Κατηγορία: Γλυκά

Παγωτό ξυλάκι τύπου bueno

Υλικά(για 6 ξυλάκια) 3 μεγάλες μπανάνες παγωμένες σε φέτες(περίπου 300-350γρ) 2 κ 1/2 κ.σ φουντουκοβούτυρο (περίπου 40γρ) 2-3 κ.γ κακάο χωρίς ζάχαρη ή σκόνη γλυκαντικού γεύση bueno(ανάλογα με τη γεύση που θες) 1-2 κ.σ γάλα της επιλογής σου (μόνο αν χρειάζεται για πιο κρεμώδη υφή – φυτικό ή κανονικό) 1 πρέζα αλάτι (προαιρετικά , ενισχύει […]

Πασχαλινά κουλούρια

Κάθε χρόνο στο παιδικό μας πασχαλινό  εργαστήριο κάνουμε κουλουράκια!! Κουλουράκια νηστίσιμα  Με 5 υλικά :  🍊240γρ χυμό πορτοκάλι 🫒210 γρ ελαιόλαδο  🍯195 γρ μέλι  🥣700 γρ αλεύρι ( εμείς βάλαμε  μισό ολικής και μισό λευκό ) 🥄1 κγ μπέικιν  🍊Ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια Οδηγίες Εκτέλεσης 1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε ένα ταψί με χαρτί […]

Low carb κρέμα ζαχαροπλαστικής

Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Χαμηλών Υδατανθράκων (Χωρίς Ζάχαρη) Μια ελαφριά, βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής ιδανική για γλυκά, τάρτες και γέμιση σε γλυκά αρτοσκευάσματα.  Υλικά – 200 ml κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση με πλήρη λιπαρά)  ή φυτική κρέμα «γάλακτος» για γλυκά  – 200 ml γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη)  – 3 κρόκοι αυγών  – 50 γρ. […]

Choco bluberrinia

Μύρτιλα (Blueberries) Βουτηγμένα σε Κουβερτούρα με Άρωμα Καρύδας Υλικά: • 1 φλιτζάνι φρέσκα μύρτιλα (blueberries) • 60 γρ. κουβερτούρα (σοκολάτα υγείας) καλής ποιότητας • 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας (έξτρα παρθένο) Εκτέλεση: 1. Ξεπλύνετε απαλά τα μύρτιλα και στεγνώστε τα καλά με απορροφητικό χαρτί ή πετσέτα. Είναι σημαντικό να μην έχουν υγρασία για να […]

Χουρμαδάκια γεμιστά

Χουρμαδάκια γεμιστά με φουντουκοβούτυρο, επικάλυψη κουβερτούρας  ιδανικά για σνακ ή γλυκό χωρίς ζάχαρη: Υλικά (για περίπου 24 χουρμαδάκια) • 24 μικροί χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι) • 5-6 κ.σ. φουντουκοβούτυρο (ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών) • 70-80 γρ. κουβερτούρα (70% ή περισσότερο κακάο) • 1 κ.γ. λάδι καρύδας • Ανθός θαλασσινού αλατιού ή νιφάδες αλατιού (για πασπάλισμα) […]

Baked vegan cookie dough 

Υλικά: -1,5 φλ μαγειρεμένα  ρεβίθια ή λευκά φασόλια  – 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ   – ¼ κ.γ. αλάτι – ¾ φλιτζανιού σιρόπι επιλογής σας εγώ έβαλα σιρόπι χουρμά αλλά εξαιρετικά πάει και το σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου   – 3 κ.σ. λάδι  – ½ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη  (ή περισσότερα αν θέλετε)   Οδηγίες: Προθερμάνετε το Airfryer στους 160-170°C. […]

Κέικ μήλο με μέλι

Υλικά: 3 αυγά 1 φλ. ελαιόλαδο ή μείγμα ελαιολάδου και λάδι καρύδας άοσμο 1/2 φλ.μέλι 1 φλ.γάλα 2 φλ.αλεύρι(τύπου φαριναπ ή άλλο) 1 κ.σ κανέλα σε σκόνη 1 κ.γ γαρύφαλλο σε σκόνη 3 μήλα(1 ψιλοκομμένο και 2 πολτοποιημένα) 1/2 φλ.σταφίδες 1/2 φλ.καρύδια,ψιλοκομμένα Εκτέλεση: Προετοιμασία φούρνου Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανάμειξη Υγρών Υλικών Σε […]

Viral Dubai Chocolate

Υλικά: Κουβερτούρα 300γρ.(γάλακτος ή υγείας, ανάλογα με την προτίμησή σας απλά επιλέξτε χωρίς ζάχαρη) Κανταΐφι 200γρ. Βούτυρο 100γρ. Φυστικοβούτυρο Αιγίνης 100γρ. Σιρόπι από χουρμάδες ή σφενδάμου ή λεπτόρευστο μέλι 4-8 κουταλιές της σούπας Εκτέλεση: Λιώστε την κουβερτούρα: Λιώστε την μισή κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων(σε χαμηλή ένταση και με προσοχή να μην […]

Μπισκότα βουτύρου με μέλι

Υλικά: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. βούτυρο(κρύο, σε κομματάκια) 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γ baking powder 3-4 κ.σ γάλα 6 κ.σ μέλι άχνη στέβια για πασπάλισμα Εκτέλεση: Aνάμειξη υλικών Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι & το baking powder Προσθέστε το κρύο βούτυρο και τρίψτε το με […]

Παγωτό σάντουιτς

Θα χρειαστείς: 2 ώριμες μπανάνες κομμένες σε κομμάτια που θα έχεις βάλει για τουλάχιστον 8 ώρες στην κατάψυξη!3-4 ψιλοκομμένες φράουλες που θα έχουν μπει κ αυτές στην κατάψυξη για ένα 8ωρο!2 κ.γ μέλι20 μπισκότα τύπου πτι-μπερ/digestive χωρίς ζάχαρη 150 γρ κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη έξτρα αν θες μπορείς να βάλεις από 1/2 κγ άλειμμα καρπών της […]

choco pop balls

Υλικά: 2 φλ δίκοκκο σιτάρι ποπ 1 φλ χουρμάδες 3 κ.σ. ταχίνι 3 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. λάδι καρύδας 100 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη κουβερτούρα ποπ φαγόπυρου (για γαρνιτούρα) Οδηγίες: Σε ένα μπόλ βάζουμε τους χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι με ζεστό νερό να μαλακώσουν για μισή ώρα Βγάζουμε τους χουρμάδες από το νερό και προσθέτουμε […]

Ταρτάκια βρόμης

Υλικά για την βάση: 1/2 φλ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο 1 φλ. βρόμη 10 χουρμάδες 2 κ.σ λιναρόσπορο (ή σπόρους της επιλογής σας) Υλικά για την γέμιση: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 3 κ.σ φιλαδέλφεια 1 κ.σ. μελάσα ή μέλι φρούτα (της επιλογής σας)   Οδηγίες: Για τη βάση μουλιάζουμε τους χουρμάδες για μισή ώρα και προσθέτουμε σε […]