Ιδέες για νηστίσιμα γεύματα,όταν είσαι εκτός σπιτιού!
Έρχεται Σαββατοκύριακο και τα brunch έχουν γίνει ρουτίνα μας!!! Τι να επιλέξεις; ?ένα oat meal με βάση ένα φυτικό γάλα ή φυτικό γιαούρτι(porridge, overnight oats, pancake βρώμης) ? μια ωραία σαλάτα με μια πηγή φυτικής πρωτεΐνης όπως edamame φασόλια, με μανιταρια, με τοφου ? ένα σαντουιτς με ψωμάκι ολικής άλεσης ή πολύσπορο και ψητά λαχανικά […]
Πόσα ξέρεις για τον λωτό;
Αν δεν έχεις δοκιμάσει λωτό ως τώρα, ήρθε η ώρα! Ο λωτός ή αλλιώς στα λατινικά η ”Τροφή των Θεών” ,ανήκει στην οικογένεια των διόσπυρων, έχει καταγωγή από την Ασία και αποτελεί το εθνικό φρούτο της Ιαπωνίας . Πρόκειται για έναν στρογγυλό πορτοκαλοκίτρινο καρπό,o οποίος ωριμάζει Νοέμβριο και Δεκέμβριο κ στη συνέχεια διατίθεται για κατανάλωση. […]
Γλυκαιμικός δείκτης! Όλα όσα θέλετε να ξέρετε!
Η διατροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (ΓΔ) αποτελεί πρωτεύον θεραπευτικό σχήμα για ασθενείς με Σακχαρώδη διαβήτη και αποσκοπεί στην διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης σε χαμηλά επίπεδα. Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης; Αποτελεί μία αριθμητική τιμή που αποδίδεται σε τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακα και δείχνει κατά πόσο το τρόφιμο αυξάνει την γλυκόζη του αίματος. Μπορεί […]
Το detox του χειμώνα: Τροφές, μπαχαρικά και βότανα μπαίνουν στο multi
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που παράγονται από τα φυτά και έχουν την ικανότητα να επιβραδύνουν την οξείδωση. Η οξείδωση είναι μια χημική διαδικασία που γίνεται στον οργανισμό μας λόγω της συνεχούς επαφής μας με το οξυγόνο. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών του οξυγόνου, που επιτίθενται στα κύτταρα προκαλώντας ή επιταχύνοντας φυσικές διαδικασίες […]
Τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα
Τα εμπλουτισμένα σε προβιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες Α, Ε και C, το φυλλικό οξύ, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος, η βιταμίνη Β6 και οι διαλυτές φυτικές ίνες δυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενισχύοντας τη δράση σημαντικών κυττάρων της άμυνας του οργανισμού, έναντι βακτηρίων, ιών και παρασίτων. Μια διατροφή πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα, […]
Κάνε την παραλία σύμμαχο σου και χάσε όσα δεν έχασες όλο το χειμώνα!
Η παραλία είναι και θα είναι πάντα ο τρόμος και ο φόβος των κοριτσιών με καμπύλες ενώ για τα καλογυμνασμένα κορμιά είναι τόπος επίδειξης της σκληρής δουλειάς και της πειθαρχίας του χειμώνα. Μια βόλτα στην παραλία όμως θα έπρεπε να αποτελεί απλά ευκαιρία αναψυχής και όχι πεδίο κριτικής. Ο Αύγουστος αποτελεί το καλύτερο κίνητρο […]
Blueberries
Αυτή την εποχή τα blueberries βρίσκονται στα καλύτερα τους. Διανύουν την πιο γλυκιά τους περίοδο. Όσο μπόι τους λείπει τόσο τα θρεπτικά τους περισσεύουν! Τα μύρτιλλα έχουν μόνο 80 θερμίδες το φλιτζάνι και έχουν περίπου 85% περιεκτικότητα σε νερό. Το φανταστικό με τα μύρτιλλα είναι πως έχουν τόσα αντιοξειδωτικά που τα καθιστούν εξαιρετικό «εργαλείο» στη […]
Σαρδέλα παντρεμένη
Αμα αγαπάς τις σαρδέλες διάβασε προσεκτικά αυτή τη συνταγή και μπες στην κουζίνα! Υλικά για 4 άτομα: 40 σαρδέλες ( 1 κιλό περίπου) 3 ντομάτες 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κ.σ. Πάστα ελιάς 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό Ξύσμα από ένα λεμόνι 2 λεμόνια σε φέτες 4 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. Λάδι Αλάτι πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε […]
5 TOP ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
Μην ξεχνάτε να ενυδατώνεστε. Πιείτε πολλά υγρά! Δείτε εδώ το άρθρο μας Αν κάθεστε πολλές ώρες στην παραλία πάρτε μαζί σας τα κατάλληλα snack! Μην αφήνετε τον εαυτό σας νηστικό. Θυμηθείτε επίσης εδώ το άρθρο μας Προσοχή με το αλκοόλ το καλοκαίρι! Το αλκοόλ σας αφυδατώνει, για αυτό μην ξεχνάτε να πίνετε πολύ νερό μαζί […]
ΤΑ 5 ΠΟΛΥΤΙΜΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΝΑ SMOOTHIE!
ΥΛΙΚΑ ΥΓΡΑ: Μέχρι 1 φλιτζάνι από γάλα χαμηλό σε λιπαρά ή αμυγδάλου ή σόγιας. Συν το νερό που θα προσθέσετε ανάλογα το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε. «Ήπια αφυδάτωση μπερδεύεται συνήθως με την πείνα. Η αφυδάτωση επίσης μειώνει το μεταβολισμό.» ΠΡΩΤΕΪΝΗ: 1 scoop πρωτεΐνης σε σκόνη ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. «Έρευνες δείχνουν […]
Χειμωνιάτικη σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι!
Μια ελαφριά, χειμωνιάτικη σαλάτα γεμάτη φρεσκάδα και χρώμα με μια υπέροχη sauce από γιαούρτι. Τρώγεται και ως κυρίως πιάτο τις περιόδους που προσέχουμε τις θερμίδες μας. ΥΛΙΚΑ: – 1 μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια – 2 καρότα τριμμένα – 1 σέλερι ψιλοκομμένο – ½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες – ½ πιπεριά κίτρινη κομμένη […]
Κριτσίνια ολικής – καρότου
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΥΛΙΚΑ: 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερού άσπρο κρασί 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ½ φλιτζ. ηλιόσπορους 1 κιλό αλεύρι ολικής Λίγο αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί Ψήνουμε στους 180ο C για 15΄- 20΄ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ ΥΛΙΚΑ: 5 καρότα 300γρ καλαμποκάλευρο και 200γρ αλεύρι Ζέας 200γρ ελαιόλαδο 100γρ νερό Λίγο […]
