Υλικά (για 2 άτομα):
• 4 αυγά
• ½ φλιτζάνι τυρί cottage
• 120 γρ. (4 oz) κοτόπουλο στήθος, ψιλοκομμένο ή ξεψαχνισμένο
• ¼ φλιτζανιού φρέσκια σάλσα
• Κόλιανδρος
• Χυμός λάιμ
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα αυγά, το cottage, το κοτόπουλο και τη σάλσα.
Ψήνουμε μέχρι να σταθεροποιηθεί (25–30 λεπτά).
Προσθέτουμε αβοκάντο από πάνω μετά το ψήσιμο.










































