Σαλάτα με αυγό
Υλικά -2 αυγά βρασμένα -1 φλ παντζάρι βρασμένο σε φέτες -1 καρότο κομμένο σε φέτες -μισό φλ αρακά και καλαμπόκι βρασμένα 1-2 φλ σαλάτα πράσινη επιλογής 1 κσ χούμους μαϊντανού δες εδώ: χούμους Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπόλ και προσθέτουμε 1 κσ ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι στο αυγό και είναι έτοιμο να […]
Βασιλόπιτα με γεύση μελομακάρονο
Η πιο εύκολη & υγιεινή εκδοχή για βασιλόπιτας χωρίς ζάχαρη & χωρίς βούτυρο! Υλικά: 2,5 φλ αλεύρι ολικής 1 φλ λάδι 2/3 φλ μέλι 1/2 φλ γάλα 2 αυγά Χυμό από 2 μεσαία πορτοκάλια Ξύσμα από τα πορτοκάλια 1 κγ μπέικιν 1 κγ σόδα 1 κγ κανέλα 1/2 κγ γαρύφαλλο 1/4 κγ μοσχοκάρυδο Κόψαμε την […]
Κρέπες σπανακόπιτα
Υλικά: 3 αυγά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κ.σ. άνηθο 3 φλ. σπανάκι φρέσκα φύλλα 1 φλ. αλεύρι ολικής 1,5 φλ. γάλα 1 κ.γ. μπέικιν 1 κ.σ. λάδι αλάτι & πιπέρι Υλικά για γέμιση: φέτα Οδηγίες: Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια τοποθετούμε το […]
Γλυκά στριφτάρια μήλου
Αυτή ίσως είναι από τις πιο εύκολες & παραδοσιακές πίτες που μπορείς να φτιάξεις μέσα σε 10 λεπτά. Υλικά: Φύλλο της επιλογής σου Λάδι για τα φύλλα 2 μήλα 1 αχλάδι 3-4 κ.σ. ξανθές σταφίδες 3 κ.σ. Ερυθρυτόλη ή μέλι ή αγαύη 1/2 κγ Κανέλα 1/8 κγ μοσχοκάρυδο 1/8 κγ γαρύφαλο 1/4 κγ τζίντζερ Οδηγίες: […]
Παγωτίνια του Ονείρου
Αυτά τα παγωτίνια αν τα φας θα ξετρελαθείς. Είναι εύκολα και μπορείς να τα κάνεις και vegan. Υλικά για 30 μπουκιές: ·200γρ σοκολάτα κουβερτούρα με στεβια ·2 κ.σ. Λάδι καρύδας ·3 κ.σ. Αμύγδαλα ή καρύδια ·3 μπανάνες ·3 κ.σ. φυστικοβούτυρο ·2 κ.σ. Μέλι ή αγαύη για να τα κανείς vegan ·3 κ.σ. Φυστίκι αράπικο ξεφλουδισμένο […]
Μπάμιες φούρνου
Αν στις μπάμιες αυτό που δεν σου αρέσει είναι η γλίτσα που βγάζουν και στα σπορια που βγαίνουν όταν διαλυθούν τότε αυτή η συνταγή είναι η ευκαιρία σου να αγαπήσεις ξανά τις μπάμιες. Yλικά: 1 κιλό μπάμιες 2-3 κ.σ. Ξύδι λευκό 3 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. Πελτέ ντομάτας 4-5 φρέσκιες ντομάτες 6 κ.σ. […]
Φάβα κόκκινης φακής
Αν σου αρέσει και σένα η φάβα και θες μια παραλλαγή της σου έχω ετοιμάσει μια ιδιαίτερη συνταγή! Για τη «φάβα» κόκκινης φακής θα χρειαστείς: 500 γρ κόκκινη φακή 3 καρότα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1κγ αλάτι 2 φύλλα δάφνης 1 κ.γλ πιπέρι Για το σερβίρισμα: Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Λεμόνι Λίγο χοντρό […]
Βάφλες Βρώμης
Τι θα έλεγες να μπορείς να απολαύσεις τις αγαπημένες σου βάφλες στην healthy εκδοχή τους, χωρίς ενοχές και γεμάτες με όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι; Αυτά τα βαφλάκια βρώμης αν έχεις βαφλιέρα θα πρέπει να τα κανείς οπωσδήποτε! Υλικά : 1 αυγό ολόκληρο 2 ώριμες μεσαίες μπανάνες 10 κ.σ. Ασπράδι αυγού 2 κ.σ. Αλεύρι […]
Καλαμάρια Γεμιστά με Λαχανικά και Τυρί Κρέμα
Είναι γνωστό πως ότι μας προσφέρει η θάλασσα είναι μοναδικό και για τον λόγο αυτό αξίζει να το απολαμβάνουμε με τον πιο δημιουργικό και γευστικό τρόπο. Τι θα έλεγες να σου βρω ένα τρόπο να συνδυάσεις τις δύο μεγάλες αγάπες σου, τα θαλασσινά και τα ζυμαρικά σε ένα γευστικό, θρεπτικό και λαχταριστό πιάτο που θα […]
Ρεβιθομακάρονα a la creme
Τι πιο λαχταριστό από ένα κυρίως γεύμα με ζυμαρικά και κρέμα γάλακτος! Τι θα έλεγες όμως για μια πιο υγιεινή παραλλαγή των ζυμαρικών a la creme που θα απολαμβάνεις χωρίς τύψεις και θα είναι εξίσου γευστική αλλά και πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά; Τα ρεβιθομακάρονα a la creme που σου προτείνω είναι ένα vegan πιάτο […]
Choco-Berries Porridge
Για εσένα που θέλεις να διορθώσεις τις διαιτητικές σου συνήθειες αλλά οι υγιεινές επιλογές σου φαίνονται βαρετές και άνοστες μάλλον δεν έχει ασχοληθεί να φτιάξεις ωραίο porridge! Σίγουρα έχεις μια εικόνα του τι περιλαμβάνει ένα porridge, τι θα έλεγες όμως να το φέρουμε πιο κοντά στα μέτρα σου προσθέτοντας το μοναδικό συστατικό που κανείς δεν […]
Μπιφτέκια λαχανικών-κρέατος!
Όσοι έχετε έρθει σε μας συνταγή για μπιφτέκια έχετε πάρει!!! Μιλάμε για πεντανόστιμα μπιφτέκια λαχανικών και κρέατος! Υλικά: 1 κιλό κιμάς άπαχος από μοσχάρι ή γαλοπούλα ή κοτόπουλο 2 καρότα 2 κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 ντομάτες 1 φλ. βρώμη αλεσμένη 1 αυγό 2 ασπράδια 2 κ.σ. δυόσμος 2 […]
