Υλικά (2 μερίδες)
• 2 Αυγά
• 100 γρ. Μοτσαρελίνια light
• 12-15 Ντοματίνια
• 20 γρ. Πέστο βασιλικού
• 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
• Λεμόνι
• Φρέσκος βασιλικός (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Βράζεις τα αυγά για 9–10 λεπτά, τα ξεφλουδίζεις και τα κόβεις στα 4.
2. Κόβεις τα ντοματίνια στη μέση.
3. Κόβεις τα μοτσαρελίνια στα 2 ή τα αφήνεις ολόκληρα.
4. Σε μπολ ανακατεύεις το πέστο με το ελαιόλαδο και το λεμόνι.
5. Προσθέτεις όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνεις ελαφρά και ανακατεύεις απαλά.










































