Χούμους μαϊντανού 

Share:

Θα χρειαστείς 

Υλικά:

1 κουπα βρασμένα ρεβίθια 

Λίγο ζωμό από τα βρασμένα ρεβίθια 

3 κ.σ. Ελαιόλαδο 

3 κ.σ. Ταχίνι βιολογικό 100% ολικής 

Χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι 

1 κγ αλάτι 

1/2 κγ πιπέρι 

1/2 κγ κύμινο 

1/4 κγ σκόρδο σκόνη 

1 πρεζα κουρκουμά 

1/2 ματσάκι μαϊντανό

Εκτέλεση:

Κάθε φορά που φτιάχνω ρεβίθια κρατάω μια κούπα για να κάνω το αγαπημένο μου & θρεπτικότατο ντιπ.

Αν δεν φτιάχνεις ρεβίθια να θυμάσαι υπάρχουν κατεψυγμένα που θέλουν ελάχιστο χρόνο βρασμού ή ακόμα κ έτοιμα βρασμένα σε βαζάκια ή σε σακουλάκια στον ατμό. 

Βάζω σε ένα μπλέντερ τα υλικά μου όλα εκτός από το ζωμό και χτυπώ καλά θα σε πάρει 3-4 λεπτάκια σίγουρα το χτύπημα. Αν το χούμους σου δεν έχει ωραία υφή πρόσθεσε ζωμό μέχρι να το φέρεις στο σημείο που θες. 

Δοκίμασε αν χρειαστεί να προσθέσεις λεμόνι ή αλάτι σύμφωνα με τα γούστα σου.

 

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκά

Γλυκό ψυγείου light

Είναι κλασικό γλυκάκι και ο άντρας μου το λατρεύει! Σήμερα το πειράξαμε ώστε να γίνει σε πιο light εκδοχή του! Αν και γενικά είναι ελαφρύ

Διαβάστε το άρθρο »
Συνταγές

Κοτόπουλο πανέ με panko

Για 1 kg στήθος κοτόπουλο θα χρειαστείς: ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ: 1 κεσεδάκι γιαούρτι ή κεφίρ 1 ποτήρι γάλα αλάτι,πιπέρι 3-4 σκελίδες σκόρδο λίγη γλυκιά πάπρικα

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Νόστιμη Μανιταρόσουπα!

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα) 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα ½ φλυτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κύβο ζωμό κότας 1 φλ. γάλα

Διαβάστε το άρθρο »