Υλικά:
2 φλ δίκοκκο σιτάρι ποπ
1 φλ χουρμάδες
3 κ.σ. ταχίνι
3 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. λάδι καρύδας
100 γρ. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη κουβερτούρα
ποπ φαγόπυρου (για γαρνιτούρα)
Οδηγίες:
Σε ένα μπόλ βάζουμε τους χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι με ζεστό νερό να μαλακώσουν για μισή ώρα
Βγάζουμε τους χουρμάδες από το νερό και προσθέτουμε το σιτάρι ποπ το ταχίνι και το μέλι
Τα ανακατεύουμε καλά και σχηματίζουμε μπαλάκια
Τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν
Λιώνουμε σε ένα μπόλ τη σοκολάτα μας με το λάδι καρύδας
Παίρνουμε τα μπαλάκια και τα βουτάμε μέσα ή μπορείτε να βάλετε με ένα κουτάλι σοκολάτα μόνο από πάνω
Στολίζετε από πάνω με ποπ φαγόπυρου
Τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει η σοκολάτα
Είναι έτοιμα για κατανάλωση!
