Ετικέτα: protypo kedro eueksias

Mangobread

Όταν σας ανέφερα πως έχω παρά πολύ μάνγκο κάποιος μου έδωσε την ιδέα να φτιάξω mangobread! Αφού το banana bread πήγε σύννεφο και στις δυο καραντίνες ας επεκταθούμε και στα άλλα φρούτα! Τα fruit breads είναι ένα είδος ψωμιού βρώμης ελαφρά γλυκού, στο οποίο κυριαρχεί το φρούτο της επιλογής μας!   Υλικά:2 φλ. νιφάδες βρώμης1,5 […]

Σάλτσα αβοκάντο

Αν θέλεις να εντάξεις το αβοκάντο στη σαλάτα σου δεν υπάρχει πιο ωραίος τρόπος από αυτή τη δροσερή σάλτσα αβοκάντο!   Υλικά για 4 άτομα: 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 1 κ.σ. δυόσμο 1 κ.σ. ελαιόλαδο χυμός από μισό λεμόνι ή μηλόξυδο αλατοπίπερο     Εγώ […]

Pancakes φαγόπυρου για 2

Pancakes φαγόπυρου για 2! 6 κ.σ. νιφάδες φαγόπυρου3 αυγά1,5 μπανάνα1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 βανίλια4 κ.σ. γάλα αμυγδάλου1 πρέζα αλάτι1 πρέζα κανέλα Οδηγίες: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπόλ και τα ανακατέβουμε με ένα σύρμα. Τα τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι ,ιδανικά αντικολλήτικο. Σερβίρισα με σιρόπι με γεύση σφενδάμου zero χωρίς ζάχαρη! Υ.Γ. παίρνουν χρώμα […]

Μπάρες για τη δυσκοιλιότητα

Υλικά ( για 30 μπάρες ): 1 φλ. νιφάδες βρώμης 1 φλ. νιφάδες φαγόπυρο 1 φλ. νιφάδες dinkel 1 φλ. ψύλλιο 1/2 φλ. λιναρόσπορο 1/2 φλ. σπόρους τσία 1 φλ. δαμάσκηνα ψιλοκομμένα 1 φλ. χουρμάδες ψιλοκομμένοι 4-5 κ.σ. ίνες κακάο 1 φλ. ταχίνι ολικής 1 φλ. φυστικοβούτυρο ολικής 1 φλ. μέλι Κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη για […]

Κοτόπιτα μεσογειακή με ζύμη κουρού

Κοτόπιτα μεσογειακή με ζύμη κουρού! (Ολίγον τι μπαμπάτσικη)     Υλικά: Για τη ζύμη:3 φλ. αλεύρι Ζέας1 φλ. νιφάδες ντίνκελ στο μούλτι1 φλ. αλεύρι μπαμπού2 αυγά2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών2 κ.σ. ξύδι1 κ.γ. αλάτι3 κ.σ. ελαιόλαδο2 κ.γ. μπέικιν πάουντερΝερό χλιαρό όσο πάρει για το ζύμωμα (1/2 φλ. περίπου)   Για τη γέμιση:4 φλ. κοτόπουλο […]

Τι καφέ να πιω;

Ένα μεγάλο ερώτημα που συναντάμε συχνά είναι το πόσο καφέ πρέπει να πίνουμε! Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) ανακοίνωσε ότι για τους ενήλικες η πρόσληψη καφεΐνης μέχρι και 400mg/ημέρα από όλες τις πηγές είναι ασφαλής, με εξαίρεση την περίοδο της εγκυμοσύνης και του θηλασμού στις γυναίκες όπου η πρόσληψη συστήνεται να […]

Λιχουδιές για σκύλους

Είπαμε να επεκταθεί η κουζίνα μας! Με αφορμή φανταστική ιδέας της @madamegingercom φτιάξαμε μπισκοτίνια λιχουδιές για τον Oreo!   Βάζουμε στο μούλτι: 1 φλ. βρώμη 1 ώριμη μπανάνα 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο ολικής 100% χωρίς ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα   Πλάσαμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια και τα ψήσαμε στους 160 βαθμούς για 8 λεπτά στη […]

Ρωτήσαμε τον ειδικό: τα πάντα για τα όσπρια

Είχαμε τη χαρά να συζητήσουμε με τον Δημήτρη Κατσέλη από την αγαπημένη μας εταιρία Γεώργια γη που ξεχωρίζει στην παραγωγή οσπρίων στην Ελλάδα! Θέλαμε λοιπόν να τους γνωρίσουμε λίγο καλύτερα! Γεωργία Γη το όνομα σας και μια φιγούρα ενός αγρότη το λογότυπο σας. Ποια ιστορία κρύβεται πίσω από εσάς; Η φιγούρα ενός γεωργού θα έλεγα […]

Super breakfast bowl

Με αφορμή ένα γιαούρτι που μου έστειλε ένα φίλος που είναι αθλητής, σκέφτηκα πως έχω καιρό να ανεβάσω κάτι που να είναι πρωινό ενέργειας! Για όσους έχουν δύσκολη μέρα, για όσους δεν έχουν χρόνο να φάνε κάτι υγιεινό μέχρι το απόγευμα, για όσους κάνουν δουλειά που έχει έντονη μυϊκή δραστηριότητα, για όσους θέλουν το πρωί […]

Soft choco cookies

Σας είχα πει πως όταν πρώτο ήρθαν στα χέρια μου τα Christmas Lima beans μου είπε ο παραγωγός τους @georgia___gi πως αν τα βράσω μόνο μισή ώρα (μετά από 12 ωρο μούλιασμα) η γεύση μοιάζει με κάστανα!Και όντως έμοιαζε έτσι σκέφτηκα να κάνω μια γλυκιά συνταγή! Και τι πιο φανταστικό από soft choco cookies! Υλικά […]

Golden latte

Αυτό είναι το πιο αντιοξειδωτικό ρόφημα που υπάρχει! Έχει πολλά ονόματα αλλά το αγαπημένο μου είναι το «Golden latte»! Θα το βρεις και ως turmeric milk, golden milk, turmeric latte κ.α.! Αλλά εκτός από το χρυσό του χρώμα έχει κλεισμένο σε ένα ποτήρι ό,τι πιο πολύτιμο μας βγάζει η φύση, σαν να λέμε ο χρυσός […]

Ομελετάκια φούρνου

Θες ζουμερό ομελετάκι χωρίς να βγάλεις τηγάνια; Ε αυτή είναι η λύση σου! Υλικά για 8 ομελετάκια: 4 αυγά ολόκληρα 4 ασπράδια 1/2 φλ. τυρί τριμμένο light 1 πιπερια κόκκινη 4 κ.σ. γάλα αλατοπίπερο Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε τα υλικά όλα μαζί σε ένα μπολ με το πιρούνι μας και μοιράζουμε το μείγμα μας σε […]