Carrot Cake με 1 μόνο multi
Υλικά: Εκτέλεση: TIPS!
Ετικέτα: light cooking
Porridge με chia, μπανάνα & βούτυρα καρπών
Υλικά (για 1 μερίδα – 10 min): Εκτέλεση:
Χωριάτικη καρπουζοσαλάτα με αβοκάντο, φέτα και δυόσμο
Υλικά(για 2-3 μερίδες): 2 φλ. καρπούζι κομμένο σε κυβάκια 1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια 1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες 1 χούφτα φρέσκα φύλλα δυόσμου αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κατά βούληση Για τη βινεγκρετ: 2 κ.σ ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο 1 κ.σ λευκό μηλόξυδι 1 κ.γ μέλι 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο 1 πρέζα […]
Udon noodles με γαρίδες πανέ & γλυκόξινη σάλτσα χωρίς ζάχαρη
Υλικά Για τις γαρίδες πανέ: – 12 μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες – 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας – 1 αυγό, χτυπημένο – 1 φλιτζάνι Panko – 1/2 κ.γ. πάπρικα – 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη – Αλάτι & πιπέρι – Λίγο ελαιόλαδο σε σπρέι Για τη γλυκόξινη σάλτσα (χωρίς ζάχαρη): – 1/2 φλιτζάνι ξίδι ρυζιού […]
Low carb κρέμα ζαχαροπλαστικής
Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Χαμηλών Υδατανθράκων (Χωρίς Ζάχαρη) Μια ελαφριά, βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής ιδανική για γλυκά, τάρτες και γέμιση σε γλυκά αρτοσκευάσματα. Υλικά – 200 ml κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση με πλήρη λιπαρά) ή φυτική κρέμα «γάλακτος» για γλυκά – 200 ml γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη) – 3 κρόκοι αυγών – 50 γρ. […]
Κολοκυθάκια sticks τηγανητά στο Airfryer
Κολοκυθάκια στικς στο Airfryer με διπλό πανάρισμα – τραγανά & νόστιμα Κολοκυθάκια Στικς στο Airfryer με Διπλό Πανάρισμα και Καλαμποκάλευρο Υλικά: • 2 μέτρια κολοκυθάκια (κομμένα σε στικς) • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 2 αυγά • 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο (όχι κορν φλάουρ – να είναι μέτριας ή χοντρής άλεσης) • 2–3 […]
Fish and chips αλλά αλλιώς
Fish & chips, αλλά… αλλιώς! Είναι το fish and chips το αγαπημένο σου πιάτο από την βρετανική κουζίνα αλλά το θες σε πιο light & ισορροπημένη εκδοχή; Εμένα είναι από τα απόλυτα guilty pleasures μου – γι’ αυτό και σου έχω μία πρόταση που βασίζεται στη μέθοδο του πιάτου (plate method): θρεπτική, εύκολη και ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ. […]
Αλμυρό τυρένιο κεικ κολοκύθι
Υλικά (όπου κεσεδάκι αναφέρομαι στο κεσεδάκι από το γιαούρτι σαν μονάδα μέτρησης) • 4–5 μικρά κολοκυθάκια (τριμμένα και καλά στραγγισμένα) • 1 πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη) • 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ) • 1/2 κεσεδάκι κότατζ (ή άλλο μαλακό τυρί) • 1 κεσεδάκι γάλα (200 ml) • 1/2 κεσεδάκι ελαιόλαδο (100 ml) • 4 αυγά […]
Πεϊνιρλί με viral ζυμάρι γιαουρτιού
Light συνταγή για πεϊνιρλί cheese crust με Philadelphia light, αρωματική σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά, και ελαφριά γέμιση με τυριά χαμηλών λιπαρών. 🔸 ΥΛΙΚΑ (Για 2 μεγάλα πεϊνιρλί) 🍞 Για το ζυμάρι (Viral dough) • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% • 1/2 κ.γ. αλάτι 🧀 Για το cheese […]
Καγιανάς για 4 άτομα με leftovers από χωριάτικη σαλάτα.
Υλικά: • Υπόλοιπα από χωριάτικη σαλάτα (περίπου 2 φλ.) • 8 αυγά • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο • Αλατοπίπερο (με προσοχή λόγω της φέτας και των ελιών) • 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε φέτες ή κύβους • 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένες • (Προαιρετικά) λίγο μπούκοβο ή ρίγανη • (Προαιρετικά) 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας ή […]
Σαλάτα με λευκά φασόλια και σουρίμι
Υλικά (για 2 μερίδες): • 1,5 φλ. λευκά φασόλια βρασμένα ή κονσέρβα στραγγισμένα • 6–8 ντοματίνια κομμένα στη μέση • 1/2 κόκκινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες • 2–3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε φετούλες • 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο • 4–5 μπαστουνάκια σουρίμι κομμένα σε κομμάτια • 1 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού χωρίς […]
Λαζάνια με γεύση μπριάμ
Υλικά Εκτέλεση 2. Συναρμολόγηση 3.Ψήσιμο TIPS Εάν θέλεις πιο ζουμερό αποτέλεσμα μπορείς να προσθέσεις λίγη φυτική κρέμα ή γάλα αμυγδάλου ανάμεσα από τις στρώσεις .