που κάνουν μοντέλα και ηθοποιοί της μεγάλης οθόνης στην παραλία και μας δίνουν το καλό παράδειγμα. Αξίζει να αναφέρω πως πέρασαν ένα μικρό φιλτράρισμα γιατί όπως καταλαβαίνετε διάβασα πολλές υπερβολές!   Τα ΤΟΡ 10 λοιπόν σνακ των διασήμων στην παραλία που εγκρίνω και επικροτώ είναι τα εξής: 1. Οι ξηροί καρποί! Ναι έχουμε αναφέρει πολλές φορές πως οι ξηροί καρποί έχουν λιπαρά και αρκετές…

  • Υγεια – Ευεξία

    Νηστίσιμες επιλογές για τη Μ. Εβδομάδα και διατροφικές συμβουλές

    Επιλογές πρωινού: 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου + 3κ.σ. βρόμη + 1κ.σ. blueberries + 1κ.σ λιναρόσπορο 1 ποτήρι (240ml) φυσικό χυμό πορτοκάλι + 2 φρυγανάκια σίκαλης ή πίτουρου + 2 κομμάτια φυτικό τυρί 2 φρυγανιές ολικής + 2κ.γλ. ταχίνι με μέλι + 1-2 μικρά φρούτα 1 φέτα μαύρο ψωμί + 2 κομμάτια φυτικό τυρί + λαχανικά ωμά (αγγουράκι, λίγα ντοματίνια, μαρούλι) 1 φέτα μαύρο ψωμί + 2 κ.γλ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + 1κ.γλ. ταχίνι 1 ποτήρι smoothie με ποικιλία θρεπτικών κι υγιεινών συνδυασμών (π.χ. φυτικό γάλα, μπανάνα/ μήλο ή φράουλες, ξηρούς καρπούς/ ταχίνι ή λίγο φιστικοβούτυρο και βρόμη ή πίτουρο) Επιλογές ενδιάμεσων γευμάτων (snack): Μπαστουνάκια από αγγούρι-καρότο + χούμους (1 ντιπάκι)…

  • Συνταγές

    Ταχινόσουπα..για τη νηστεία!

    Συνταγή για γρήγορη και πεντανόστιμη ταχινόσουπα για την νηστεία… αλλά και όχι μόνο!   ΥΛΙΚΑ: 3 πράσα 2 καρότα 1/2 γλυκοπατάτα Λίγο σέλινο 6-7 μανιτάρια κομμένα φέτες 1 κουταλιά μαϊντανό Αλάτι ,πιπέρι 1 κούπα ταχίνι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά αλεύρι ολικής ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Πλένουμε και κόβουμε μικρά κομμάτια τα λαχανικά. Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει. Προσθέτουμε το αλεύρι και το γυρίζουμε μέχρι να ξανθίνει. Ρίχνουμε αρκετό ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά το αλεύρι. Προσθέτουμε τα λαχανικά το αλάτι και το πιπέρι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε την σούπα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά καλά. Όταν μαλακώσουν παίρνουμε λίγο-λίγο ζωμό και διαλύουμε σε μπολ το…

  • Βe my guest

    Παιδιά και διατροφή. Αλήθειες και ψέματα.

    Η παιδική ηλικία αποτελεί την κρισιμότερη περίοδο, για την διαμόρφωση και υιοθέτηση ορθών συνηθειών στην καθημερινότητά των μικρών μας. Η ηλικία αυτή αποτελεί σημαντικό στάδιο τόσο για την σωματική, όσο και για την πνευματική ανάπτυξη ενός παιδιού. Σκεφτείτε λοιπόν, τι πρέπει να μάθετε στα παιδιά σας να τρώνε, ώστε να αποκτήσουν μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφική συνήθεια; Ποιοι είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών;   Ο ρόλος της οικογένειας Επιστημονικές μελέτες αποδεικνύουν ότι τα σημερινά παιδιά αναπτύσσουν λανθασμένες αντιλήψεις τόσο για την ποσότητα όσο και για την ποιότητα του φαγητού. Πρωταρχικό ρόλο στην διαμόρφωση των συνηθειών αυτών παίζει, φυσικά, η οικογένεια. Οι γονείς αποτελούν τα σημαντικότερα…

  • Emma’s diet blog

    Ακούω- Βλέπω – Σκέφτομαι

    Ακούω- Βλέπω – Σκέφτομαι Ακούω ιστορίες.  Ιστορίες δικές σας κάθε μέρα στο γραφείο. Ακούω τη γυναίκα που έχει χάσει την πίστη μέσα της πως θα τα καταφέρει. Ακούω τη μάνα που γέννησε και δυσκολεύεται να επανέλθει. Ακούω το παλικάρι που θυμάται το κορμί του όταν έπαιζε μπάλα. Ακούω την έφηβη να ανησυχεί για την εμφάνιση της. Ακούω τον μόλις ενηλικιωμένο να προσπαθεί να χάσει όσα πήρε στις πανελλήνιες. Ακούω την κοπέλα που από τις ατέλειωτες ευθύνες παραμέλησε τον εαυτό της. Ακούω την μητέρα με τα τρία παιδιά να ψάχνει απεγνωσμένα χρόνο για αυτήν. Ακούω την απατημένη να κατηγορεί πως εκείνη φταίει με τα κιλά της. Ακούω τον υπάλληλο εκείνο που…

