• Υγεια – Ευεξία

    Νηστίσιμες επιλογές για τη Μ. Εβδομάδα και διατροφικές συμβουλές

    Επιλογές πρωινού: 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου + 3κ.σ. βρόμη + 1κ.σ. blueberries + 1κ.σ λιναρόσπορο 1 ποτήρι (240ml) φυσικό χυμό πορτοκάλι + 2 φρυγανάκια σίκαλης ή πίτουρου + 2 κομμάτια φυτικό τυρί 2 φρυγανιές ολικής + 2κ.γλ. ταχίνι με μέλι + 1-2 μικρά φρούτα 1 φέτα μαύρο ψωμί + 2 κομμάτια φυτικό τυρί + λαχανικά ωμά (αγγουράκι, λίγα ντοματίνια, μαρούλι) 1 φέτα μαύρο ψωμί + 2 κ.γλ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + 1κ.γλ. ταχίνι 1 ποτήρι smoothie με ποικιλία θρεπτικών κι υγιεινών συνδυασμών (π.χ. φυτικό γάλα, μπανάνα/ μήλο ή φράουλες, ξηρούς καρπούς/ ταχίνι ή λίγο φιστικοβούτυρο και βρόμη ή πίτουρο) Επιλογές ενδιάμεσων γευμάτων (snack): Μπαστουνάκια από αγγούρι-καρότο + χούμους (1 ντιπάκι)…

  • Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    Η διατροφή της Σαρακοστής! Νηστεία τα do’s Και τα don’ts!

    Η νηστεία αποτελεί για πολλούς από εμάς ευκαιρία πνευματικής κάθαρσης για πολλούς άλλους είναι μια αφορμή για να αποβάλλουν την ζωική πρωτεΐνη από το διατροφολόγιο τους για αποτοξίνωση. Όσοι λοιπόν βλέπουν την Σαρακοστή ή έστω την Μ. εβδομάδα σαν ευκαιρία επαναπροσδιορισμού της διατροφής τους καλό θα είναι να ξέρουν τα οφέλη και τις παγίδες που μπορεί να κρύβει ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής.     Ώρα για αποτοξίνωση Η νηστεία ενισχύει τους μηχανισμούς αποτοξίνωσης του σώματος μας από τις συσσωρευμένες τοξίνες που είναι αναπόφευκτες λόγω κρεατοφαγίας. Αυτό βοηθάει και στην σωματική ευεξία και στην πνευματική ανάταση. Τα οφέλη της αποτοξίνωσης εκτός από υγεία προσφέρουν και όψη νεότητας καθώς καταστρέφονται οι ελεύθερες…

  • Υγεια – Ευεξία

    Καλώς ήρθες άνοιξη, καλώς ήρθες φράουλα!

    Νόστιμη και γλυκιά, η αγαπημένη μας φράουλα, το φρούτο με τα τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά, εκ φύσεως χαμηλή σε ζάχαρη και σε θερμίδες και εξαιρετικά υψηλή σε αντιοξειδωτικά! Η ενσωμάτωση αυτού του σούπερ –φρούτου στην καθημερινή διατροφή μας προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Πάμε να δούμε τα 10 πιο σημαντικά & ευεργετικά οφέλη που μας προσφέρει η φράουλα : Οι φράουλες βοηθούν στη μείωση της σοβαρότητας του κρυολογήματος και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα Βοηθούν στον έλεγχο του βάρους Βοηθούν στην επιβράδυνση της γνωστικής γήρανσης Οι φράουλες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων Βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής Παρουσιάζουν έντονη αντικαρκινική δράση Μπορούν να αποτελέσουν αντιδιαβητικό…

  • Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    Detox Water; Θα σου λύσουμε όλες τις απορίες!

