Ετικέτα: Πρότυπο Κέντρο Ευεξίας Εμμανουέλα Φωτεινού

Μπανανοτηγανίτες ή υγιεινά pancakes

Εύκολο αλλά και σπέσιαλ πρωινό για μικρούς και μεγάλους!     Υλικά για 6 pancakes (για 2 άτομα): 2 ώριμες μπανάνες 6 κ.σ. βρώμη 4 μικρά αυγά ή 3 μεγάλα 2 σφηνάκια γάλα αμυγδάλου κανέλα   Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε τη βρώμη στο μίξερ αρχικά μόνη της να γίνει σαν αλεύρι Βήμα 2: Χτυπάμε τη […]

Μύδια, κυδώνια και άλλα οστρακοειδή!

Όταν ήμουν μικρή τα έλεγα όλα κοχυλάκια με φαγητό, γιατί δεν ξεχώριζα ποιά ήταν γυαλιστερές, ποια ήταν κυδώνια και ποιά ήταν μύδια! Τώρα που τα ξεχωρίζω και τα εκτιμώ ένα ένα, θα σας τα παρουσιάσω! Τα κυδώνια και οι γυαλιστερές είναι μετά τα μύδια, τα συνηθέστερα όστρακα που θα βρούμε στις ελληνικές θάλασσες. Τα ριγωτά […]

Κοτόπουλο με μανιτάρια και μπρόκολο

Σας έχει περισσέψει λίγο στήθος κοτόπουλου και δεν ξέρετε τι να το κάνετε; Σας έχω πρόταση για πεντανόστιμο και χορταστικό αλλά ελαφρύ φαγητό στο δεκάλεπτο!   Υλικά: Βρασμένο ή ψητό κοτόπουλο Μανιτάρια Μπρόκολο μόνο τα φουντάκια 1 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών 1 κ.σ. ελαιόλαδο Σκόρδο σε σκόνη Αλάτι-πιπέρι   Εκτέλεση: Βήμα 1: Σε ένα […]

Ρωτήσαμε τον ειδικό: τα πάντα για το shiatsu

Συζητήσαμε με την Αντιγόνη Λαούδη, θεραπεύτρια shiatsu, για να μας εξηγήσει τι μπορούμε να κερδίσουμε από αυτή την ιαπωνική μέθοδο χειρομάλαξης. Το shiatsu σε ποιον απευθύνεται; Υπάρχει κάποια ομάδα του πληθυσμού για την οποία δεν ενδείκνυται; Το shiatsu κατατάσσεται κυρίως στις μεθόδους πρόληψης. Προλαμβάνει πρωτίστως και κατόπιν καταστέλλει τα συμπτώματα. Ένα από αυτά είναι η […]

Μπιφτέκια λαχανικών-κρέατος!

Όσοι έχετε έρθει σε μας συνταγή για μπιφτέκια έχετε πάρει!!! Μιλάμε για πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών και κρέατος! Υλικά: 1 κιλό κιμάς άπαχος από μοσχάρι ή γαλοπούλα ή κοτόπουλο 2 καρότα 2 κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 ντομάτες 1 φλ. βρώμη αλεσμένη 1 αυγό 2 ασπράδια 2 κ.σ. δυόσμος 2 […]

Ρωτήσαμε τον ειδικό: έρωτας ή χωρισμός και διατροφή

Συζητήσαμε με την ψυχολόγο Μαριάννα Γιαννούδα για το πώς επιδρούν ο έρωτας και ο χωρισμός στη διατροφή: Μαριάννα μου, στο Πρότυπο Κέντρο Ευεξίας έχουμε παρατηρήσει πως πάρα πολλά άτομα ξεκινάνε να φροντίζουν τον εαυτό τους και την εμφάνισή τους αμέσως μετά από έναν χωρισμό. Γιατί συμβαίνει αυτό; Όντας σε σχέση τείνουμε να υιοθετούμε αρκετές συνήθειες […]

Κοτόπουλο με ψητά λαχανικά κι αυγό ποσέ

Ονειρεμένο φαγητό για μεσημέρι ή βράδυ! Υλικά: Φιλέτο κοτόπουλο μπούτι Πιπεριές πολύχρωμες Αυγό Μανιτάρια portobello Μαϊντανός Σκόρδο 1 σφηνάκι ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Χυμός από 1 λεμόνι Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε στο μούλτι το λάδι, το σκόρδο, το αλατοπίπερο, τον μαϊντανό και το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνουν σάλτσα. Βήμα 2: Ψήνουμε σε λαδόκολλα στο φούρνο […]

Πέταξε με μια καρδιά δυο κομμάτια

Στη ζωή μας έρχονται καταστάσεις κάποιες φορές που μας διαλύουν. Νιώθουμε την καρδιά μας να σπάει. Η ανάσα μας γίνεται δύσκολη και το μάτι είναι σχεδον πάντα υγρό. Το δάκρυ συγκρατείται με δυσκολία. Νιώθουμε στον λαιμό αυτόν τον κόμπο. Ένας κόμπος που συγκρατεί το ουρλιαχτό της απόγνωσης. Συγκρατεί το γιατί, την αδικία, το γιατί σε […]

Αγαπήστε εμπράκτως τον εαυτό σας

Έπειτα από τις κραιπάλες των γιορτών, με τον ερχομό της νέας χρονιάς, όλοι σκεφτόμαστε να κάνουμε νέα ξεκινήματα. Γιατί τώρα όμως; Γιατί να μην προσέχουμε τον εαυτό μας καθημερινά, σταθερά; Πόσοι από εμάς θα γραφτούμε στα γυμναστήρια και δεν θα πάμε μετά το Φλεβάρη; Πόσοι θα ξεκινήσουν τη γνωστή δίαιτα «από Δευτέρα» και θα καταλήξουν […]

Oδηγός επιβίωσης για γονείς ολιγόφαγων παιδιών!

Έχετε βαρεθεί να κυνηγάτε το παιδί σας να φάει φρούτα ή σαλάτα με το μεσημεριανό φαγητό; Περίπου στην ηλικία των 3 έως 5 χρονών οι γονείς χάνουν τον απόλυτο έλεγχο στη διατροφή του παιδιού, γιατί το παιδί αρχίζει να λείπει κάποιες ώρες εκτός σπιτιού. Ταυτόχρονα, αρχίζουν να αλλάζουν οι διατροφικές του προτιμήσεις και αναπτύσσονται συγκεκριμένες […]

Χειμωνιάτικη σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι!

Μια ελαφριά, χειμωνιάτικη σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και χρώμα με μια υπέροχη sauce από γιαούρτι. Τρώγεται και ως κυρίως πιάτο τις περιόδους που προσέχουμε τις θερμίδες μας.   ΥΛΙΚΑ: – 1 μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια – 2 καρότα τριμμένα – 1 σέλερι ψιλοκομμένο – ½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες – ½ πιπεριά κίτρινη κομμένη […]

Τραχανάς: Το αγαπημένο παραδοσιακό μας τρόφιμο!

Ο τραχανάς είναι ένα από τα παραδοσιακά τρόφιμα της χώρας μας καθώς έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές ελληνικών οικογενειών. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος μαγειρικής του είναι σε σούπα. Τελευταία όμως προστίθεται σε αρκετές συνταγές καθώς συνοδεύεται με όσπρια, λαχανικά και διάφορα κρεατικά (κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι). Ο τραχανάς αποτελεί προϊόν αποξηραμένου και τριμμένου μίγματος πρόβειου ή […]