• Emma’s diet blog,  Αδυνάτισμα,  Συνταγές

    Emma’s detox water – Summer recipe !

    Όσο η θερμοκρασία αυξάνεται τόσο πιο πολύ έχει ανάγκη το σώμα μας από ενυδάτωση! Αλλά εκτός από ενυδάτωση χρειαζόμαστε και μια μικρή βοήθεια για να φύγει το «σωσίβιο» από την κοιλίτσα. Τι πιο εύκολο να αρωματίσεις το νερό σου και να δεις μικρά θαύματα να συμβαίνουν πριν βάλεις το μαγιό σου! Αν δεν δοκίμασες ως τώρα να φτιάξεις κάποιο detox water αυτή η συνταγή θα σε πείσει για μια δοκιμή! Η παρακάτω συνταγή είναι πραγματικά πολύ εύκολη, έχει γεύση καλοκαιρινή και θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το λίπος στην κοιλιά. Όπως όλα τα detox water μας , βάζουμε σε μια κανάτα 1,5-2 λίτρα νερό και προσθέτουμε 10-15 φύλλα πλατύφυλλο βασιλικό…

  • Συνταγές,  Υγεια – Ευεξία

    Βανίλιες και δαμάσκηνα : τα δυο ξαδερφάκια με τα πολλά αντιοξειδωτικά!

    Η βανίλια είναι ποικιλία του γένους Προύμνη (Prunus domestica) και ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae). Στην ίδια οικογένεια ανήκουν τα δαμάσκηνα, τα κορόμηλα ,τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα βερίκοκα και τα αμύγδαλα. Η Προύμνη που σήμερα μας φέρει από τους πιο νόστιμους καρπούς, τοποθετείται στα αρχαιότερα χρόνια με ηλικία 2000 ετών τουλάχιστον και είναι δέντρα που ευδοκιμούν εύκολα σε διάφορα χώματα και κλίματα. Κουκούτσια από βανίλιες και δαμάσκηνα έχουν βρεθεί σε αρχαιολογικούς χώρους νεολιθικής εποχής μαζί με ελιές, σταφύλια και σύκα! Οι βανίλιες μπορεί να ήταν ένας από τους πρώτους καρπούς που εξημερώθηκε από τους ανθρώπους. Τρεις από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες της δεν βρίσκονται στην άγρια φύση,…

  • Αδυνάτισμα

    Τα Top 10 Snack για την παραλία !

    Τι βάζουν στο ψυγειάκι της παραλίας τα διάσημα Hollywoodιανά Κορμιά; Μια ερώτηση που ακούω συνέχεια είναι «τι τρώνε και είναι τόσο αδύνατες;»! Όλα τα καλογυμνασμένα κορμιά της σόου μπιζ κάπου οφέιλουν το μυστικό της επιτυχίας τους! Μαντέψτε λοιπόν τι έκανα για εσάς; Mάζεψα όλα τα σνακ που κάνουν μοντέλα και ηθοποιοί της μεγάλης οθόνης στην παραλία και μας δίνουν το καλό παράδειγμα. Αξίζει να αναφέρω πως πέρασαν ένα μικρό φιλτράρισμα γιατί όπως καταλαβαίνετε διάβασα πολλές υπερβολές!   Τα ΤΟΡ 10 λοιπόν σνακ των διασήμων στην παραλία που εγκρίνω και επικροτώ είναι τα εξής: 1. Οι ξηροί καρποί! Ναι έχουμε αναφέρει πολλές φορές πως οι ξηροί καρποί έχουν λιπαρά και αρκετές…

  • Συνταγές,  Υγεια – Ευεξία

    Ήρθε η εποχή για ροδάκινα !