    Μελέτες έχουν δείξει πως το να πίνετε νερό ενισχύει φυσικά τον μεταβολισμό, αυξάνεται η καύση των θερμίδων, ρυθμίζεται η σωματική θερμοκρασία, βοηθά ευεργετικά στην δραστηριότητα, δρα θεραπευτικά για τον πονοκέφαλο (ένα απ’ τα πιο συνηθισμένα αίτια του πονοκεφάλου είναι η αφυδάτωση), είναι ωφέλιμο για το δέρμα δίνοντας μας λάμψη και σφριγηλότητα, επιπλέον, είναι ευεργετικό για την καρδιά και για τις ανεπιθύμητες εκδηλώσεις του πεπτικού (πχ. κακή χώνεψη, δυσκοιλιότητα) σε συνδυασμό με φυτικές ίνες. Μην ξεχνάμε πως ο ίδιος ο οργανισμός μας αποτελείται από 60%-70% νερό και καθημερινά αποβάλλει τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερού με τα ούρα, την αναπνοή και τον ιδρώτα. Για αυτό το λόγο, οφείλουμε να αναπληρώνουμε τα υγρά που…

  • Υγεια – Ευεξία

    Μάθε όσα δεν ήξερες για τα παξιμάδια!

    Στο γραφείο πολλές φορές λέω δυο παξιμαδάκια και η ερώτηση που ακολουθεί είναι ποια παξιμαδάκια; Σκέφτηκα λοιπόν να κάνουμε έναν οδηγό με τις διάφορες ονομασίες για να σας βοηθήσω! TΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΕ: Bιταμίνες του συμπλέγματος B (κυρίως βιταμίνη Β1, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6 – είναι οι βιταμίνες που ενισχύουν το νευρικό σύστημα). Άμυλο (σύνθετος υδατάνθρακας, που διασπάται αργά και σταθερά, τροφοδοτώντας τον οργανισμό με ενέργεια). Φυτικές ίνες (πολύτιμες για τη λειτουργία του εντέρου) σίδηρος (επιτρέπει την παραγωγή λειτουργικών ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα του σώματος) ΤΑ ΠΑΞΙΜΑΔΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ: Όλα τα παξιμάδια περιέχουν αλάτι (σε αντίθετη περίπτωση, η πληροφορία αναγράφεται), οπότε αν έχετε υπέρταση ή κατακράτηση να προσέχετε…

  • Υγεια – Ευεξία

    Κοιλίτσα μετά την εγκυμοσύνη; 10 μυστικά για να την διώξεις!

    Μήπως νομίζετε πως η ολοστρόγγυλη κοιλίτσα που με τόσο αγάπη είχατε μαζί σας τους τελευταίους μήνες ήρθε για να μείνει μόνιμα; Εάν σας συμβαίνει κάτι παρόμοιο κατ’ αρχάς μην αγχώνεστε! Θυμηθείτε πως χρειάστηκαν εννέα ολόκληροι μήνες για την κοιλίτσα σας να μεγαλώσει, να φιλοξενήσει και να κρατήσει το μωρό σας ασφαλές. Οπότε θα χρειαστεί κάποιος καιρός για να επιστρέψετε στις αναλογίες που ήσασταν πριν το μωράκι σας.   Παρόλα αυτά, μπορείτε να επισπέυσετε την διαδικασία ξεκινόντας απο τώρα! Σε αυτό το άρθρο παραθέτουμε 10 tips για να αποβάλετε το λίπος στην περιοχή της κοιλιάς μετά την εγκυμοσύνη. Αρχικά, ας μάθουμε γιατί η κοιλίτσα αργεί να μας φύγει και πόσος καιρός…

  • Υγεια – Ευεξία

    Κάστανα: Ο χειμωνιάτικος θησαυρός για την υγεία!

