Αυγά Shakshuka αλά ελληνικά
Υλικά: Για 2 άτομα 4-5 αυγά μεσαία 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι 1 πρεζα κύμινο 1 φύλλο δάφνης Αλατοπίπερο 1 πρέζα ρίγανη 1 κ.σ. Πελτέ 1 φλ ντομάτα στο τρίφτη Εκτέλεση: Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε να καραμελώσει. Βάζουμε τα μπαχαρικά μας, τη ρίγανη τη […]
Γεμιστές πιπεριές με τυριά κ κοτόπουλο
Συστατικά: 3 πιπεριές στη μέση, χωρίς σπόρους και πλευρές 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου τεμαχισμένο, ισοδύναμο με 2 στήθη κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι ντομάτα στο τρίφτη 1/2 φλ τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά: Philadelphia χαμηλά Λιπαρά 1 φλ τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού 2 κρεμμυδάκια φρέσκα Οδηγίες Προθερμάνετε […]
Σαλάτα με κολοκυθοκεφτέδες
Διαλέξαμε για τη συνταγή μας κολοκυθοκεφτέδες που δεν είναι προτηγανισμένοι & τους ψησαμε για 20 λεπτά στο Airfryer. Υλικά: Βάση από πράσινη σαλάτα 2 κ.σ. Καλαμπόκι 1 κ.σ. Αρακάς 3-4 κολοκυθοκεφτέδες 1 κ.σ. Χούμους 1 σπιρτόκουτο τυρί σόγιας 1 κ.σ. Βαλσάμικο 1 κγ λάδι Αλατοπίπερο Γιατί σου ανεβάζω αυτή τη σαλάτα; Για να σου πω […]
κολοκυθοκροκέτες
200 γρ. κολοκυθάκια 1 τμχ. κρεμμύδι (στον τρίφτη) 100 γρ. φέτα (τριμμένη με τα χέρια) 1 κ.γ. άνηθος (ψιλοκομμένο) 1 κ.γ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 κ.γ. δυόσμο (ψιλοκομμένο) 80 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 1 αυγό (μεγάλο) 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Τρίβουμε στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, πάνω από μια πετσέτα, τα κολοκυθάκια. 200 γρ. κολοκυθάκια Στύβουμε πολύ καλά με την πετσέτα ώστε να φύγουν όσα περισσότερα υγρά μπορούμε. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κολοκυθάκια και προσθέτουμε και […]
Σούπα βελουτέ με πράσο
Για 6 μερίδες Υλικά: 6 Πράσα κυρίως το λευκό μέρος 1 μικρό λευκό κρεμμύδι 1 μεγάλη πατάτα ή 2 μεσαίες 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κ.σ. Βούτυρο 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών (εναλλακτικά 1 κύβος λαχανικών για 1,5 λίτρο νερό) 1/4 κγ κύμινο 1/2 κγ μοσχοκάρυδο 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι 6 τριγωνάκια τυρί light Εκτέσεση: […]
Σαλάτα με κουνουπίδι & μαυρομάτικα!
Για τη σαλάτα θα χρειαστείς: ✔️Λίγο βρασμένο κουνουπίδι εγώ έβαλα κατηγορία romanesco καθώς είναι πολύ όμορφο εμφανισιακά ✔️1φλ μαυρομάτικα ✔️ 1 πιπεριά φλωρίνης ✔️ 3-4 αγγουράκια τουρσί ✔️ 1/4 αβοκάντο ✔️ 2 κ.σ. Τονοσαλάτα ✔️ 1 κγ ελαιόλαδο ✔️ 1 κγ μουστάρδα ✔️ 1 κγ κρέμα βαλσάμικο χωρίς ζάχαρη ✔️ αλατοπίπερο Εσυ ξέρεις γιατί είναι […]
Χούμους μαϊντανού
Θα χρειαστείς Υλικά: 1 κουπα βρασμένα ρεβίθια Λίγο ζωμό από τα βρασμένα ρεβίθια 3 κ.σ. Ελαιόλαδο 3 κ.σ. Ταχίνι βιολογικό 100% ολικής Χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπέρι 1/2 κγ κύμινο 1/4 κγ σκόρδο σκόνη 1 πρεζα κουρκουμά 1/2 ματσάκι μαϊντανό Εκτέλεση: Κάθε φορά που φτιάχνω ρεβίθια κρατάω μια κούπα […]
Pan cakes με κρέμα τυριού
Για τα pancakes Υλικά για 3 άτομα ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (ή οποιοδήποτε γάλα) 2 αυγά 2 μέτριες μπανάνες ½ φλιτζάνι γιαούρτι 2% στραγγιστό 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι επιλογής σας εγώ έβαλα Ζέας μιξ με βρώμης ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα […]
Ιμαμ
Υλικά: 6 μελιτζάνες 6 κρεμμύδια μεσαία κόκκινα 2 φρέσκα κρεμμύδια 1 πιπεριά Φλωρίνης 3 σκελίδες σκόρδο 1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη 1 κ.σ πελτέ 1 κ.γ μέλι μισό ματσάκι μαϊντανός 1 τριμμένο καρότο 200γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 4 κ.σ ελαιόλαδο αλατοπίπερο Οδηγίες: Κόβω τις μελιτζάνες στην μέση ,χαρακώνω διαγώνια
Άσκηση και μεταβολικές ασθένειες (διαβήτης, χοληστερίνη)
Διαβήτης Αρκετοί άνθρωποι υποφέρουν από σακχαρώδη διαβήτη. Είναι μία μεταβολική ασθένεια, που τη χαρακτηρίζει η αυξημένη ποσότητα γλυκόζης στο αίμα λόγω μερικής ή πλήρους ανεπάρκειας ινσουλίνης. Απαραίτητη προυπόθεση για τη ρύθμιση και τη βελτίωση του διαβήτη είναι η σωστή διατροφή αλλά και η άσκηση το λιγότερο 3-4 φορές την εβδομάδα Δεν υπάρχει συγκεκριμένο πρόγραμμα άσκησης […]
Άσκηση και πολυκυστικές ωοθήκες/υπογονιμότητα
Το σύνδρομο των πολυκυστικών ωοθηκών είναι μια συχνή ενδοκρινολογική διαταραχή της λειτουργίας των ορμονών των γυναικών και η πιο συχνή αιτία υπογονιμότητας. Στις πολυκυστικές οι γυναίκες έχουν ως αποτέλεσμα να εμφανίζουν κάποια συμπτώματα όπως: Μη σταθερή περίοδο Σάκχαρώδη διαβήτη Παθολογική καμπύλη ανοχής γλυκόζης πριν τα 40 Υψηλή αρτηριακή πίεση Τριχοφυΐα Ακμή Αύξηση βάρους Λιπαρότητα δέρματος […]
Θερμίδες καύσεων ανά άθλημα
Πόσες θερμίδες καταναλώνουμε με 1 ώρα άσκησης ανά άθλημα στα 70-85 κιλά Ενδεικτικές θερμίδες: Δραστηριότητα, Άσκηση ή Σπορ 70-85kg Ποδόσφαιρο 450-620 Μπάσκετ 520-700 Βόλεϊ 520-700 Κωπηλασία ή Canoeing 460-620 Ποδηλασία ή Mountain bike 550-750 Badminton 280-390 Τοξοβολία 225-300 Προπόνηση με σάκο του μποξ 385-530 Tennis 450-610 Ping pong 260-345 Calisthenics 520-700 Weight lifting 385-520 Τρέξιμο […]