    Τα ροδάκινα – ή Prunus persica – είναι μικρά φρούτα συνήθως με χνούδι στην φλούδα (μερικές ποικιλίες δεν έχουν χνούδι) και γλυκιά ρόδινη, κίτρινη ή λευκοκίτρινη σάρκα. Ο πυρήνας του ροδάκινου (κουκούτσι) είναι μεγάλος κόκκινος με πολλές αυλακώσεις και μένει κολλημένος στη σάρκα ή ξεκολλάει εύκολα. Το ροδάκινο είναι ποικιλία του γένους Προύμνη (Prunus domestica) και ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών. Θεωρείται ότι προέρχονται από την Κίνα περισσότερο από 8.000 χρόνια πριν. Ακόμα όμως  και σήμερα την συναντάμε ως αυτοφυή. Κατόπιν η καλλιέργεια της επεκτάθηκε προς τις χώρες της Μεσογείου και μετέπειτα προς την Αμερική και την Αυστραλία. Σήμερα είναι το περισσότερο καλλιεργούμενο οπωροφόρο δέντρο στον κόσμο μετά τη μηλιά. Η…

  • Αδυνάτισμα,  Τips & Μotivation

    Τι βάζουν στο ψυγειάκι της παραλίας τα διάσημα Hollywoodιανά Κορμιά;

    Όλα τα καλογυμνασμένα κορμιά της σόου μπιζ κάπου οφέιλουν το μυστικό της επιτυχίας τους! Μια ερώτηση που ακούω συνέχεια είναι «τι τρώνε και είναι τόσο αδύνατες;»! Μαντέψτε λοιπόν τι έκανα για εσάς μάζεψα όλα τα σνακ που κάνουν μοντέλα και ηθοποιοί της μεγάλης οθόνης στην παραλία και μας δίνουν το καλό παράδειγμα. Αξίζει να αναφέρω πως πέρασαν ένα μικρό φιλτράρισμα γιατί όπως καταλαβαίνετε διάβασα πολλές υπερβολές! Τα ΤΟΡ 10 λοιπόν σνακ των διασήμων στην παραλία που εγκρίνω και επικροτώ είναι τα εξής: 1. Οι ξηροί καρποί Ναι έχουμε αναφέρει πολλές φορές πως οι ξηροί καρποί έχουν λιπαρά και αρκετές θερμίδες αλλά πρέπει να είναι βασικό ενδιάμεσο γεύμα στην μέρα μας.…

  • Συνταγές,  Υγεια – Ευεξία

    Καρπούζι, ο πιο γλυκός γίγαντας του φρουτο-βασιλείου!

    Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση ότι είναι απλώς νερό και ζάχαρη, το καρπούζι είναι στην πραγματικότητα ένας καρπός με πολλά θρεπτικά συστατικά για την διατροφή μας. Παρέχει υψηλά επίπεδα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και αντιοξειδωτικών και μόνο ένα μικρό αριθμό θερμίδων. Τα καρπούζια έχουν γίνει συνώνυμα με το καλοκαίρι και τις παραλίες, και αυτό συμβαίνει για ένα καλό λόγο: η αναζωογονητική τους αίσθηση και η γλυκιά γεύση βοηθούν στην καταπολέμηση της ζέστης και παρέχουν ένα επιδόρπιο απαλλαγμένο από ενοχές λόγω των πιθανών υψηλών θερμίδων. Μαζί με το πεπόνι, το καρπούζι είναι μέλος της βοτανικής οικογένειας Cucurbitaceae. Υπάρχουν πέντε συνήθεις τύποι καρπουζιού : με σπόρους, χωρίς σπόρους, μίνι, κίτρινο και πορτοκαλί. Το καρπούζι…

  • Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    Κάνε την παραλία σύμμαχο σου και χάσε όσα δεν έχασες όλο το χειμώνα!

    Η παραλία είναι και θα είναι πάντα ο τρόμος και ο φόβος των κοριτσιών με καμπύλες ενώ για τα καλογυμνασμένα κορμιά είναι τόπος επίδειξης της σκληρής δουλειάς και της πειθαρχίας του χειμώνα. Μια βόλτα στην παραλία όμως θα έπρεπε να αποτελεί απλά ευκαιρία αναψυχής και όχι πεδίο κριτικής.   Ο Αύγουστος αποτελεί το καλύτερο κίνητρο να θυμηθούμε τον δεκάλογο της πλαζ γιατί το σώμα με καμπύλες η χωρίς θέλει αγάπη, φροντίδα και υγεία:     1. Το κορμί διψάει! Ενυδάτωσε το! Φάε φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε υγρασία. Πιες τόσο νερό όσο έχει ανάγκη το κορμί σου και βάλε ροφήματα και αφεψήματα που ενυδατώνουν στο πρόγραμμα σου στην…

  • Συνταγές,  Υγεια – Ευεξία

    Πεπόνι, ο χρυσός καρπός του Καλοκαιριού !

