Μπιφτέκια Όσπριο-μανιταριών
Είναι από αυτές τις συνταγές που θέλουν μόνο 10 λεπτά και είναι ότι πρέπει για σένα που θες κάτι διαφορετικό αλλά δεν θες να φας τη μέρα σου στη κουζίνα. Υλικά: 1 κίτρινη πιπερια 1 πορτοκαλί πιπεριά 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 1/2 κουπα μανιτάρια πλευρώτους 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια 1 μικρή κονσέρβα […]
Μπανανομπραουνάκια με 3 υλικά
Υλικά: 450 γρ μπανάνες 125 γρ βούτυρο καρπών χωρίς ζάχαρη 25 γρ κακάο Αν θες βάζεις γλυκαντικό εγώ έβαλα 1 κ.σ. άρωμα με γλυκαντική δράση με γεύση κακάο – φυστικοβούτυρο . Έβαλα και μια πρεζα αλάτι γιατί αγαπώ την ένταση που δίνει. Εκτέλεση: Στρώνω ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 […]
Quakeropita (Κουακερόπιτα)
Υλικά για την κουακερόπιτα: 3 κ.σ νιφάδες βρώμης Quaker 2 αυγά Λίγη βανίλια σε σκόνη ή εκχύλισμα βανίλιας 1 γεμάτη κ.σ γιαούρτι 2% ή 0% high protein Εκτέλεση: Αναδέυω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ψήνω σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Καλή απόλαυση!
Pear Baked Oats
Τα baked oats έχουν αντικαταστήσει τα κεικ μας εδώ και καιρό. Και κάθε νέα συνταγή χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη δεν παύει να είναι μια αγαπημένη προσθήκη στη διατροφή μας. Σας είχα ξανα κάνει vegan muffin αχλαδιού αλλά είχε δύσκολα υλικά όποτε αποφάσισα να σας δείξω άλλη μια συνταγή με βρώμη και αχλάδι! Υλικά για […]
Πρασομανιταρόπιτα
Υλικά: 500 γρ μανιτάρια portobello 4-5 μεγάλα πράσα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 καρότα 300 γρ τυρί light 1 γιαούρτι 200 γρ cottage 2 αυγά Αλάτι,πιπέρι 1 φλ. λάδι 1 συσκευασία φύλλα κρούστας Εκτέλεση: Στο μισό ελαιόλαδο σοτάρω τα πράσα και τα κρεμμυδάκια, αφού μαραθούν προσθέτω τα μανιτάρια και τα καρότα. Όταν μαλακώσουν και απορροφηθούν όλα […]
Banana bread με κεφίρ
Τα banana bread έχουν πάντα τη τιμητική τους, είναι ωραίο σνακ για το σχολείο για τη δουλειά για όλες τις ώρες. Εδώ σου έχω ένα banana bread πλούσιο σε υγρασία χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη, χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο. Όσο πιο healthy γίνεται δηλαδή. Στερεά Υλικά: 2 φλ.βρώμη αλεσμένη 1 φλ. αλεύρι αμυγδάλου 2 βανίλιες 2 κ.γλ. […]
Banana Pancakes
Αυτά τα banana pan cake είναι για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι καινούργιοι! Υλικά για 4 άτομα: 2 μικρές μπανάνες 1 1/2 φλ. αλεύρι βρώμης 2 αυγά 2/3 φλ. γάλα 1 κ.σ. Ελαιόλαδο 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γλ μπέικιν Τοποθετείς όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το […]
Παγωτίνια του Ονείρου
Αυτά τα παγωτίνια αν τα φας θα ξετρελαθείς. Είναι εύκολα και μπορείς να τα κάνεις και vegan. Υλικά για 30 μπουκιές: ·200γρ σοκολάτα κουβερτούρα με στεβια ·2 κ.σ. Λάδι καρύδας ·3 κ.σ. Αμύγδαλα ή καρύδια ·3 μπανάνες ·3 κ.σ. φυστικοβούτυρο ·2 κ.σ. Μέλι ή αγαύη για να τα κανείς vegan ·3 κ.σ. Φυστίκι αράπικο ξεφλουδισμένο […]
Mελιτζανόπιτα
Πέρυσι ανακάλυψα πρώτη φορά πως οι μελιτζάνες γίνονται ωραιότατη πίτα και έτσι φέτος πειραματίστηκα με άλλη συνταγή. Υλικά για το φύλλο: 3 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλ. κίτρινο αλεύρι (ή γ.ο.χ.) 1 φλ. χλιαρό νερό 2 κ.σ. Μηλόξυδο 6 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κ.γλ. Αλάτι Υλικά για τη γέμιση: 4 καπνιστές μελιτζάνες 2 καπνιστές πιπεριές […]
Ψητή granola γεμιστή με φρούτα
Το καλοκαίρι έχει μπεί για τα καλά και τι καλύτερο απο το να αξιοποιήσεις τα καλοκαιρινά για να φτιάξεις νόστιμες και υγιεινές συνταγές; Εμείς επιλέξαμε το βερίκοκο για αυτήν την συνταγή και δημιουργήσαμε μια υπέροχη ψητή granola με μαρμελάδα βερίκοκου! Παρακάτω σου έχω αναλυτικά την συνταγή για 4 μικρά ταψάκια μιας χρήσης ή ένα μεσαίο […]
Μπαρμπούνια Σωτέ
Για όποιον λέει πως τα μπαρμπούνια είναι μόνο για τηγανητά δεν έχει φάει μπαρμπούνια σωτέ. Και σου έχω μια τέλεια πρόταση να τα συνοδεύσεις με αλμύρα! Αγαπημένο καλοκαιρινό χόρτο και όπως όλα τα χόρτα περιέχουν μικρές συγκεντρώσεις βιταμινών C και Ε και οι αλμύρες που φυτρώνουν κοντά στη θάλασσα είναι πλούσιες σε ιώδιο και μεταλλικά […]
Ρολάκια Αγγούρι με Σολομό
Αυτά τα ρολακια αγγούρι έχουν κάνει πάταγο στο instagram και το tik tok καθώς είναι νόστιμα, υγιεινά & low carb και για τους sushi lovers είναι keto friendly! Τα ετοιμάσαμε στο γραφείο μας και όπως βλέπεις τα βήματα είναι απλά. Υλικά: 1 μέτριο αγγούρι 1/2 αβοκάντο 1 κ.σ Philadelphia light 2-3 φέτες καπνιστός σολομός Πιπέρι […]
