Υλικά – Διαδικασία:
τορτίγια σε αντικολλητικό χαρτί
βάζουμε κιμά
βάζουμε τυρί
σκεπάζουμε με δεύτερη τορτίγια
βάζουμε λίγη σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ χωρίς ζάχαρη (αφού πρώτα έχουμε ανακατέψει τη σάλτσα με κύμινο, πάπρικα & αποξηραμένο κόλιανδρο)
βάζουμε 2 διαφορετικά τυριά light
ψήνουμε στον φούρνο για 7-10 λεπτά