Για να φτιάξουμε το πιο νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό cheesecake χωρίς ζάχαρη χρειαζόμαστε λίγη ζύμη από τη συνταγή για τα energy balls, λίγη μαρμελάδα φράουλας light και μία εύκολη κι εξίσου ελαφριά κρέμα:
Υλικά για 4 άτομα:
12 κ.σ. γιαούρτι 2% στραγγιστό (περίπου 2 κεσεδάκια)
4 κ.σ. τυρί άλειμμα χαμηλών λιπαρών
χυμός από μισό μικρό λεμόνι
1 βανίλια
3 κ.σ. κοφτές αγαύη ή μέλι
Εκτέλεση:
Απλώς τα χτυπάμε στο μούλτι όλα μαζί για γίνει μια παχιά κρέμα!
Παίρνουμε τέσσερα ωραία ψηλά ποτήρια και βάζουμε στο καθένα λίγη από τη ζύμη των energy balls, το 1/4 της κρέμας και 1 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη με σπόρους chia:
