Μου ζητάτε πολλές φορές συνταγές για σαλάτες και η αλήθεια είναι ότι απο τους αγαπημένους συνδυασμούς πολλών αποτελούν οι σαλάτες που συνδυάζουν τα λαχανικά με την γλυκιά γεύση των φρούτων. Η σαλάτα με μήλο, δυόσμο και κοτόπουλο που δοκίμασα αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή και ένα ιδανικό, ελαφρύ και γρήγορο γεύμα για όλους.
Υλικά για την σαλάτα:
- 1 κουπα πρασινάδα της επιλογής σας
- 1/4 αβοκάντο πολύ λεπτό κομμένο
- 1/4 μήλο λεπτά φετάκια
- 2-3 ντοματίνια
- φιλέτο στήθος κοτόπουλο ψητό στο αντικολλητικό με αλάτι & πιπέρι
Υλικά για το dressing:
- 2 κ.σ. Γιαούρτι
- 1 κ.γ. Μυλόξιδο
- 1 κ.γ. Μουστάρδα
- 1 κ.γ. Ελαιόλαδο
- 3 φύλλα φρέσκου δυόσμου (βασικό υλικό μη το παραλείψεις κάνει τη διαφορά)
- αλάτι
- πιπέρι
- σκόνη σκόρδο
Σερβίρω με λίγη κρέμα βαλσαμικού χωρίς ζάχαρη.
Δροσερή και χορταστική με ωραία αρώματα και διαφορετικές υφές!
Οι σαλάτες μπορούν να μην είναι βαρετές αρκεί να βάζουμε λίγη αγάπη όταν φτιάχνουμε το πιάτο μας.
Καλή απόλαυση!
