Ετικέτα: Emmanouela Foteinou

Μαφινάκια με γεύση μελομακάρονο

Υλικά: 2,5 φλ αλεύρι ολικής 1 φλ λάδι 2/3 φλ μέλι 1/2 φλ γάλα 2 αυγά Χυμό από 2 μεσαία πορτοκάλια Ξύσμα από τα πορτοκάλια 1 κγ μπέικιν 1 κγ σόδα 1 κγ κανέλα 1/2 κγ γαρύφαλλο 1/4 κγ μοσχοκάρυδο Στολίζω με μέλι κανέλα & καρύδια

Τυροπιτάκια βρόμης

Ίσως από τα πιο εύκολα & ωραία τυροπιτάκια για μικρούς και μεγάλους! Είναι ολικής & light! Για 24 τυροπιτάκια θα χρειαστείς:   1,5 κούπα αλεύρι ολικής 1,5 κουπα αλεύρι βρώμης 1 κ.σ. Μπέικιν 1 κγ πιπέρι 1 κουπα στραγγιστό γιαούρτι 2% 1 κουπα φέτα έξτρα χαμηλών λιπαρών (εγώ έβαλα με 1%) 1/2 κουπα Gouda light […]

Η δράση μας ”ΓΙΝΕ ΝΟΝΟΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ” 2023

Το Πάσχα του 2022 ένα όνειρό μου, έγινε πραγματικότητα! Σκέφτηκα πόσο ωραίο θα ήταν να μπορούσαν τα παιδιά χωρίς οικονομική δυνατότητα που τους λείπει καθετί αυτονόητο να χαρούν με δώρα όπως όλα τα παιδιά. Τι θέλουν τα παιδιά  το Πάσχα, αγάπη, λαμπάδα, παιχνίδια, τσουρέκια και αυγό. Έτσι πέρσυ ξεκινήσαμε δειλά δειλά την δράση : ‘’Γίνε […]

Ατομικά choco-banana muffins

ΥΛΙΚΑ:  (Για 14 τεμάχια) -2 πολύ ώριμες μπανάνες -Χυμό από 2 μικρά πορτοκαλάκια -2 φλ βρώμη -1 φλ αλεύρι αμυγδάλου -3 αυγά -1 φλ φυστικοβουτυρο με κακάο -1 κγ μπέικιν ΟΔΗΓΙΕΣ:   Όλα μαζί στο μπλέντερ πολύ καλή ανάδευση και μοιράζεις σε φορμάκια σιλικόνης. Ψήνεις στο Airfryer για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς! Αφήνεις να […]

Κοτόπουλο πανέ με panko

Για 1 kg στήθος κοτόπουλο θα χρειαστείς: ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ: 1 κεσεδάκι γιαούρτι ή κεφίρ 1 ποτήρι γάλα αλάτι,πιπέρι 3-4 σκελίδες σκόρδο λίγη γλυκιά πάπρικα Αφήνεις το κοτόπουλο για 12-24 ώρες να μαλακώσει   ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ: Panko low fat αλάτι,πιπέρι σκόρδο σκόνη γλυκιά πάπρικα   ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ: Γλυκόξινη σάλτσα χωρίς ζάχαρη   Ψήνουμε […]

Yogurt bowl

Iδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό,όταν δεν έχεις πολύ χρόνο! Υλικά: Στη βάση απο ένα βαζάκι τοποθετούμε από κάτω προς τα πάνω: 2 -3 κ.σ γιαούρτι της επιλογής  μας μισό φλ.φρούτα της επιλογής μας 2 κ.σ πουτίγκα χωρίς ζάχαρη ξηρούς καρπούς & σπόρια της επιλογής μας 2 κ.σ granola Έτοιμο το γεύμα σας,γρήγορα και με όλα […]

Ρολά ρυζιού με γαρίδες

Υλικά(για 2 άτομα): 8 φύλλα ρυζιού 8 γαρίδες καθαρισμένες 1 καρότο τριμμένο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια 1 φλ λάχανο & iceberg ψιλοκομμένο 3 κ.σ soya sauce 2 κ.σ fish sauce 2 κουταλιές κόλιανδρο χοντροκομμένο 4-5 φύλλα δυόσμου ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΡΥΖΙΟΥ: 300ml νερό 2 κ.σ μέλι 4 κ.σ ξύδι ρυζιού λίγο αλάτι […]

Τι να επιλέξω σε ένα Ασιάτικο εστιατόριο;

Aν δεν ξέρεις τι να επιλέξεις σε ένα ασιάτικο εστιατόριο,εμείς σου δίνουμε την απάντηση! Στην Ιαπωνία το ramen είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια νόστιμη σούπα με νουντλς,κρέας & αυγό.Ένα πλήρες ,λαχταριστό,comfort γεύμα μέσα σε ένα μπολ: πλούσιος ζωμός που μαγειρεύεται για ώρες,σταρένια νουντλς,καρυκεύματα,μίσο,σόγια,φιλέτο κρέατος και μελάτα αυγά.Αυτό είναι το ramen! Ας δούμε τι ακριβώς […]

Εύκολα ”ψευτολουκουμαδάκια”

    Το ζυμαράκι του airfryer σίγουρα θα σου λύσει τα χέρια.Εδώ σου έχουμε μια άλλη εκδοχή του! Θα χρειαστείς ( για 4 μερίδες ):   -1 κεσεδάκι πρόβειο γιαούρτι 2% -1 κ 1/3 κεσεδάκι αλεύρι ντινκελ -2 κγ μπέικιν -1 πρέζα αλάτι -2 κ.σ. ελαιόλαδο   Εκτέλεση συνταγής:   Ανακατεύεις κ ζυμώνεις για 3-4 […]

Πόσα ξέρεις για τον λωτό;

Αν δεν έχεις δοκιμάσει λωτό ως τώρα, ήρθε η ώρα! Ο λωτός ή αλλιώς στα λατινικά η ”Τροφή των Θεών” ,ανήκει στην οικογένεια των διόσπυρων, έχει καταγωγή από την Ασία και αποτελεί το εθνικό φρούτο της Ιαπωνίας . Πρόκειται για έναν στρογγυλό πορτοκαλοκίτρινο καρπό,o οποίος ωριμάζει Νοέμβριο και Δεκέμβριο κ στη συνέχεια διατίθεται για κατανάλωση.  […]

Βασιλόπιτα carrot cake!

Φέτος διάλεξα να κάνω βασιλόπιτα carrot cake style!! Η συνταγή δεν είναι η δική μου είναι @kingarthurbaking και θεωρείται από τις πιο αυθεντικές συνταγές! Κέικ καρότου * 1 1/4 φλιτζάνι (248 g) λάδι (ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ή μιξ) * 2 φλιτζάνια (397 g) μαύρη ζάχαρη * 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 4 μεγάλα αυγά * […]

ΚΟΥΚΟΥΛΙΑ ΜΕΤΑΞΟΣΚΩΛΗΚΑ: ΜΙΑ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΒΓΑΛΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΥΣΗ

Η θεραπεία προσώπου με κουκούλια μεταξοσκώληκα όσο περίεργη και αν ακούγεται έχει πάρα πολλά ευεργετικά οφέλη. Η θεραπεία γίνεται με μάλαξη με δαχτυλήθρες από κουκούλια μεταξοσκώληκα. Οι ίνες του μεταξιού είναι φυσικές και δεν περιέχουν κανένα χημικό συστατικό. Είναι 100% αδιάλυτες, οπότε περιέχουν ακόμα όλα τα πολύτιμα πρωτογενή συστατικά τους, όπως αμινοξέα και πρωτεΐνες μεταξιού. […]