Ετικέτα: Emma foteinou

Λαζάνια με γεύση μπριάμ

Υλικά Εκτέλεση 2. Συναρμολόγηση 3.Ψήσιμο TIPS Εάν θέλεις πιο ζουμερό αποτέλεσμα μπορείς να προσθέσεις λίγη φυτική κρέμα ή γάλα αμυγδάλου ανάμεσα από τις στρώσεις .

Νηστίσιμη Μακαρονοσαλάτα

Απολαύστε την απόλυτη vegan μακαρονοσαλάτα , ένα πιάτο γεμάτο γεύση , φρεσκάδα και άρωμα Ελλάδας . Έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά – ιδανική για νηστεία , πικνίκ meal prep ή τις ημέρες που θέλεις απλό αλλά γευστικό . Υλικά Εκτέλεση TIPS

Αυγοφέτες Τσουρεκιού

Υλικά ( για 2 – 3 μερίδες ) Για σερβίρισμα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση TIPS

Vegan Λιγκουίνι αλα Κρεμ με Μανιτάρια

Ένα υπέροχο, κρεμώδες και αρωματικό πιάτο που συνδυάζει τη γεύση των μανιταριών με μια βελούδινη φυτική κρέμα!  Υλικά (για 2-3 μερίδες) – 250 γρ. λιγκουίνι  – 250 γρ. μανιτάρια (λευκά ή πορτομπέλο) σε φέτες  – 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο  – 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες  – 2 κ.σ. ελαιόλαδο  – 200 ml φυτική κρέμα (σόγιας, αμυγδάλου […]

Μελιτζάνες Κατσαρόλας με Κουσκούς 

Ένα παραδοσιακό, αρωματικό και χορταστικό φαγητό που συνδυάζει τις μελιτζάνες με γλυκές πιπεριές και πλούσια σάλτσα ντομάτας!   Υλικά (για 4 μερίδες) – 2-3 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κύβους   – 1-2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές, σε λωρίδες   – 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο   – 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες   – 400 γρ. ντομάτες τριμμένες ή 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ   […]

Pistachio energy Balls 

Υλικά (για 12-15 μπαλάκια) – 1 φλιτζάνι βρώμη – ½ φλιτζάνι φυστίκια Αιγίνης, ανάλατα και ψιλοκομμένα   – ¼ φλιτζάνι αγαύη (ή μέλι για εναλλακτική)   – ¼ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο κλασικό ή Αιγινης  – 5-6 βασιλικοί χουρμάδες , μουλιασμένοι και πολτοποιημένοι   – 1 κ.σ. σπόροι chia (προαιρετικά, για περισσότερες φυτικές ίνες και καλά λιπαρά)   – ½ κ.γ. […]

Χουρμάς γεμιστός με λευκή πραλίνα 

Αν θες ένα θεϊκό σνακ να σου δώσει ενέργεια αλλά να σου καλύψει και όλη την όρεξη σου για γλυκό τότε αυτά τα γεμιστά χουρμαδάκια θα γίνουν τα αγαπημένα σου.  Αρχικά σε ένα μπολάκι ανακατεύεις 3 κ.σ. Proteinella Λευκή σοκολάτα με 2 κ.σ. Φουντουκοβούτυρο ή άλειμμα 4mix καρπών και φτιάχνεις μια πάστα.  Κόψεις στη μέση […]

Baked vegan cookie dough 

Υλικά: -1,5 φλ μαγειρεμένα  ρεβίθια ή λευκά φασόλια  – 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ   – ¼ κ.γ. αλάτι – ¾ φλιτζανιού σιρόπι επιλογής σας εγώ έβαλα σιρόπι χουρμά αλλά εξαιρετικά πάει και το σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου   – 3 κ.σ. λάδι  – ½ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη  (ή περισσότερα αν θέλετε)   Οδηγίες: Προθερμάνετε το Airfryer στους 160-170°C. […]

Κέικ μήλο με μέλι

Υλικά: 3 αυγά 1 φλ. ελαιόλαδο ή μείγμα ελαιολάδου και λάδι καρύδας άοσμο 1/2 φλ.μέλι 1 φλ.γάλα 2 φλ.αλεύρι(τύπου φαριναπ ή άλλο) 1 κ.σ κανέλα σε σκόνη 1 κ.γ γαρύφαλλο σε σκόνη 3 μήλα(1 ψιλοκομμένο και 2 πολτοποιημένα) 1/2 φλ.σταφίδες 1/2 φλ.καρύδια,ψιλοκομμένα Εκτέλεση: Προετοιμασία φούρνου Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανάμειξη Υγρών Υλικών Σε […]

Jasmine Tea

Η σπουδαιότητα των βρώσιμων λουλουδιών ως ρόφημα τσαι Τα βρώσιμα λουλούδια, όπως το jasmine(γιασεμί), έχουν μακρά ιστορία χρήσης ως αφεψήματα λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων τους. Τα ροφήματα από λουλούδια, δεν προσφέρουν μόνο μια αρωματική εμπειρία αλλά και σημαντικά οφέλη για την υγεία. Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση Το jasmine είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως πολυφαινόλες, που προστατεύουν […]

Guacamole tortilla’s tree

Χριστουγεννιάτικα δεντράκια από τορτίγια με γουακαμόλε Υλικά: Για τα δεντράκια: 2 τορτίγιες(ολικής άλεσης ή καλαμποκιού) ελαιόλαδο σε σπρει 1/2 κ.γ γλυκιά πάπρικα αλάτι & πιπέρι Για το γουακαμόλε: 2 ώριμα αβοκάντο 2 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μικρή ντομάτα, ψιλοκομμένη 1/2 πιπεριά κόκκινη 1κ.σ lime ή λεμόνι 1 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 κ.γ αλάτι 1/2 κ.γ […]

Viral Dubai Chocolate

Υλικά: Κουβερτούρα 300γρ.(γάλακτος ή υγείας, ανάλογα με την προτίμησή σας απλά επιλέξτε χωρίς ζάχαρη) Κανταΐφι 200γρ. Βούτυρο 100γρ. Φυστικοβούτυρο Αιγίνης 100γρ. Σιρόπι από χουρμάδες ή σφενδάμου ή λεπτόρευστο μέλι 4-8 κουταλιές της σούπας Εκτέλεση: Λιώστε την κουβερτούρα: Λιώστε την μισή κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων(σε χαμηλή ένταση και με προσοχή να μην […]