Κάνω πολλά πειράματα στην κουζίνα, άλλα βγαίνουν κι άλλα όχι!
Αυτά τα pancakes είναι από αυτά που βγαίνουν!
Υλικά για 6 pancakes:
2/3 φλ. (5 κ.σ.) νιφάδες βρώμης
1 μεγάλη μπανάνα
2 αυγά
3 κ.σ. γιαούρτι
1 βανίλια
1 κ.γ. μπέικιν
1/2 κ.γ. κανέλα
1 μεγάλη κ.σ. σπόρους chia
1 κ.σ. λάδι καρύδας
Εκτέλεση: Ομογενοποιούμε όλα τα υλικά στο μούλτι και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγανάκι (εγώ προτιμώ αυτά με την πέτρινη επίστρωση).
για 2 λεπτά από τη μια πλευρά και άλλο 1 λεπτό από την άλλη! Σερβίρουμε με υλικά της επιλογής μας.
Εδώ έχω σερβίρει με σιρόπι σφενδάμου, φουντουκοβούτυρο, καρύδια και βανίλια.
Καλή σας επιτυχία!
