Valentine’s Day with pancakes παντζάρι!
Όμορφα ροζ & θρεπτικά! Θα χρειαστείς: Υλικά 1 μεγάλο βρασμένο παντζάρι 3 μεγάλες κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό 1/2 φλ γάλα 1 & 1/2 φλ αλεύρι της επιλογής σου 1 κγ μπέικιν 2 κ.σ. Μέλι ή αγαυη 1 κ.σ φυστικοβούτυρο 1 κγ λάδι 1 βανίλια 1 πρεζα αλάτι Στο μούλτι μπλεντάρω καλά το παντζάρι & […]
Καφές
Ο καφές είναι ρόφημα το οποίο κατασκευάζεται από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπόρια του καφεόδεντρου. Ο καφές έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφεΐνη. Ο καρπός του καφέ περιέχει δεκάδες συστατικά όπως: καφεΐνη υδατάνθρακες μαγνήσιο νιασίνη Β3 ριβοφλαβίνη Β2 παντοθενικό οξύ Β5 αλκαλοειδή αμινοξέα κάλιο Τα επιθυμητά όρια της καφεΐνης είναι […]
βότανα στην κουζίνα
Τα βότανα και τα αρωματικά φυτά είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να δώσουμε παραπάνω γεύση στο φαγητό μας χωρίς μεγάλη προσπάθεια και να προσθέσουμε πολλές βιταμίνες στο πιάτο μας. Μπορούμε να τα βρούμε όλα στα σούπερ μάρκετ σε διαφορετικές μορφές αλλά το καλύτερο είναι να τα προσθέτουμε στο φαγητό μας ή σε ροφήματα φρέσκα. […]
Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά: (6 μερίδες) Χρειαζόμαστε: 12 πιπεριές όσο πιο ευθείες & χοντρές γίνεται 500 γρ ρύζι νυχάκι 2 ξανθά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 κ.σ. άνηθο 3 κ.σ. μαϊντανό 1 φλ λάδι 1 κγ ζάχαρη 1,5 κγ αλάτι 1 κγ πιπέρι 1 κγ κύμινο Για το ψήσιμο: 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη 2 μεγάλα ποτήρια νερό 1/2 φλ λάδι […]
Ιδέες για την ημέρα του αγίου Βαλεντίνου!
Πρωινό Ημέρα δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει χωρίς ένα πιάτο με λαχταριστά pancakes σε σχήμα καρδιάς Valentine’s day dinkel pancakes Δεκατιανό Θα χρειαστείτε κουπάπ σε σχήμα καρδιάς και λαχανικά της επιλογής σας Καθαρίστε αγγουράκια και καροτάκια, και ότι άλλο λαχανικό επιθυμείτε κόψτε τα σε μικρές λορίδες και χρησιμοποιήστε τα κουπάτ για να κόψετε σε μικρές […]
Γαριδομακαρονάδα
Υλικά για 2 άτομα : 30 ml ελαιόλαδο 1/2 κιλό ντομάτες πομοντόρο κομμένες στα 8 ή ντοματίνια 150 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 -2 κρεμμύδια λεπτοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι πιπέρι Λίγο κύμινο 1 κ.σ. Βασιλικό / μαϊντανό 1/2 κιλό γαρίδες 250 γρ μακαρόνια καρότο σπανάκι Θα βάλουμε σε ένα πυρέξ […]
Μπατζίνα
Υλικά : 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι, πιπέρι 1κγ δυόσμο αποξηραμένο 4 αυγά 300γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 200 γρ τυρί κίτρινο 5% 100γρ ελαιόλαδο 300γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% 300γρ αλεύρι φαγόπυρου 100γρ αλεύρι ολικής ή Zέας 1κγ μπείκιν πάουντερ Για το ταψί 20 γρ φρυγανιά τριμμένη 1κσ ελαιόλαδο Ψήνω στους 180 για 45-50 λεπτά στον αέρα […]
Udon noodles με λαχανικά & κοτόπουλο
Υλικά: (Για 4 μερίδες) Θα χρειαστείς 500 γρ κοτόπουλο στήθος κομμένο πολύ μικρές μπουκίτσες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κρεμμυδάκια 1 πιπεριά φλωρίνης 1/2 κρεμμύδι 2 καρότα κομμένα σε φλούδες με το πιλερ 250 γρ άσπρα μανιταρια 2 κ.σ. σησαμέλαιο 1 κ.σ σόγιας 1 συσκευασία γλυκόξινη χωρίς ζάχαρη 1 φλ νερό 2 συσκευασίες των 200 γρ […]
Ρεβιθάδα στο πήλινο!
Θα χρειαστείς Υλικά: 1/2 κιλό ρεβίθια 1 κρεμμύδι 3 καρότα 4 σκελίδες σκόρδο 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη 1 κ.σ. Πελτέ 1 κγ καστανή ζάχαρη 6κ.σ. Ελαιόλαδο 6-7 λιαστές ντομάτες 6-7 φρέσκα ντοματίνια 3 φύλλα δάφνης 10 λουκανικακια γαλοπούλας 1% λιπαρά (προαιρετικό συστατικό,εμένα ήταν απαίτηση του άντρα μου) Λίγο σκληρό κεφαλοτύρι Αλατοπίπερο 1 πρεζα καγιέν […]
Τι άσκηση να επιλέξω cardio ή βάρη;
Τι είναι η cardio άσκηση; Το cardio είναι συντομογραφία για την καρδιαγγειακή προπόνηση και περιλαμβάνει οποιαδήποτε άσκηση -όπως το τρέξιμο, η ποδηλασία ή ο χορός- που αυξάνει τον καρδιακό σας ρυθμό. Το cardio θεωρείται επίσης αερόβια άσκηση, που σημαίνει ότι απαιτεί αυξημένη ροή οξυγόνου, η οποία σας αναγκάζει να αναπνέετε πιο δυνατά. Το cardio είναι […]
Βαφλάκια μπανάνας
Υλικά: 180 γρ. Αλεύρι πολυδημητριακών 12γρ. Μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα αλάτι 230 ml γάλα Βανίλια σε σκόνη 3 μεσαία αυγά 50 γρ. Ανάλατο βούτυρο 3 ώριμες μπανάνες λιμένες με πιρούνι Ελαιόλαδο για την βαφλιέρα Οδηγίες: Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με το βούτυρο στο μίξερ ή τον αυγοδάρτη και […]
Ταρτάκια βρόμης
Υλικά για την βάση: 1/2 φλ. ταχίνι ή φυστικοβούτυρο 1 φλ. βρόμη 10 χουρμάδες 2 κ.σ λιναρόσπορο (ή σπόρους της επιλογής σας) Υλικά για την γέμιση: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 3 κ.σ φιλαδέλφεια 1 κ.σ. μελάσα ή μέλι φρούτα (της επιλογής σας) Οδηγίες: Για τη βάση μουλιάζουμε τους χουρμάδες για μισή ώρα και προσθέτουμε σε […]
