Δύσκολο παιδί στο φαγητό; Παίξτε κρυφτό!

Share:

Πολλές μανούλες ξέρετε καλύτερα από εμένα, πως αν ένα παιδί είναι δύσκολο με το φαγητό ειδικώς, τότε θα δυσκολέψει κι η καθημερινότητα γενικώς, τι να μαγειρέψω, πώς θα φάει ωφέλιμες τροφές, πώς να μη μου πει πάλι “μπλιάξ”, κ.ο.κ. Το κρυφτούλι ίσως είναι και μονόδρομος για εσάς.

Κρύψτε το:

-Καρότο:

α) Κάνε τα τρουφάκια καρότου. Είναι εύκολα, γρήγορα και μόνο με 4 υλικά: καρότο, ζάχαρη, βανίλια, ινδική καρύδα.

β) Κάνε κριτσίνια καρότου. Εξίσου εύκολα και νόστιμα και πάλι με 4 υλικά: αλεύρι, καρότο, λάδι, νερό

γ) Κέικ καρότου! Νόστιμο, υγιεινό κι εύκολο! Δεν υπάρχει παιδί που να μην το αγαπήσει.

Αν δεν τα πας καλά με κανένα από τα τρία, ξεκάθαρα το παιδί σου δεν έχει κουνελο-γονίδιο! Ωστόσο, μπορείς να δοκιμάσεις να κάνεις μια καροτόσουπα ή έναν καροτοπουρέ, ποτέ δεν ξέρεις κι η ελπίδα πεθαίνει τελευταία.

-Κολοκύθι – Μελιτζάνα:

Κόψε τα λαχανικά λεπτές – λεπτές φετούλες, λιγότερο από μισό εκατοστό. Βάλ’ τα σε ένα μπολάκι με λαδάκι, λίγο αλάτι και πάπρικα, ανακάτεψε τα καλά και ψήσε τα σε λαδόκολλα στον αέρα για 15 λεπτάκια μέχρι να γίνουν chips. Κάνε κι ένα ντιπάκι με γιαούρτι και μυρωδικά και καλή τους απόλαυση.

-Μπρόκολο:

Δύσκολο λαχανικό γιατί έχει μυρωδιά, υφή και όψη έξω από τα συνηθισμένα.

Κόλπο Α: Βάλτε το μπρόκολο στο μούλτι ωμό, προσθέστε τυράκι σκληρό τύπου παρμεζάνα ή καφαλογραβιέρα, λαδάκι, βασιλικό, κουκουνάρι, και αλατοπίπερο. Βράστε πολύχρωμα μακαρονάκια πέννες και ανακατέψτε όλα μαζί. Έτσι κάνατε τα χρώματα σύμμαχο. Tip extra: Προσθέστε ντοματίνια ή πιπεριές πολύχρωμες ψιλοκομμένα!

Κόλπο Β: Ογκραντέν. Βράζουμε το μπρόκολο, προσθέτουμε μπεσαμέλ από ζωμό λαχανικών, τυράκι επίσης και φούρνο! Νόστιμο και η μπεσαμέλ καλύπτει τη μυρωδιά και πιθανό να τα ξεγελάσετε.

Γενικά tip λαχανικών:

1.Σούπες βελουτέ: τα προσθέτεις όλα μέσα, βράζεις, μετά στο μπλέντερ και ξεμπέρδεψες.

2.Πουρές πατάτας με χρώμα: βάζεις ότι λαχανικό θες στον πουρέ πατάτας και λες απλά ότι έβαλες χρώμα.

3.Μπιφτέκια: βάλε όσο κιμά, άλλο τόσο πολτοποιημένα ή ψιλοκομμένα λαχανικά και μην πεις κουβέντα.

4.Χυμός: αγόρασε αποχυμωτή. Βάλε ότι πρασινάδα θες και πρόσθεσε πορτοκάλι να στα καλύψει όλα!

 

Ελπίζω να βοήθησα λιγάκι. Αφού κάνετε εισαγωγή με υπομονή, αγάπη και κουβέντα, μάθετε στα παιδιά σας να τρώνε τα λαχανικά σε κανονική μορφή είτε ωμά, είτε μαγειρεμένα. Και μη ξεχνάτε να τα τρώτε κι εσείς οι ίδιοι, ώστε να δίνετε το καλό παράδειγμα!

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »