• Uncategorized

    Ταρτάκια χωρίς τύψεις

    Μια γευστική και γρήγορη πρόταση για ταρτάκια της τελευταίας στιγμής χωρίς πολλές θερμίδες αλλά πολύ φρουτένια και τραγανά! Συστατικά: 1 ώριμη μπανάνα 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (σε νιφάδες) 1 κουταλιά της σούπας σπόρους Chia σε 30ml νερό για 10 λεπτά 2 κουταλάκια του γλυκού λινέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη ή μέλι 12 κάσιους τριμμένα Προετοιμασία: Πολτοποιούμε την μπανάνα σε ένα μπολ και στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Αλείψτε τα φορμάκια( ή τα μπολάκια σας) με λάδι καρύδας (ή βούτυρο αν δεν έχετε) και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου…

  • Συνταγές

    Smoothie καρπούζι ή καρπουζάδα!

    Αγαπημένο φρούτο το καρπούζι και αυτός ο χυμός ονειρικός!     Υλικά: 1 λεπτή φέτα καρπούζι 1/3 μπανάνας 1 μικρό βερίκοκο   Απλώς ρίχνουμε όλα τα φρούτα στο μούλτι! Αν κιόλας τα έχουμε παγώσει πρώτα στην κατάψυξη το smoothie μας θα έχει υφή γρανίτας!   Καλή απόλαυση σε όσους το δοκιμάσουν!   Δοκιμάστε και τις υπόλοιπες συνταγές μας για smoothie για όλες τις εποχές: Tropical smoothie Ανοιξιάτικο smoothie Berry smoothie Choco banana smoothie Banana Gym Shake

  • Συνταγές

    Λεμονάδα

    When life gives you lemons make lemonade! Λατρεύω την λεμονάδα αλλά του εμπορίου είναι γεμάτες ζάχαρη! Σήμερα σας έχω συνταγή για λεμονάδα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη! Υλικά: Χυμό από περίπου 10-12 μικρά λεμόνια (να βγάλουν 500-600 ml χυμό) 250 γρ. σκόνη αγαύης 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή μέλι 4 φύλλα φρέσκο δυόσμο 200 ml νερό Εκτέλεση: Βήμα 1: Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό και την αγαύη και τα αφήνουμε να διαλυθούν σε χαμηλή φωτιά. Βήμα 2: Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το δυόσμο και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Βήμα 3: Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε το δυόσμο και αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Βήμα…

  • Συνταγές

    Egg roll ή τυλιχτό αυγού

    Αυτό είναι τα egg roll! Λεπτή ομελέτα γεμιστή με ό,τι υλικά θέλουμε! Η συγκεκριμένη είναι γεμιστή με μανιτάρια και τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών που τα κάνει να μοιάζουν με αλά κρεμ! Έτσι αντί για τυλιχτό αμύλου μπορούμε να φτιάξετε wrap αυγού και μέσα να βάλουμε λαχανικά ή γαλοπούλα με τυρί ή μανιτάρια με τυρί ή ό,τι άλλο μπορούμε να φανταστούμε! Αν βάλουμε κάτι στεγνό μέσα είναι και φοβερή ιδέα για φαγητό στον δρόμο ή στην παραλία αντί της κλασικής τορτίγιας ή της αραβικής πίτας!

  • Συνταγές

    Αραβική με σολομό κι αβοκάντο

    Ψάχνεις και για αυτό το ΣΚ τι μεσημεριανό μπορείς να πάρεις μαζί και να φας στην παραλία; Για τους λάτρεις του καπνιστού σολομού αυτό είναι το τέλειο μεσημεριανό μετά το μπάνιο! Φυσικά είναι και πανεύκολο μεσημεριανό που μπορούμε να ετοιμάσουμε για τη δουλειά ή πρωινό για το δρόμο!   1 Αραβική μεσαία πίτα με: 2 φέτες καπνιστό σολομό (40 γρ.) 2 κ.σ αβοκάντο 1 μικρό αγγουράκι 1/3 μιας ντοματούλας 1 κ.σ. τυρί άλειμμα χαμηλών λιπαρών άνηθο και πιπέρι

