Choco bluberrinia

Μύρτιλα (Blueberries) Βουτηγμένα σε Κουβερτούρα με Άρωμα Καρύδας

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φρέσκα μύρτιλα (blueberries)

• 60 γρ. κουβερτούρα (σοκολάτα υγείας) καλής ποιότητας

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας (έξτρα παρθένο)

Εκτέλεση:

1. Ξεπλύνετε απαλά τα μύρτιλα και στεγνώστε τα καλά με απορροφητικό χαρτί ή πετσέτα. Είναι σημαντικό να μην έχουν υγρασία για να “πιάσει” καλά η σοκολάτα.

2. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μπεν μαρί, λιώστε την κουβερτούρα μαζί με το λάδι καρύδας σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ένα λείο και γυαλιστερό μείγμα.

3. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αποσύρετε από τη φωτιά.

4. Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή μιας οδοντογλυφίδας, βουτήξτε ένα ένα τα μύρτιλα μέσα στη σοκολάτα, φροντίζοντας να καλυφθούν ομοιόμορφα.

5. Τοποθετήστε τα σοκολατένια μύρτιλα πάνω σε μια λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί.

6. Αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή για πιο γρήγορο αποτέλεσμα, βάλτε τα στο ψυγείο για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

Tip:

Μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγο θαλασσινό αλάτι ή τριμμένο καρύδι, πριν σταθεροποιηθεί η σοκολάτα, για μια ιδιαίτερη πινελιά!

Τέλεια για σνακ δεκατιανό, για topping στο γιαούρτι σου ή το overnight oats/ porridge σου.