  • Emma’s diet blog

    Έχεις λίγο χρόνο ;

    Έχεις λίγο χρόνο; Σήμερα σε ρωτάω αν έχεις λίγο χρόνο για να αναλογιστείς τον χρόνο που ξοδεύεις καθημερινά στις σκέψεις σου. Πάμε μαζί… Το κάνω και για μένα όχι μόνο για σενα… Ποσό χρόνο ξοδεύεις σε θετικές σκέψεις την ημέρα; Μην απαντήσεις ακόμα… Πάμε ξανα μαζί… Για ρωτά τώρα τον εαυτό σου ποσό χρόνο ξοδεύεις σε κακές σκέψεις την ημέρα; Εδώ απαντάς πιο εύκολα ε; Σκέψεις αν όχι κακές αλλά σίγουρα αγχωτικες… Είμαι αρκετά καλή στη δουλειά μου; Όχι τις προάλλες ήσουν ανεπαρκής. Φτάνουν τα λεφτά; Όχι ποτέ δεν θα φτάνουν. Είμαι καλά στη υγεία μου; Όχι ίσως κάτι έχω που δεν το έχω βρει ακόμα. Είμαι ευτυχισμένος με τον…

  • Υγεια – Ευεξία

    Κοιλίτσα μετά την εγκυμοσύνη; 10 μυστικά για να την διώξεις!

    Μήπως νομίζετε πως η ολοστρόγγυλη κοιλίτσα που με τόσο αγάπη είχατε μαζί σας τους τελευταίους μήνες ήρθε για να μείνει μόνιμα; Εάν σας συμβαίνει κάτι παρόμοιο κατ’ αρχάς μην αγχώνεστε! Θυμηθείτε πως χρειάστηκαν εννέα ολόκληροι μήνες για την κοιλίτσα σας να μεγαλώσει, να φιλοξενήσει και να κρατήσει το μωρό σας ασφαλές. Οπότε θα χρειαστεί κάποιος καιρός για να επιστρέψετε στις αναλογίες που ήσασταν πριν το μωράκι σας.   Παρόλα αυτά, μπορείτε να επισπεύσετε την διαδικασία ξεκινώντας από τώρα! Σε αυτό το άρθρο παραθέτουμε 10 tips για να αποβάλετε το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς μετά την εγκυμοσύνη. Αρχικά, ας μάθουμε γιατί η κοιλίτσα αργεί να μας φύγει και πόσος καιρός…

  • Αδυνάτισμα,  Συνταγές

    Χειμωνιάτικη πράσινη – detox σούπα !

    Το ξέρω οτι σκέφτεστε πως δεν υπάρχει περίπτωση μια απλή βελουτέ σούπα λαχανικών μπορεί να είναι χορταστική και απολαυστική για τα κρύα του χειμώνα, αλλά αυτή η σούπερ-detox σούπα θα σας αλλάξει την γνώμη! Μετρώντας λιγότερες απο 100 θερμίδες η μερίδα, αυτή η ζεστή και γεμάτη γεύση σούπα σας προσφέρει διάφορα θρεπτικά στοιχεία όπως την βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, την βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Συστατικά της σούπας όπως η γλυκοπατάτα και το γογγύλι σε χορταίνουν, το κρεμμύδι και το σκόρδο προσδίδουν μια πικάντικη αίσθηση και τέλος τα superfoods λαχανίδα (kale) και σπανάκι, πέρα απ’την υψηλή διατροφική τους αξία, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες βοηθούν στην…

  • Υγεια – Ευεξία

    Κάστανα: Ο χειμωνιάτικος θησαυρός για την υγεία!

    Με τα πρώτα κρύα, κάνουν την εμφάνιση τους τα κάστανα, ίσως οι πιο εύγευστοι και θρεπτικοί καρποί του χειμώνα. Οι καστανιές για να ευδοκιμήσουν, πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα, με τον καρπό να ωριμάζει από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου, ανάλογα με τις συνθήκες και την ποικιλία. Τα κάστανα τρώγονται ψητά ή βραστά, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική σε διάφορες συνταγές και γίνονται και αλεύρι, κυρίως σε διάφορες περιοχές της Ασίας, αλλά και της Ευρώπης(για αυτό τον λόγο λέγεται και αρτόδεντρο). Τα 100 γρ. κάστανα αποδίδουν περίπου 240 θερμίδες (έναντι 600 θερμίδων που αποδίδουν οι άλλοι ξηροί καρποί), άρα μπορούν να καταναλωθούν και στη δίαιτα.…

  • Αδυνάτισμα

    To «superfood» ρόδι

    Το ρόδι είναι ένα φρούτο «θησαυρός» για τον άνθρωπο. Θα μπορούσε κάλλιστα να θεωρείται ως superfood βάση των θρεπτικών συστατικών που μας παρέχει.     Πιο συγκεκριμένα, 1 φλιτζάνι (175 γρ) ρόδι περιέχει: Ενέργεια             144 Kcal Υδατάνθρακες    32,5 gr Σάκχαρα             23,8 gr Φυτικές ίνες        7 gr Πρωτεΐνη            3 gr Βιταμίνη C          30% του RDA Βιταμίνη Κ          36% του RDA Κάλιο                  12% του RDA Φυλλικό οξύ        16% του RDA     Διατροφική αξία: Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε,…