Ασφάλεια Τροφίμων & Πλύσιμο

Ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα που σχετίζουν την διατροφή με την εμφάνιση νοσημάτων και απασχολούν την παγκόσμια αγορά είναι η διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων. Σε παγκόσμιο επίπεδο, τα περιστατικά εμφάνισης ασθενειών λόγω επιμολύνσεων των τροφίμων αυξάνονται ραγδαία και οι λόγοι που εντείνουν το πρόβλημα έγκειται τόσο σε ατομική όσο και κυβερνητική ευθύνη των εκάστοτε […]

Τονοσαλάτα με χούμους

Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 1 μικρή κονσέρβα τόνου μεξικάνα 3 αγγουράκια τουρσί 5 ελιές 3-4 ντοματίνια   Για την σως: 2 κ.σ χούμους 1 κ.σ γιαούρτι 1 κ.γ μουστάρδα 1κ .γ μηλόξυδο αλατοπίπερo  

Σαλάτα με φράουλες

Υλικά: 1 κούπα πράσινα λαχανικά 5 ντοματίνια ψιλοκομμένα 3-4 φράουλες ροδέλες κομμένες 3 αγγουράκια τουρσί 5 μοτσαρελίνι 1 κ.σ κολοκυθόσπορος 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 κ.γ κρέμα βαλσάμικο ρόδι στέβια ροζ αλάτι ιμαλαϊων ροζ πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σαρδέλες του 10λεπτου

Υλικά(για 2 μερίδες): 500γρ σαρδέλες 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 πράσσο 1 φρέσκο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλ.ντοματίνια 1 σφηνάκι κρασί 1 κ.σ μουστάρδα 2 κ.σ μαϊντανός   Οδηγίες: Σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι,τοποθετούμε τις καθαρισμένες σαρδέλες,και απο πάνω προσθέτουμε όλα μας τα υλικά.Στη συνέχεια βάζουμε και 1 φλ.νερό και αλατοπιπερώνουμε.Σκεπάζουμε το σκεύος και αφού […]

Τυροπιτάκια βρόμης

Ίσως από τα πιο εύκολα & ωραία τυροπιτάκια για μικρούς και μεγάλους! Είναι ολικής & light! Για 24 τυροπιτάκια θα χρειαστείς:   1,5 κούπα αλεύρι ολικής 1,5 κουπα αλεύρι βρώμης 1 κ.σ. Μπέικιν 1 κγ πιπέρι 1 κουπα στραγγιστό γιαούρτι 2% 1 κουπα φέτα έξτρα χαμηλών λιπαρών (εγώ έβαλα με 1%) 1/2 κουπα Gouda light […]