Πατατοσαλάτα light με καλαμάρι σωτέ

Υλικά (για 2 μερίδες)

Για το καλαμάρι:

  • 300γρ.καλαμάρι καθαρισμένο σε ροδέλες
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • 2-3 κ.σ. νερό
  • 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • αλάτι και πιπέρι
  • Λίγο μαϊντανό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για την πατατοσαλάτα:

  • 300γρ. πατάτες
  • 1κ.γ. μουστάρδα
  • 1κ.σ.χυμό λεμονιού
  • 1κ.σ.ψιλοκκομένο μαϊντανό
  • αλάτι κ’ πιπέρι

Εκτέλεση

Για τις πατάτες:

1) Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.

2) Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 12-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

3) Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Για το καλαμάρι:

1) Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

2) Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

3) Ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε περίπου για 30 δευτερόλεπτα.

4) Προσθέτουμε το καλαμάρι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, ανακατεύουμε συχνά.(Δεν θέλει πολύ γιατί σκληραίνει).

5) Ρίχνουμε την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.

6) Στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και αποσύρουμε από την φωτιά.

Για την πατατοσαλάτα:

1) Προσθέτουμε την μουστάρδα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

2) Τέλος ανακατεύουμε απαλά.

Καλή σας απόλαυση!

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

 Coleslaw με γιαούρτι

Υλικά (4 μερίδες): Προαιρετικά extra: 🥄 Εκτέλεση: Άφησέ το στο ψυγείο για 20–30 λεπτά για να «δέσουν» οι γεύσεις. Βάλε το λάχανο και τα καρότα

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκά

Κέικ μήλο με μέλι

Υλικά: 3 αυγά 1 φλ. ελαιόλαδο ή μείγμα ελαιολάδου και λάδι καρύδας άοσμο 1/2 φλ.μέλι 1 φλ.γάλα 2 φλ.αλεύρι(τύπου φαριναπ ή άλλο) 1 κ.σ κανέλα

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Μπάμιες φούρνου

Αν στις μπάμιες αυτό που δεν σου αρέσει είναι η γλίτσα που βγάζουν και στα σπορια που βγαίνουν όταν διαλυθούν τότε αυτή η συνταγή είναι

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Ελληνική Ομελέτα

Υλικα (για 2 μερίδες) Εκτέλεση 1. Πλένουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε μικρά κυβάκια. 2. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόβουμε το

Διαβάστε το άρθρο »

Game slot online SPABET, tempat gampang menang JP paling gacor!

Di zaman modern sekarang ini, boleh di voting apakah permainan game secara online termasuk kegiatan yang menyenangkan atau bukan. Kelebihan bermain secara online adalah privasi tanpa gangguan dari pihak manapun.

Satu lagi permainan slot online Bolabom77 telah hadir untuk para member setianya.

Mobilized by Slotbom.