Ετικέτα: ελαφρύ

Πίτσα ολικής λαχανικών

Υλικά: Για τη ζύμη: Για τη σάλτσα: Για την επικάλυψη: Εκτέλεση: 1) Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι ολικής, το αλεύρι βρώμης, το baking powder, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη. Αν κολλάει πολύ, ρίχνουμε 1-2 κ.σ επιπλέον αλεύρι. Αν βγει πολύ σφιχτή, […]

Φιλέτο κοτόπουλο με πουρέ καρότου

Υλικά ( για 2 μερίδες) Για το κοτόπουλο: Για τον πουρέ: Εκτέλεση Για το κοτόπουλο: 1) Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το κεφίρ, την μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, το λιωμένο σκόρδο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. 2) Αλλείφουμε καλά τα φιλέτα κοτόπουλο. 3) Τα τοποθετούμε στο ψυγείο με ζελατίνη για 8 ώρες. 4) Τέλος ψήνουμε […]

Καλαμάρι κοκκινιστό με πατάτες γιαχνί

Υλικά (για 2 μερίδες): Εκτέλεση: 1) Πλένουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε ροδέλες ή κομμάτια. 2) Σε κατσαρόλα βάζουμε 1κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτεις το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα. 3) Ρίχνουμε τα καλαμάρια και τα γυρίζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να αλλάξουν χρώμα. 4) Προσθέτουμε την […]

Πατατοσαλάτα light με καλαμάρι σωτέ

Υλικά (για 2 μερίδες) Για το καλαμάρι: Για την πατατοσαλάτα: Εκτέλεση Για τις πατάτες: 1) Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους. 2) Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 12-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. 3) Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο. Για το καλαμάρι: 1) Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς […]

Τυρόπιτα με φύλλα ρυζιού

Υλικά Για την γέμιση: Εκτέλεση: 1)Προετοιμάζουμε την γέμιση. 2)Ανακατεύουμε το cottage με το τριμμένο τυρί, το αυγό αλάτι και πιπέρι. 3)Σε ένα ρηχό πιάτο χτυπάμε το αυγό με το γάλα. 4)Βρέχουμε 1-1 τα φύλλα ρυζιού και τα ποτοθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο με την μισή επιφάνεια του ενός να ακουμπάει στην άλλη. 5)Απλώνουμε την […]

Sweet Potato Open Toast – απλή, cozy, τέλεια ιδέα για κάθε μέρα

Κόβεις την γλυκοπατάτα σε πολύ λεπτές φέτες, τη βάζεις 2-3 κύκλους στην φρυγανιέρα Ariete Capri και σε λίγα λεπτά έχεις μια ζεστή, αχνιστή βάση που μυρίζει… τέλεια. Τυρί άλειμμα + αγγουράκι + ντοματούλα. Φρεσκάδα, δροσιά και ελαφρύ. Βούτυρο καρπών + berries + μπανάνα + μέλι + κανέλα. Ζεστή, γλυκιά, τέλεια για ενέργεια. -Γιατί είναι καλύτερο […]