    Με τα πρώτα κρύα, κάνουν την εμφάνιση τους τα κάστανα, ίσως οι πιο εύγευστοι και θρεπτικοί καρποί του χειμώνα. Οι καστανιές για να ευδοκιμήσουν, πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα, με τον καρπό να ωριμάζει από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου, ανάλογα με τις συνθήκες και την ποικιλία. Τα κάστανα τρώγονται ψητά ή βραστά, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική σε διάφορες συνταγές και γίνονται και αλεύρι, κυρίως σε διάφορες περιοχές της Ασίας, αλλά και της Ευρώπης(για αυτό τον λόγο λέγεται και αρτόδεντρο). Τα 100 γρ. κάστανα αποδίδουν περίπου 240 θερμίδες (έναντι 600 θερμίδων που αποδίδουν οι άλλοι ξηροί καρποί), άρα μπορούν να καταναλωθούν και στη δίαιτα.…

  • Υγεια – Ευεξία

    Τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα

    Τα εμπλουτισμένα  σε προβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα,  τα αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες Α, Ε και C, το φυλλικό οξύ, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος,  η  βιταμίνη Β6  και οι διαλυτές φυτικές ίνες δυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενισχύοντας τη δράση σημαντικών κυττάρων της άμυνας του οργανισμού, έναντι βακτηρίων, ιών και παρασίτων. Μια διατροφή πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι, κρέας, αυγά, θαλασσινά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο, φασόλια, μπρόκολο, σπανάκι, πιπεριές, καρότα και γλυκοπατάτες θα ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή κατανάλωση κορεσμένου λίπους, η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ και διαιτολόγια χαμηλής θερμιδικής αξίας παρεμποδίζουν την ανοσολογική αντίδραση και αυξάνουν κατ’ αυτόν τον τρόπο τον κίνδυνο μολύνσεων και…

  • Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    Πώς να φάμε σωστά στο γιορτινό τραπέζι;;;;

    Αν κάτι ξέρουμε καλά εμείς οι Έλληνες είναι πώς να κάνουμε κουμάντο στο πιάτο μας για να χωρέσει σε ένα γέμισμα και την τελευταία λιχουδιά που βρίσκεται  σε ένα μπουφέ ή σε ένα γιορτινό τραπέζι! Είναι πολύ είμαστε λαός που δεν χορταίνει το μάτι του και θεωρούμε πως είναι πιο φυσιολογικό να σηκωθούμε μια φορά να γεμίσουμε το πιάτο μας το οποίο όμως θα αποτελείται από τρεις στρώσεις φαγητού και θα έχουμε αναμείξει όλες τις γεύσεις παρά να σηκωθούμε τρεις φορές και να φάμε πιο «Ευρωπαϊκά» !   Ενδεικτικά θα αναφέρω πως ένας μέσος Έλληνας εντός του διημέρου Παραμονής και Ανήμερα των Χριστουγέννων καταναλώνει περίπου 6000-8000 Kcals! Περίπου τριπλάσιες με…

  • Αδυνάτισμα,  Υγεια – Ευεξία

    Κουραμπιές ή Μελομακάρονο;;; Μεγάλο το δίλημμα !!!

    Τα γλυκάκια των γιορτών έχουν το εξής πρόβλημα! Είναι μικρά άρα καταναλώνονται εύκολα και άμεσα και τα στερούμαστε 11 μήνες τον χρόνο , οπότε έχουμε ένα άλλοθι παραπάνω λέγοντας «μια φορά το χρόνο έχουμε Χριστούγεννα»! Οι βασικοί πρωταγωνιστές λοιπόν σε ζαχαροπλαστεία και σε σπιτικές πιατέλες είναι τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες ! Ποιο είναι λοιπόν το πιο αθώο από τα δύο! Κουραμπιέδες Ποια είναι τα βασικά συστατικά; Αλεύρι , Ζάχαρη , Βούτυρο και Αμύγδαλα! Όπως καταλαβαίνετε από τα παραπάνω υλικά το μόνο άκρως υγιεινό είναι τα αμύγδαλα καθώς είναι ξηρός καρπός πλούσιος σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για την καλή κυκλοφορία του αίματος! Αντίθετα το αλεύρι και η…