Σήμερα επιλέξαμε να δοκιμάσουμε μια ιδιαίτερη παραλλαγή των pancake που όλοι αγαπάμε συνδυάζοντάς τα με καρύδα και δημιουργήσαμε μια εκπληκτική συνταγή!
Παρακάτω σας έχω την συνταγή για Mini coconut pancakes που σίγουρα θα λατρέψεις!
Υλικά για 2 άτομα :
–2 μπανάνες
-2 αυγά κ 1 ασπράδι
-1/2 φλ γάλα καρύδας
–1 φλ αλεύρι καρύδας
–1 κ.σ. Καρύδα τριμμένη
-2 κ.σ.λάδι καρύδας
-1 κγ μπέικιν
-1 βανίλια
-1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
- Χτυπάω όλα τα υλικά μου καλά στο multi
- Λαδώνω με ένα χαρτάκι με λάδι καρύδας την επιφάνεια από το τηγάνι μου.
- Ψήνω σε χαμηλή φωτιά.
Σέρβιρα με μαρμελάδα & πραλίνα φράουλα χωρίς ζάχαρη από την Σπιτικές γεύσεις της Χρυσας!
