Σας έχω πεντανόστιμα energy balls!
Είναι ωμοφαγικά, νόστιμα, γλυκά, πλούσια σε πρωτεΐνη και γεμάτα θρεπτικά συστατικά, άρα ιδανικά για ένα υγιεινό σνακ πριν ή μετά από άσκηση ή για να μας καλύψουν την ανάγκη γλυκού!
Υλικά:
1,5 φλ. βρώμη
1/2 φλ. φυστίκια αράπικα
1/2 φλ. φουντούκια
4 κ.σ. σπόρους chia
1 scoop πρωτεΐνη γάλακτος με γεύση σοκολάτα (για να γίνουν vegan βάλτε φυτική πρωτεΐνη, ενώ αν θελουμε να τα φτιάξουμε για παιδιά βάζουμε κακάο κλασικό για ζαχαροπλαστική)
1 φλ. χουρμάδες
1/2 φλ. μέλι
1 φλ. ταχίνι ή φυστικοβουτυρο ή μιξ των δυο!
Εκτέλεση:
Βήμα 1: Για αρχή βάζουμε τους τους χουρμάδες σε ένα πιάτο με ζεστό νερό να μαλακώσουν καλό θα ήταν να μείνουν περίπου 30 λεπτά!
Βήμα 2: Στη συνέχεια αλέθουμε τα υλικά ένα ένα μόνα τους στο multi μέχρι μα γίνουν σκόνη τα στερεά! Εκτός από τους σπόρους chia που τους βάζουμε ολόκληρους!
Βήμα 3: Προσθέτουμε την πρωτεΐνη, το μέλι, το ταχίνι και τους χουρμάδες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη που ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.
Βήμα 4: Φτιάχνουμε μικρά μικρά μπαλάκια και τα περνάμε από κακάο χωρίς ζάχαρη ή από καρύδα τριμμένη. Εμείς τα κάναμε μισά μισά!
Βήμα 5: Αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξουν. Διατηρούνται κλειστά σε αεροστεγές τάπερ και σε λαδόκολλα για ένα μήνα σχεδόν! Οπότε αξίζουν τον κόπο! Επειδή παρόλο το μικροσκοπικό τους μέγεθος έχουν θερμιδούλες καλό θα ήταν να μην καταναλώνουμε πάνω από 4 τεμάχια. Το ένα (με διάμετρο 20λεπτου νομίσματος) έχει περίπου 40 θερμίδες…
Eίναι σνακ πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, καλά λιπαρά και όπως λέει και το όνομά του δίνει ενέργεια και πρωτεΐνη! Τέλειο για όσους κάνουν άσκηση ή για πρωινό ή για αντικατάσταση γλυκού!
Αν αγαπάτε το cheesecake κρατήστε λίγη ζύμη για να τη χρησιμοποιήσετε αντί για βάση μπισκότου στην πιο light αλλά πλούσια σε γεύση εκδοχή του κλασικού γλυκού: Cheesecake light
