Ρεβίθια με μελιτζάνες
Για 6 μερίδες θα χρειαστείς: Ρεβίθια με μελιτζάνες Για 6 μερίδες Θα χρειαστείς 500γρ ρεβίθια 3-4 μεγάλες μελιτζάνες 3 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 κ.σ πελτέ 1,5 συσκευασία ντομάτα στο τριφτη 1-2 κούπες νερό ή ζωμό από τα βρασμένα ρεβίθια Αλάτι πιπέρι κύμινο Τυρί για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Μουλιάζω […]
Πατατοκροκέτες Φούρνου
Υλικά: 4 πατάτες 2 καρότα 3 κ.σ. Αλεύρι ολικής 2 αυγά 1 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κγ μουστάρδα σκόνη 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι 1/2 κγ ρίγανη 1/2 κγ κουρκουμά 1/2 κγ σουμάκ 1/4 κγ κύμινο 1/4 κγ πάπρικα γλυκιά Υλικά για το πανάρισμα: Φρυγανιά Ελαιόλαδο Οδηγίες: Βράζουμε τις πατάτες χοντροκομμένες με τη φλούδα μέχρι […]
Σπιτική Κολοκυθόπιτα από τον Άγιο Ευστράτιο
Υλικά: Για το φύλλο θα χρειαστείς: 500 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 250 γρ. νερό Για τη γέμιση: 1-1,5 μεγάλη κούπα ψιλοκομμένη κολοκύθα 3 κ.σ. κρυσταλλική στέβια κανέλα & γαρύφαλλο Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο σε λαδόκολλα στους 180 για 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. 👉🏼Αν […]
Η δράση μας ”ΓΙΝΕ ΝΟΝΟΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ” 2023
Το Πάσχα του 2022 ένα όνειρό μου, έγινε πραγματικότητα! Σκέφτηκα πόσο ωραίο θα ήταν να μπορούσαν τα παιδιά χωρίς οικονομική δυνατότητα που τους λείπει καθετί αυτονόητο να χαρούν με δώρα όπως όλα τα παιδιά. Τι θέλουν τα παιδιά το Πάσχα, αγάπη, λαμπάδα, παιχνίδια, τσουρέκια και αυγό. Έτσι πέρσυ ξεκινήσαμε δειλά δειλά την δράση : ‘’Γίνε […]
Ατομικά choco-banana muffins
ΥΛΙΚΑ: (Για 14 τεμάχια) -2 πολύ ώριμες μπανάνες -Χυμό από 2 μικρά πορτοκαλάκια -2 φλ βρώμη -1 φλ αλεύρι αμυγδάλου -3 αυγά -1 φλ φυστικοβουτυρο με κακάο -1 κγ μπέικιν ΟΔΗΓΙΕΣ: Όλα μαζί στο μπλέντερ πολύ καλή ανάδευση και μοιράζεις σε φορμάκια σιλικόνης. Ψήνεις στο Airfryer για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς! Αφήνεις να […]
Κοτόπουλο πανέ με panko
Για 1 kg στήθος κοτόπουλο θα χρειαστείς: ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ: 1 κεσεδάκι γιαούρτι ή κεφίρ 1 ποτήρι γάλα αλάτι,πιπέρι 3-4 σκελίδες σκόρδο λίγη γλυκιά πάπρικα Αφήνεις το κοτόπουλο για 12-24 ώρες να μαλακώσει ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ: Panko low fat αλάτι,πιπέρι σκόρδο σκόνη γλυκιά πάπρικα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ: Γλυκόξινη σάλτσα χωρίς ζάχαρη Ψήνουμε […]
Ανοιξιάτικο smoothie
Αν αύριο θες να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα φυσικό χυμό που μυρίζει άνοιξη δοκίμασε την πρόταση μας! Υλικά: 250-300 ml κεφίρ ή γάλα αμυγδάλου 6 φράουλες 1 μικρό ώριμο ακτινίδιο 1/3 από μια μεγάλη μπανάνα 1 κ.γ. σπόρους chia Αν σας αρέσουν τα smoothies σας έχω κι άλλες συνταγές που είναι κατάλληλες για […]
Φακοσαλάτα
Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες: 500 γρ φακές 1 φρέσκια πιπεριά φλωρίνης 2 καπνιστές πιπεριές φλωρίνης 1 μεγάλο αβοκάντο 2-3 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια χυμό από ένα λεμόνι τη σάρκα φιλεταρισμένο πορτοκάλι χυμό από μισό πορτοκάλι […]
Yogurt bowl
Iδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό,όταν δεν έχεις πολύ χρόνο! Υλικά: Στη βάση απο ένα βαζάκι τοποθετούμε από κάτω προς τα πάνω: 2 -3 κ.σ γιαούρτι της επιλογής μας μισό φλ.φρούτα της επιλογής μας 2 κ.σ πουτίγκα χωρίς ζάχαρη ξηρούς καρπούς & σπόρια της επιλογής μας 2 κ.σ granola Έτοιμο το γεύμα σας,γρήγορα και με όλα […]
Ο αυτοκράτορας της αντιγήρανσης!
Με αφορμή την συμμετοχή μου στην μεγάλη γιορτή της αντιγήρανσης στην οποία συμμετείχα σκέφτηκα να σας κάνω ένα μικρό δωράκι! Να σας πω ποιο είναι το μυστικό στο Hollywood όλων των διασήμων για να παραμείνουν νέοι! Το Α και το Ω λοιπόν για την νεανική όψη είναι η αντιοξείδωση του σώματος μας! Η παρακάτω συνταγή […]
Detox waters: 3 απλές συνταγές για αδυνάτισμα, αντιγήρανση και αναζωογόνηση
Νερό και φρούτα. Αυτά είναι τα αποτελεσματικότερα μέσα που έχεις για να αποτοξινώνεις τον οργανισμό σου και να βοηθάς τα όργανά του να διατηρούνται υγιή και να λειτουργούν καλύτερα. Παρόλο που το νερό είναι πραγματικό δώρο για τον οργανισμό, πολλοί άνθρωποι δυσφορούν που πρέπει να πίνουν 8 με 10 ποτήρια ημερησίως. Για να καταναλώνεις το […]
Σαλάτα με super foods
Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα της επιλογής σας 3/4 της κούπας κινόα βρασμένη 2 κ.σ. φυστίκια 1 μικρό πορτοκάλι τα φιλέτα του 10-15 σταφίδες ή cranberries χωρίς ζάχαρη 2 κ.γ. σπόροι chia 2-3 φράουλες […]
