Υλικά:
3 αυγά
1 φλ. ελαιόλαδο ή μείγμα ελαιολάδου και λάδι καρύδας άοσμο
1/2 φλ.μέλι
1 φλ.γάλα
2 φλ.αλεύρι(τύπου φαριναπ ή άλλο)
1 κ.σ κανέλα σε σκόνη
1 κ.γ γαρύφαλλο σε σκόνη
3 μήλα(1 ψιλοκομμένο και 2 πολτοποιημένα)
1/2 φλ.σταφίδες
1/2 φλ.καρύδια,ψιλοκομμένα
Εκτέλεση:
Προετοιμασία φούρνου
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ανάμειξη Υγρών Υλικών
Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το μέλι και το λάδι.
Ανακατεύουμε καλά ώστε να διαλυθεί πλήρως το μέλι.
Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
Προσθήκη Στερεών Υλικών
Προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθήκη μήλων
Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα και πολτοποιημένα μήλα στο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά.
Στο τέλος βάζουμε τις σταφίδες και τα καρύδια ψιλοκομμένα.
Ψήσιμο
Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί που πρώτα έχουμε λαδώσει και αλευρώσει και ψήνουμε για 50 περίπου λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
Ελέγξτε με ένα μαχαίρι: αν βγαίνει καθαρό, είναι έτοιμο.









































