Αυτό το πρωινό μου άρεσε από το σχολείο! Μου έδινε ενέργεια ο συνδυασμός ταχίνι-μέλι-μπανάνα-κανέλα!
Και ακόμα και σήμερα είναι ένα πρωινό που επιλέγω μια φορά την εβδομάδα. Απλά πλέον επιλέγω ταχίνι ολικής άλεσης και προσθέτω και λίγο λιναρόσπορο. Σαν βάση χρησιμοποιώ είτε ρυζογκοφρέτα, είτε φρυγανιά σκανδιναβικού τύπου, είτε παξιμάδι από χαρούπι.
Είναι πρωινό που παρέχει στο σώμα πάρα πολλές βιταμίνες, καθώς το ταχίνι είναι από σουσάμι που περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β (βρίσκονται στο φλοιό), λιγνάνες γνωστές για τις αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές τους ιδιότητες και έτσι συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και της υπέρτασης, ενώ είναι παράλληλα εξαιρετική πηγή βιταμινών για την πρόληψη της εγκεφαλικής λειτουργίας!
