Γαρίδες για σαλάτα
Σε ένα αντικολητικό τηγάνι βάζουμε 1 κσ ελαιόλαδο, 500 γρ γαρίδες χωρίς το κεφάλι, αλάτι και πιπέρι Της αφήνουμε για 5 λεπτά από τη μία πλευρά και 3-4 λεπτά από την άλλη Προσθέτουμε ένα καρότο ψιλοκομμένο σε κύβους , 1 πιπεριά κόκκινη σε κύβους, 1 κγ μουστάρδα, 1 κσ κέτσαπ χωρίς ζάχαρη , 2 φέτες […]
Πρωτεϊνικά κουλούρια
Αυτά τα πρωτεϊνικά κουλούρια θα τα αγαπήσεις!!! Θα χρειαστείς180 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του200 γρ cottage cheese50 γρ γάλα Πλάθω τα υλικά μαζί! Η ζύμη θα είναι κολλώδης! Πλάθω σε κουλουράκια & λαδώνω την επιφάνεια με ένα πινελακι κ πασπαλίζω με ότι θέλω! Εμείς βάλαμε chia & μαύρο σουσάμι! Ψήσαμε στο Airfryer για 17-20 […]
Pancake spaghetti
Σε αυτά τα spaghetti δεν θα αντισταθείς θα μπεις στη κουζίνα & θα τα φτιάξεις!! Κάνεις το μείγμα για pancakes σου Εμείς βάλαμε Υλικά:2 αυγά1 βανίλια2 φλ αλεύρι ολικής1 κγ μπέικιν1 βανίλια3 κ.σ ζάχαρη καρύδας1 φλ γάλα2 κ.σ. Ελαιόλαδο Αφού αναδεύσαμε όλα τα υλικά μας τα βάλαμε στο «μπιμπερό μαγειρικής» το μείγμα μας και στη […]
Σαλάτα με αυγό
Υλικά -2 αυγά βρασμένα -1 φλ παντζάρι βρασμένο σε φέτες -1 καρότο κομμένο σε φέτες -μισό φλ αρακά και καλαμπόκι βρασμένα 1-2 φλ σαλάτα πράσινη επιλογής 1 κσ χούμους μαϊντανού δες εδώ: χούμους Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπόλ και προσθέτουμε 1 κσ ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι στο αυγό και είναι έτοιμο να […]
Σαλάτα με φαλάφελ
Υλικά -10 ελιές -1/2 φλ ψητές πιπεριές -5 ντοματίνια -5 μικρά μπαλάκια φαλάφελ -2 κσ χούμους πατζαριού -1/4 αβοκάντο -1 φλ βρασμένη κινόα – 1 κσ ταχίνι – 2 κγ χυμό λεμόνι – 1κγ ελαιόλαδο -1/2 κγ μέλι – 2 κγ νερό -αλάτι -πιπέρι Σε ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι, το νερό, το ελαιόλαδο, το […]
Γιαχνί κουνουπίδι
Για 4 μερίδες Θα χρειαστούμε: -1 μέτριο κουνουπίδι κομμένο σε μπουκίτσες -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1-2 πατάτες μικρές ή γλυκοπατάτες -2 καρότα ψιλοκομμένα σε ροδέλες -1 κσ πελτέ ντομάτας -200 γρ κονκασέ ντομάτα -2 φύλλα δάφνης -1 στικ κανέλας -1/2 κγ μοσχοκάρυδο -300 ml βραστό νερό -2 κσ ελαιόλαδο -αλάτι – πιπέρι Οδηγίες: -Σοτάρω με 2 […]
Καροτόσουπα
Υλικά: 6-8 καρότα 1 γλυκοπατάτα 2 πράσα 1,5 L νερό 2 κρεμμύδια 1 κύβο λαχανικών 50ml λευκό κρασί 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.γ. τζίντζερ 1κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. κάρυ αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα: 1 κ.σ. τυρί κρέμα 1 κ.γ. ελαιόλαδο πιπέρι Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο Σοτάρουμε τα καρότα με το πράσο […]
Gyoza
Θα χρειαστείς 400 γρ κιμά εγώ έβαλα μοσχάρι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα 1 κ.σ λάδι 1 κ.σ. Σισαμελαιο 1 κ.σ. σόγια Πιπέρι Λίγο αλάτι 1,5 φλ λάχανο καρότο ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1 κ.σ. τζίντζερ τριμμένο στο πολύ λεπτό Για το τύλιγμα 40 φύλα για dumplings Για το μαγείρεμα 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 […]
Λουκουμάδες γεμιστοί στο Airfryer!!
Για τη ζύμη θα χρειαστείς: Λουκουμάδες γεμιστοί στο Airfryer!! Για τη ζύμη θα χρειαστείς 1 φλ γιαούρτι 2% στραγγιστό 2 φλ αλεύρι 1 κγ μπέικιν 1 κ.σ. Μέλι 1 πρέζα αλάτι Λουκουμάδες γεμιστοί στο Airfryer!! Για τη ζυμη θα χρειαστείς: 1 φλ γιαούρτι 2% στραγγιστό 2 φλ αλεύρι 1 κγ μπέικιν 1 κ.σ. Μέλι 1 […]
Overnight oats
Ένα πλήρες γεύμα που το αγαπάτε για πρωινό ή μεσημεριανό. Έχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά. Είναι θρεπτικό γεύμα και ιδανικό για όσους δεν προλαβαίνετε το πρωί να ετοιμάσετε τα γεύματα σας. Θα χρειαστείς: 1 κγ σπόρους κάνναβης 1κγ κοπανιστό λιναροσπορο 1κγ σπόρους chia 3 κ.σ. Βρώμη 1κ.σ σταγόνες σοκολάτας 1 κγ βούτυρο καρπών […]
Κοτόσουπα για δυνατό ανοσοποιητικό
Για 8 μερίδες θα χρειαστείς 4 μπούτια κοτόπουλο 3 καρότα 3 κολοκύθια 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 μικρό σέλερι 1 κύβο λαχανικών 1-2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κγ αλάτι 1 κγ πιπέρι 1 κγ κουρκουμά 150 γρ ρύζι ή ζυμαρικό εγώ έβαλα πολύ μικρό κοχυλάκι (Αν βρείτε καρότα μαζί με το πράσινο μέρος να τα πάρετε […]
Ρεβίθια με μελιτζάνες
Για 6 μερίδες θα χρειαστείς: Ρεβίθια με μελιτζάνες Για 6 μερίδες Θα χρειαστείς 500γρ ρεβίθια 3-4 μεγάλες μελιτζάνες 3 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 κ.σ πελτέ 1,5 συσκευασία ντομάτα στο τριφτη 1-2 κούπες νερό ή ζωμό από τα βρασμένα ρεβίθια Αλάτι πιπέρι κύμινο Τυρί για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Μουλιάζω […]
