Ιστορία Νο 2 : “Αβοκάντο-εμμονή!”

Share:

 

Η ιστορία αυτή είναι εμπνευσμένη από μια αγαπημένη μου φίλη που με αφορμή το blog μου μου θύμισε η ίδια για ένα θέμα που έχουμε γελάσει πάρα πολύ!

Σας έχει τύχει ποτέ να τρώτε κάτι που από τον πολύ τον ενθουσιασμό σας που ανακαλύψατε μια νέα τροφή να την καταναλώσετε σε υπερβολικό βαθμό για ένα διάστημα και να φτάσετε στο επίπεδο της εμμονής; Η φίλη μας η Ε. σίγουρα το έχει περάσει αυτό το στάδιο! Τώρα που το σκέφτομαι όλες μου οι φίλες έχουν εμμονές βραχείας ή μακράς διάρκειας, άλλη με τα μακαρόνια, άλλη με το μάνγκο, άλλη με το μπούκοβο αλλά η Ε. ερωτεύτηκε το αβοκάντο!

Όλα ξεκίνησαν όταν για πολλοστή συνεχόμενη μέρα μιλούσαμε στο τηλέφωνο και κάθε φορά μου έλεγε πως ψωνίζει αβοκάντο!

-Πού είσαι φίλη μου;

-Στο super market!

-Τι καλό ψωνίζεις;

-Αβοκάντο!

-Εχθές δεν πήρες αβοκάντο;

Βεβαίως!

-Και προχθές… και αντιπροχθές;

-Ναι ναι κάθε μέρα ψωνίζω 2!

Και κάπως έτσι ανακάλυψα πως η Ε. υποφέρει από «αβοκάντο-εμμονή»! Για έναν περίεργο λόγο ακούμε πως κάτι κάνει καλό και το παρακάνουμε αλλά το κορίτσι της ιστορίας μας επί μήνες έτρωγε αβοκάντο με κοτόπουλο, αβοκάντο με ψάρι, αβοκάντο με καλαμάκι, αβοκάντο με τόνο, αβοκάντο με μπιφτέκια, αβοκάντο με μπριζόλα, αβοκάντο με τα ΠΑΝΤΑ! Κυριολεκτώ με τα πάντα!

Το θέμα είναι πως πλέον το αβοκάντο είχε αποκτήσει ειδικό τελετουργικό! Καθαριζόταν σχολαστικά το αβοκάντο της, κοβόταν λεπτές λεπτές φετούλες, έβαζε αλάτι πιπέρι λάδι και λεμόνι και συνόδευε κάθε της πιάτο! Αυτό γινόταν μεσημέρι και βράδυ!

 

Σε κάθε λοιπόν πείραγμα μας η Ε. απαντούσε:

-Κάνει καλό στα μαλλιά!

-Κάνει καλό στο δέρμα!

-Κάνει καλό στη καρδιά!

 

Μπλα μπλα μπλα… Αφού είχε εξαντλήσει τα σημεία που κάνει καλό απλά σταμάτησε να μας απαντάει!

Το αβοκάντο όντως είναι τρομερά ωφέλιμο!

Το αβοκάντο μειώνει τη χοληστερίνη

Είναι πλούσιο σε στερόλες, χημικές ενώσεις που έχει αποδειχτεί επιστημονικά ότι βοηθούν στην μείωση της χοληστερίνης, επειδή εμποδίζουν το αίμα να την απορροφάει. H αντικατάσταση των υδατανθράκων στην διατροφή με τροφές πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οδηγεί σε μείωση της πίεσης και καλύτερα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

Το αβοκάντο μειώνει την πιθανότητα καρδιακής ασθένειας

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα ακόρεστα λιπαρά, σήμα-κατατεθέν του αβοκάντο, μπορούν να μειώσουν την πιθανότητα καρδιακών ασθενειών,  η Μεσογειακή διατροφή που είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, βοηθάει στην πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου, του εγκεφαλικού και της στεφανιαίας νόσου.

