Μωβ πατατοσαλάτα!!
Οι μωβ πατάτες περιέχουν έως και δέκα φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά (αναφέρομαι στις ανθοκυανίνες) σε σύγκριση με τις παραδοσιακές πατάτες.Διατηρούν πολλά από τα θρεπτικά συστατικά τους ακόμα και μετά το μαγείρεμα. Όσο για τη γεύση τους; Είναι ελαφρώς πιο γλυκές απο τις άσπρες πατάτες & γίνονται τέλειες βραστές ή πουρέ. Η δίκη μου πρόταση για πατατοσαλάτα: […]
Μακαρονοσαλατα του πρωταθλητή
Για 2 μεγάλες μερίδες θα χρειαστείς 2 κούπες σαλάτα λάχανο καρότο 40 γρ τριμμένο σκληρό τυρί 120 γρ κόκκινα φασόλια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλ ντοματίνια 100 γρ (ζυγισμενα πριν το μαγείρεμα) ριγκατόνι από χαρούπι βρασμένα 80 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 3 κ.σ γιαούρτι 1 κ.σ μουστάρδα 1 κ.σ. Κρέμα βαλσάμικο χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ. Ελαιόλαδο […]
Σαλάτα με κολοκυθοκεφτέδες
Διαλέξαμε για τη συνταγή μας κολοκυθοκεφτέδες που δεν είναι προτηγανισμένοι & τους ψησαμε για 20 λεπτά στο Airfryer. Υλικά: Βάση από πράσινη σαλάτα 2 κ.σ. Καλαμπόκι 1 κ.σ. Αρακάς 3-4 κολοκυθοκεφτέδες 1 κ.σ. Χούμους 1 σπιρτόκουτο τυρί σόγιας 1 κ.σ. Βαλσάμικο 1 κγ λάδι Αλατοπίπερο Γιατί σου ανεβάζω αυτή τη σαλάτα; Για να σου πω […]
Τονοσαλάτα με χούμους
Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 1 μικρή κονσέρβα τόνου μεξικάνα 3 αγγουράκια τουρσί 5 ελιές 3-4 ντοματίνια Για την σως: 2 κ.σ χούμους 1 κ.σ γιαούρτι 1 κ.γ μουστάρδα 1κ .γ μηλόξυδο αλατοπίπερo
Σαλάτα με φράουλες
Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 5 ντοματίνια ψιλοκομμένα 3-4 φράουλες ροδέλες κομμένες 3 αγγουράκια τουρσί 5 μοτσαρελίνι 1 κ.σ κολοκυθόσπορος 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ κρέμα βαλσάμικο ρόδι στέβια ροζ αλάτι ιμαλαϊων ροζ πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Φακοσαλάτα
Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες: 500 γρ φακές 1 φρέσκια πιπεριά φλωρίνης 2 καπνιστές πιπεριές φλωρίνης 1 μεγάλο αβοκάντο 2-3 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια χυμό από ένα λεμόνι τη σάρκα φιλεταρισμένο πορτοκάλι χυμό από μισό πορτοκάλι […]
Σαλάτα κοτόπουλο με leftovers
Πήρες καλαμάκια το προηγούμενο βράδυ γιατί δεν πρόλαβες να μαγειρέψεις; Δεν θα προλάβεις ούτε αύριο να μαγειρέψεις; Πάρε ένα καλαμάκι επιπλέον και κανε τη πιο χορταστική σαλάτα. Υλικά: βάση από μαρούλι iceberg 1 καλαμάκι κοτόπουλο σε μπουκιές ντοματίνια ντομάτα ψητή πιπεριά τουρσί ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι 1 κ.σ. Χούμους 1 κ.σ. Ελαιόλαδο χυμός λεμόνι Αλάτι Σερβίρω […]