  • Συνταγές

    Κριθαρότο light

    Μου ζητήσατε συνταγή με κριθαράκι! Η αλήθεια είναι πως δεν έχω ξαναφτιάξει ποτέ κριθαρότο οπότε δεν ήμουν σίγουρη για το αν θα βγει νόστιμο. Αλλά η τύχη τελικά βοηθάει τους τολμηρούς…   Υλικά για 6 μερίδες: 500 γρ. κριθαράκι ολικής (εγώ έβαλα ολικής από δίκοκκο σίτο HELIOS pasta Industry – Ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ) 500 γρ. στήθος κοτόπουλο στήθος κομμένο σε μπουκίτσες 100 γρ. τυρί κρέμα light 2 κ.σ. λάδι 2 κ.σ. μουστάρδα σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη 1/2 κ.γ. κάρυ ή κύμινο Φρέσκο πιπέρι Αλάτι Λάδι τρούφας για το σερβίρισμα Νερό ή ζωμός Εκτέλεση: Βήμα 1: Αρχικά βάζουμε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι μαζί με όλα τα…

  • Συνταγές

    Τropical smoothie!

    Αυτό το smoothie έχει γεύση διακοπών! Όσοι έχουν τα υλικά να το κάνουν οπωσδήποτε! Είναι ένας συνδυασμός φρούτων που σε όσους έχουν κάνει ταξίδια σε μαγευτικούς εξωτικούς προορισμούς θα τους φέρει αναμνήσεις…   Yλικά: Τέλειο πρωινό για να ξεκινήσει καλά η μέρα!

  • Συνταγές

    Energy balls ή τρουφάκια από χουρμά

    Αυτά τα energy balls θα τα λατρέψεις για την παραλία!     Υλικά: 1 φλ. χουρμάδες μουλιασμένους για μισή ώρα στο νερό 3 σύκα αποξηραμένα 1/2 φλ. καθαρισμένο φυστίκι Αιγίνης 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη 2 κ.σ ταχίνι ή φυστικοβούτυρο (εμείς βάλαμε φυστικοβούτυρο από φιστίκι Αιγίνης 100% ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη)   Εκτέλεση: Η διαδικασία είναι όπως για όλα τα energy balls, αλέθουμε τη βρώμη, τους χουρμάδες, τα φιστίκια και τα σύκα το καθένα ξεχωριστά και μετά βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά! Αν θέλουμε αρωματίζουμε στο τέλος το μείγμα με κανέλα ή βανίλια. Στη συνέχεια πλάθουμε μικρά τρουφάκια ή μπαλάκια…

  • Συνταγές

    Μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι κι αβοκάντο

    Ψάχνεις συνταγή για μακαρονοσαλάτα γρήγορη και υγιεινή; Η συγκεκριμένη μακαρονοσαλάτα γίνεται μέσα σε 10 λεπτά και είναι πολύ πιο ελαφριά και θρεπτική από τις συνηθισμένες συνταγές με μαγιονέζα!   Υλικά: 80 γρ. πέννες ολικής (άβραστες) 2 κ.σ. γιαούρτι 2 κ.σ. αβοκάντο 1/2 φλ. ντοματίνια 2 κ.σ. μαϊντανός 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βράζουμε τις πένες σε ελαφρά αλατισμένο νερό, τις σουρώνουμε και τις ανακατεύουμε με το γιαούρτι, το λάδι, το αλατοπίπερο και στη συνέχεια με όλα τα υπόλοιπα υλικά!

  • Συνταγές

    Καλοκαιρινή σαλάτα με μαυρομάτικα

    Αγαπάω τις οσπριοσαλάτες και η συγκεκριμένη είναι από τις αγαπημένες μου! Είναι γρήγορο και άκρως καλοκαιρινό γεύμα: Υλικά: 1 φλ. μαυρομάτικα 1 φλ. πολύχρωμα ντοματίνια 1 πιπεριά ψητή Φλωρίνης 3 μικρά αγγουράκια τουρσί 1 κ.σ. ελιές ροδέλες 1 κ.γ. κάπαρη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κ.σ. μαϊντανό ή και δυόσμο 30 γρ. φέτα χαμηλών λιπαρών (1 σπιρτόκουτο) 1 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. βαλσάμικο Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη αρώματα και γεύση! Μπορούμε να την έχουμε φτιάξει και από το βράδυ και να την πάρουμε μαζί στη δουλειά την επόμενη μέρα, καθώς τρώγεται τέλεια παγωμένη. Είναι καταπληκτική πηγή φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών και βέβαια πολύ χαμηλή σε κακά…