• Συνταγές

    Παπουτσάκια light

    Σας έχω λατρεμένο φαγητό που είναι η πιο light εκδοχή από τα παπουτσάκια!     Υλικά για 4 άτομα:   Για τον κιμά: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 συσκευασία χυμός ντομάτας 1 κουτάκι ντομάτα κονκασέ 1 μικρό κρεμμύδι 1 κίτρινη πιπεριά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Μαϊντανός κατά βούληση Λίγο σκόρδο σε σκόνη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κύβος λαχανικών Λίγη κανέλα Αλάτι-πιπέρι 2 μεγάλες μελιτζάνες 150 γρ. ανθότυρο και 4 κ.σ. γκούντα light για το σερβίρισμα   Εκτέλεση:   Βήμα 1: Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε φέτες του ενός εκατοστού. Βήμα 2: Ψήνουμε τις φέτες μελιτζάνας με λίγο λαδάκι και αλατοπίπερο στο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς για 20…

  • Συνταγές

    Μπιφτέκια λαχανικών-κρέατος!

    Όσοι έχετε έρθει σε μας συνταγή για μπιφτέκια έχετε πάρει!!! Μιλάμε για πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών και κρέατος!   Υλικά: 1 κιλό κιμάς άπαχος από μοσχάρι ή γαλοπούλα ή κοτόπουλο 2 καρότα 2 κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 ντομάτες 1 φλ. βρώμη αλεσμένη 1 αυγό 2 ασπράδια 2 κ.σ. δυόσμος 2 κ.σ. μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα Βάζουμε σχεδόν ένα κιλό λαχανικά στο ένα κιλό κρέατος! Μην φοβηθείτε αμα σας φανεί η ζύμη λίγο μαλακή. Στον φούρνο σφίγγουν τόσο ώστε να παραμένουν αφράτα! Βάζουμε στο μούλτι τα λαχανικά και τα χτυπάμε ελαφρά ώστε να γίνουν ένας κιμάς λαχανικών ή τα τρίβουμε στο τρίφτη και τα περνάμε…