    Δροσερά, αρωματικά, σε διάφορες χρυσαφένιες αποχρώσεις και απίστευτα γευστικά. Τα πεπόνια είναι απ’ τους κύριους πρωταγωνιστές στις προτιμήσεις μας για φρούτο το καλοκαίρι! Μπορούμε να συναντήσουμε πάρα πολλές διαφορετικές ποικιλίες πεπονιών ανά τον κόσμο οι οποίες διαχωρίζονται ανάλογα με το χρώμα του φλοιού και της σάρκας, το εξωτερικό σχήμα και μέγεθος του φρούτου και την περιοχή στην οποία ευδοκιμεί κάποια συγκεκριμένη ποικιλία. Οι 7 κύριες ομάδες που συγκεντρώνονται οι καλλιεργούμενες ποικιλίες της πεπονιάς είναι: Κασάμπα ή χειμωνιάτικη. Παράγει μεγάλους καρπούς μέτριας γεύσης και αρώματος. Καλλιεργείται σε μικρή έκταση, ενώ η ονομασία της χειμωνιάτικη δόθηκε γιατί τα πεπόνια της ωριμάζουν αργά επί πολλές εβδομάδες. Eνδημική ποικιλία της Ζακύνθου και της Κεφαλονιάς Καλυπτόμενη. Παράγει…

  • Αδυνάτισμα

    Απλοί κανόνες για να γραμμώσεις!

    Αν κάνεις εντατικό πρόγραμμα γυμναστικής και θες να ανεβάσεις το σώμα σου σε άλλο επίπεδο και να φανούν οι μύες σου δεν έχεις παρά να ακολουθήσεις απλά βήματα! Ο πρώτος κανόνας: Φάε για το σώμα που θα θες να έχεις! Αν είσαι 90 κιλά και θες να φτάσεις τα 80 πολύ απλά τρως για 80 κιλά! Ο δεύτερος κανόνας : Φάε σωστά! Να θυμάσαι το βασικό στη διατροφή σου δεν είναι απλά το πόσες θερμίδες θα καταναλώσεις αλλά το τι ποιότητας θα είναι! Ο διάσημος διαιτολόγος Aragon που έχει ετοιμάσει πρωταθλητές και πρωταθλητές αναφέρει βασικές αλλαγές που πρέπει να γίνουν για να δείξει το σώμα σου «στεγνό». Θα προσπαθήσω να…

  • Υγεια – Ευεξία

    Μatcha : Ο αυτοκράτορας των βοτάνων !

    Το τσάι Matcha προέρχεται από το ίδιο φυτό που προέρχονται όλα τα πράσινα, λευκά και μαύρα τσάγια: τον θάμνο Camellia sinensis. Το όνομα «matcha» σημαίνει κυριολεκτικά «κονιοποιημένο τσάι«. Η διαδικασία μετατροπής των φύλλων τσαγιού σε σκόνη δεν είναι κάτι το καινούργιο. Το τσάι matcha ήταν ο πρωταρχικός τρόπος κατανάλωσης τσαγιού στην Κίνα κατά τη διάρκεια της Δυναστείας των Τανγκ (600-900 μ.Χ.). Στα 1100, σημειώθηκε μια τεράστια μεταφορά γνώσης και πολιτισμού από την Κίνα στην Ιαπωνία και έτσι «μεταφέρθηκε» και το τσάι matcha κατά μήκος του ωκεανού και εντάχθηκε στους καθημερινούς ρυθμούς των ανθρώπων. Γιατί είναι το τσάι Matcha διαφορετικό απ’ τα άλλα τσάγια ; Η διαδικασία matcha αρχίζει ενώ τα…