Αυτές οι τροφές βοηθούν στην εξισορρόπηση των ορμονών και των χημικών του εγκεφάλου, προκαλώντας μεγαλύτερη ευδιαθεσία και μειώνοντας το στρες. Γέμισε λοιπόν το πιάτο σου με:
- Πιπεριές: Είναι γεμάτες βιταμίνη C, η οποία εμποδίζει την παραγωγή της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες.
- Καρύδια: Μαζί με τα αμύγδαλα και τα φουντούκια, αυξάνουν τα επίπεδα της σεροτονίνης, μιας ορμόνης που ενισχύει σημαντικά το αίσθημα ευφορίας.
- Ρεβίθια: Μόλις μισό φλιτζάνι παρέχει 141mg φυλλικού οξέος, βιταμίνη του συμπλέγματος Β, απαραίτητη για την παραγωγή ντοπαμίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με την ευχαρίστηση.
- Σαρδέλα: Αυτό το πλούσιο σε λιπαρά οξέα Ω-3 ψάρι σε κάνει να νιώθεις ηρεμία: έρευνα από το πανεπιστήμιο του Οχάιο συμπεραίνεται ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συχνά τροφές πλούσιες σε λιπαρά οξέα Ω-3 είναι κατά 20% λιγότερο αγχωμένοι.
- Αβοκάντο: Το στρες αδειάζει τις αποθήκες των βιταμινών του συμπλέγματος Β, απαραίτητων για την παραγωγή σεροτονίνης. Το αβοκάντο είναι εξαιρετική πηγή όχι μόνο αυτών των βιταμινών, αλλά και καλίου, που μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- Ηλιόσποροι: Η έλλειψη σε μαγνήσιο ενδέχεται να επιβραδύνει την παραγωγή ντοπαμίνης, προκαλώντας εξάντληση. Για να διατηρείς την ενέργεια σου, πρέπει να καταναλώνεις 320mg μαγνησίου την ημέρα – οι ηλιόσποροι περιέχουν 91mg ανά μερίδα των 30 γραμμαρίων.
