Ετικέτα: Εμμανουέλα Φωτεινού

‘Ελα καλέ μου ύπνε!

Η αϋπνία είναι μια κατάσταση που απασχολεί πολύ κόσμο. Τα επίπεδα άγχους και αδρεναλίνης στερούν σε πολλούς από εμάς μια από τις σημαντικότερες ανάγκες του οργανισμού μας, τον ύπνο. Ένας ενήλικας χρειάζεται 6-8 ώρες ποιοτικού συνεχόμενου ύπνου ημερησίως τόσο για να ξεκουραστεί το σώμα του όσο και για να αναπληρώσει απαραίτητες ορμόνες που φτιάχνονται κατά […]

Super breakfast bowl

Με αφορμή ένα γιαούρτι που μου έστειλε ένα φίλος που είναι αθλητής, σκέφτηκα πως έχω καιρό να ανεβάσω κάτι που να είναι πρωινό ενέργειας! Για όσους έχουν δύσκολη μέρα, για όσους δεν έχουν χρόνο να φάνε κάτι υγιεινό μέχρι το απόγευμα, για όσους κάνουν δουλειά που έχει έντονη μυϊκή δραστηριότητα, για όσους θέλουν το πρωί […]

Soft choco cookies

Σας είχα πει πως όταν πρώτο ήρθαν στα χέρια μου τα Christmas Lima beans μου είπε ο παραγωγός τους @georgia___gi πως αν τα βράσω μόνο μισή ώρα (μετά από 12 ωρο μούλιασμα) η γεύση μοιάζει με κάστανα!Και όντως έμοιαζε έτσι σκέφτηκα να κάνω μια γλυκιά συνταγή! Και τι πιο φανταστικό από soft choco cookies! Υλικά […]

Golden latte

Αυτό είναι το πιο αντιοξειδωτικό ρόφημα που υπάρχει! Έχει πολλά ονόματα αλλά το αγαπημένο μου είναι το «Golden latte»! Θα το βρεις και ως turmeric milk, golden milk, turmeric latte κ.α.! Αλλά εκτός από το χρυσό του χρώμα έχει κλεισμένο σε ένα ποτήρι ό,τι πιο πολύτιμο μας βγάζει η φύση, σαν να λέμε ο χρυσός […]

Ομελετάκια φούρνου

Θες ζουμερό ομελετάκι χωρίς να βγάλεις τηγάνια; Ε αυτή είναι η λύση σου! Υλικά για 8 ομελετάκια: 4 αυγά ολόκληρα 4 ασπράδια 1/2 φλ. τυρί τριμμένο light 1 πιπερια κόκκινη 4 κ.σ. γάλα αλατοπίπερο Εκτέλεση: Βήμα 1: Χτυπάμε τα υλικά όλα μαζί σε ένα μπολ με το πιρούνι μας και μοιράζουμε το μείγμα μας σε […]

Κρέπα τορτίγια

Αυτό είναι το νέο #trend του #instafood!   Κόβουμε την τορτίγια μας μέχρι τη μέση και δημιουργούμε νοητά 4 κομμάτια! Βάζουμε τα υλικά της αρεσκείας μας σε κάθε τεταρτημόριο και κλείνουμε διαδοχικά την τορτίγια μας όπως φαίνεται στις φωτογραφίες:               Εμείς βάλαμε: Μέρος 1 : 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο 100% […]

Christmas lima beans

Νομίζω είναι τα πιο ελαφριά σε γεύση φασόλια που έχω δοκιμάσει! Και ενώ ξεκίνησα να πειραματίζομαι για γλυκιά παρασκευή, είπα δεν φτιάχνεις και λίγα στο φούρνο; Ε να μην τα πολυλογώ βγήκαν φανταστικά!     Υλικά: 300 γρ. φασόλια Christmas Lima από Γεώργια Γη – Georgia gi 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά μεγάλη 2 φρέσκα […]

Χειροποίητο Ψωμί Ολικής Άλεσης

Το κρύο των ημερών μας εμπνέει για ζεστά ροφήματα, μια κουβέρτα, πολλές αγκαλιές και φυσικά για όμορφες δημιουργίες στην κουζίνα! Και τι πιο νόστιμο από μια φέτα ζεστό, φουρνιστό ψωμάκι από τα χεράκια μας ,χωρίς αρτοπαρασκευαστή! Υλικά για ένα μεγάλο καρβέλι ή 3 μικρά :   1 kg αλεύρι ολικής άλεσης 18 γρ. μαγιά 50 […]

Σαλάτα με ασπρομάτικα φασόλια και χταπόδι

Είναι από τις ελάχιστες συνταγές που ανεβαίνουν με το που καταναλωθούν! Αλήθεια αποθήκευσέ την και φτιάξε την με τη πρώτη ευκαιρία! Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. ασπρομάτικα φασόλια 400 γρ. χταπόδι 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.σ. ελιές χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσάμικο […]

Wrap it!

Πάντα τις Κυριακές τα πρωινά μας τα τρώμε λίγο αργά και έτσι τους δίνουμε μια νότα από μεσημεριανό! Τα wraps είναι τέλειες ιδέες για γρήγορα γεύματα και αν προσθέσεις καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και λαχανικά γίνονται και πλήρη γεύματα! Δύο αγαπημένοι μας συνδυασμοί: Πρόταση wrap 1: Υλικά για 2: 2 τορτίγιες ολικής με σπανάκι 2 φέτες […]

Πολύχρωμη κρεμώδης κοτόπιτα

Στην Ελλάδα νομίζω πως οι πίτες έχουν την τιμητική τους σε γιορτές και όχι μόνο! Εδώ σου έχω μια πολύχρωμη και κρεμώδη κοτόπιτα που αν αγαπάς τα λαχανικά πρέπει να τη φτιάξεις! Υλικά: 2 καρότα 2 κολοκύθια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 μεγάλες πιπεριές πορτοκαλί, κίτρινη και κόκκινη 2 πράσα 2 κούπες κοτόπουλο βραστό κομμένο σε […]

Κοτομανιταροτυρόπιτα

Καλωσορίζουμε τον καινούριο χρόνο με μια εξαιρετική συνταγή, γεμάτη χρώματα και δημιουργικότητα που θα κλέψει την παράσταση ! Ένα πιάτο που συνδυάζει την εκπληκτική κοτόπιτα με την νοστιμιά της μανιταρόπιτας και μια πινελιά τυρόπιτας. Σας μπέρδεψα; Πάμε να δημιουργήσουμε την κοτομανιταροτυρόπιτα λοιπόν και όλες οι απορίες σας θα λυθούν με μια μπουκιά! Υλικά για την […]