Η δράση μας ”ΓΙΝΕ ΝΟΝΟΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΜΕΡΑ” 2023
Το Πάσχα του 2022 ένα όνειρό μου, έγινε πραγματικότητα! Σκέφτηκα πόσο ωραίο θα ήταν να μπορούσαν τα παιδιά χωρίς οικονομική δυνατότητα που τους λείπει καθετί αυτονόητο να χαρούν με δώρα όπως όλα τα παιδιά. Τι θέλουν τα παιδιά το Πάσχα, αγάπη, λαμπάδα, παιχνίδια, τσουρέκια και αυγό. Έτσι πέρσυ ξεκινήσαμε δειλά δειλά την δράση : ‘’Γίνε […]
Ατομικά choco-banana muffins
ΥΛΙΚΑ: (Για 14 τεμάχια) -2 πολύ ώριμες μπανάνες -Χυμό από 2 μικρά πορτοκαλάκια -2 φλ βρώμη -1 φλ αλεύρι αμυγδάλου -3 αυγά -1 φλ φυστικοβουτυρο με κακάο -1 κγ μπέικιν ΟΔΗΓΙΕΣ: Όλα μαζί στο μπλέντερ πολύ καλή ανάδευση και μοιράζεις σε φορμάκια σιλικόνης. Ψήνεις στο Airfryer για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς! Αφήνεις να […]
Κοτόπουλο πανέ με panko
Για 1 kg στήθος κοτόπουλο θα χρειαστείς: ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ: 1 κεσεδάκι γιαούρτι ή κεφίρ 1 ποτήρι γάλα αλάτι,πιπέρι 3-4 σκελίδες σκόρδο λίγη γλυκιά πάπρικα Αφήνεις το κοτόπουλο για 12-24 ώρες να μαλακώσει ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΣΜΑ: Panko low fat αλάτι,πιπέρι σκόρδο σκόνη γλυκιά πάπρικα ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ: Γλυκόξινη σάλτσα χωρίς ζάχαρη Ψήνουμε […]
Ανοιξιάτικο smoothie
Αν αύριο θες να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα φυσικό χυμό που μυρίζει άνοιξη δοκίμασε την πρόταση μας! Υλικά: 250-300 ml κεφίρ ή γάλα αμυγδάλου 6 φράουλες 1 μικρό ώριμο ακτινίδιο 1/3 από μια μεγάλη μπανάνα 1 κ.γ. σπόρους chia Αν σας αρέσουν τα smoothies σας έχω κι άλλες συνταγές που είναι κατάλληλες για […]
Yogurt bowl
Iδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό,όταν δεν έχεις πολύ χρόνο! Υλικά: Στη βάση απο ένα βαζάκι τοποθετούμε από κάτω προς τα πάνω: 2 -3 κ.σ γιαούρτι της επιλογής μας μισό φλ.φρούτα της επιλογής μας 2 κ.σ πουτίγκα χωρίς ζάχαρη ξηρούς καρπούς & σπόρια της επιλογής μας 2 κ.σ granola Έτοιμο το γεύμα σας,γρήγορα και με όλα […]
Ρολά ρυζιού με γαρίδες
Υλικά(για 2 άτομα): 8 φύλλα ρυζιού 8 γαρίδες καθαρισμένες 1 καρότο τριμμένο 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτά μπαστουνάκια 1 φλ λάχανο & iceberg ψιλοκομμένο 3 κ.σ soya sauce 2 κ.σ fish sauce 2 κουταλιές κόλιανδρο χοντροκομμένο 4-5 φύλλα δυόσμου ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΡΥΖΙΟΥ: 300ml νερό 2 κ.σ μέλι 4 κ.σ ξύδι ρυζιού λίγο αλάτι […]
Σαλάτα με super foods
Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα της επιλογής σας 3/4 της κούπας κινόα βρασμένη 2 κ.σ. φυστίκια 1 μικρό πορτοκάλι τα φιλέτα του 10-15 σταφίδες ή cranberries χωρίς ζάχαρη 2 κ.γ. σπόροι chia 2-3 φράουλες […]
Πασχαλινά αβγά βαμμένα φυσικά
Μπορούμε να βάψουμε και να στολίσουμε αβγά με τον παραδοσιακό ή φυσικό τρόπο ως εξής: Παντζάρι για κλασικό κόκκινο χρώμα Μένοντας πιστοί στην παράδοση του κόκκινου χρώματος, βράζουμε 3-4 φλιτζάνια κομμένο και καθαρισμένο παντζάρι (μόνο τη ρίζα) με 2 κουταλιές ξίδι και νερό. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και βάζουμε μέσα στο ζουμί τα αβγά, για να […]
Βάψιμο αυγών με φυσικό τρόπο
Ένα από τα έθιμα της μεγάλης εβδομάδας είναι το βάψιμο των αυγών. Κανονικά τα βάφουμε μεγάλη Πέμπτη αλλά σας τα ανεβάζω 2 μέρες νωρίτερα για να σας δείξω πώς μπορείτε να βάψετε τα αυγά σας φέτος εναλλακτικά ή μάλλον φυσικά! Φέτος βάψαμε αυγά πορτοκαλοκίτρινα με κουρκουμά και πάπρικα! Εκτέλεση: Βήμα 1: Βγάζουμε τα αυγά […]
Φρικασέ μανιταριών
Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική μου εκδοχή, πολύ γρήγορη και πολύ εύκολη: ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό μανιτάρια άσπρα/καφέ 3 μαρούλια 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνηθο χυμός από 2 λεμόνια 1-2 κ.σ αλεσμένη βρόμη(αντί […]
Οσπριοσαλάτα με ροβίτσα
Αυτό το όσπριο είναι σε πολύ κόσμο άγνωστο! Σε αρκετά χωριά είναι γνωστό εκτός από ροβίτσα και ως ψιλοφάσουλα. Είναι μικρά φασολάκια σε μέγεθος φακής με γεύση κοντινή στα μαυρομάτικα φασόλια και την φακή. Βράζουν στα 20 λεπτά και είναι τέλεια για σαλάτα. Δε χρειάζεται μούλιασμα όπως άλλα όσπρια και είναι εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης […]
Τυλιχτό με γύρο μανιταριών
Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά για το γύρο μανιταριών: 500 γρ. μανιταρια πλευρώτους 500 γρ. λευκά μανιταρια 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή 1/2 κ.γ. θυμάρι 1/2 […]