Το αβοκάντο μειώνει την πιθανότητα καρκίνου

Τα υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά έχει αποδειχτεί ότι βοηθούν τον οργανισμό μας να απορροφάει πιο αποτελεσματικά τις αντιοξειδωτικές ουσίες που καταπολεμούν τον καρκίνο

Το αβοκάντο ρυθμίζει το ζάχαρο στο αίμα

Τα καλά λιπαρά που περιέχει καθυστερούν την πέψη, διευκολύνοντας με αυτό τον τρόπο το ζάχαρο στο αίμα, ενώ οι διαλυτές φυτικές ίνες του αβοκάντο σταθεροποιούν το επίπεδο ζαχάρου, ώστε να καταπολεμήσει την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Το αβοκάντο προκαλεί κορεσμό

Όσοι τρώνε μισό αβοκάντο με το μεσημεριανό τους, νιώθουν περισσότερο ικανοποιημένοι από το γεύμα και έχουν μειωμένη όρεξη στο υπόλοιπο της ημέρας.

Βέβαια πρέπει να τονίσουμε πως το αβοκάντο παχαίνει ένα μέτριο αβοκάντο 200 γρ έχει περίπου 320 θερμίδες και μισό αβοκάντο την ημέρα καλύπτει περίπου την ημερήσια ανάγκη του οργανισμού σε καλά λιπαρά!

Όπως όλες οι εμμονές έτσι μια μέρα η Ε. ξέμεινε από αβοκάντο και συνειδητοποίησε πως μπορεί να ζει και χωρίς αυτό! Μετά ήρθαν άλλες εμμονές για το κορίτσι μας όπως η βρώμη στο μπρίκι με φέτα , τα βραζιλιάνικα φιστίκια, η μπανάνες με κρέας και άλλα πολλά αλλά τουλάχιστον για το αβοκάντο αποκτήσαμε το «Πάν μέτρον άριστον!»

Λίγα μυστικά για το αβοκάντο από εμένα με αγάπη σε όλους τους φανατικούς φίλους του αβοκάντο:

-Το αβοκάντο βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση των λιποδιαλυτών καροτενοειδών που περιέχονται τόσο στο ίδιο όσο και σε άλλα λαχανικά (όπως το καρότο και το σπανάκι) οπότε προσθέστε το στις ωμές σαλάτες σας

-Το λεμόνι βοηθάει να μην μαυρίζει η κομμένη επιφάνεια του

-Πριν το βάλετε στο ψυγείο βάλτε μεμβράνη για να μην μαυρίσει

-Το αβοκάντο είναι νοστιμότερο την άνοιξη και το καλοκαίρι

-Η γεύση του είναι βουτυρώδης και σε συνδυασμό με ντομάτα λεμόνι αλάτι πιπέρι λάδι πιπεριά κόκκινη γίνεται τέλειο ντιπ για το κρέας σας

-Το αβοκάντο ευδοκιμεί σε τροπικές περιοχές και στη Ελλάδα έχουμε τέλεια αβοκάντο από τη Κρήτη να τα προτιμάτε

 

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Yogurt bowl

Iδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό,όταν δεν έχεις πολύ χρόνο! Υλικά: Στη βάση απο ένα βαζάκι τοποθετούμε από κάτω προς τα πάνω: 2 -3 κ.σ γιαούρτι

Διαβάστε το άρθρο »
Μεσογειακά

Φάβα κόκκινης φακής

Αν σου αρέσει και σένα η φάβα και θες μια παραλλαγή της σου έχω ετοιμάσει μια ιδιαίτερη συνταγή! Για τη «φάβα» κόκκινης φακής θα χρειαστείς:

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Αφράτο Κέικ μπανάνας

Υλικά: 4 μεσαίες ώριμες  μπανάνες  3 αυγά  1φλ. λάδι μιξ ελαιόλαδο σπορέλαιο (αναλογία 2:1)  Χυμό από 1 πορτοκάλι  Ξύσμα από 1 πορτοκάλι  1,5 φλ ζάχαρη καρύδας 

Διαβάστε το άρθρο »
Λαδερά

Πρασόρυζο

Ένα λαδερό φαγητό που το φτιάξαμε πρώτη φορά, καθώς αγαπάμε πολύ το σπανακόρυζο και σπάνια κάνουμε παραλλαγές σε λαχανόρυζο ή πρασόρυζο! Είναι πανεύκολο φαγητό και

Διαβάστε το άρθρο »