Light brownies

Share:

Σας έχω συνταγή για τα πιο ζουμερά σοκολατένια brownies! Όταν λέω ζουμερά εννοώ πως παραμένουν φρέσκα όπως στη φωτογραφία για 3 ολόκληρες μέρες!

 

 

Υλικά:
230 γρ. ‏σοκολάτα κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη (εγώ έβαλα γάλακτος με στέβια)
3/4 του φλ. ‏λάδι καρύδας λιωμένο
1 φλ. ζάχαρη καρύδας
1/4 του φλ. ‏αγαύη
2 αυγά
2 κ.γ. ‏εκχύλισμα βανίλιας
3/4 του φλ. ‏αλεύρι βρώμης ή αμυγδάλου ή ανάμεικτο βρώμης – αμυγδάλου (αλεύρι βρώμης: βρώμη αλεσμένη παρά πολύ καλά στο μούλτι)
1/4 του φλ. ‏κακάο χωρίς ζάχαρη
μια πρέζα ‏αλάτι Ιμαλαΐων

 

Εκτέλεση:

Βήμα 1: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.

Βήμα 2: Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα κι έπειτα λιώνουμε τη μισή και κρατάμε στην άκρη την υπόλοιπη.

Βήμα 3: Χτυπάμε στο μίξερ το λαδι καρύδας με τη ζάχαρη καρύδας, προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και την αγαύη και χτυπάμε μέχρι να πάρουμε ένα αφράτο και ανοιχτόχρωμο μείγμα.

Βήμα 4: Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα (διασφαλίζουμε ότι η σοκολάτα δεν είναι πολύ ζεστή αλλιώς τα αβγά θα μαγειρευτούν!).

Βήμα 5: Έπειτα, κοσκινίζουμε μέσα στο μπολ το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι με ένα σουρωτήρι με δίχτυ με μεσαία ανοίγματα, γιατί στο πολυ λεπτό δεν κοσκινίζεται καλά ή βρώμη (αν σας μείνει αρκετό αλεύρι βρώμης στο κόσκινο σημαίνει ότι δεν την έχετε αλέσει καλά όποτε αναπληρώσετε την ποσότητα που περίσσεψε).

Βήμα 6: Ενσωματώνουμε τα στερεά υλικά με τα υγρά κι ανακατεύουμε για ελαφρά, ώστε να μη χάσουν τη χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή τους τα brownies.

Βήμα 7: Ενσωματώστε τη σοκολάτα που αφήσατε στην άκρη κι έπειτα μεταφέρετε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψάκι στο οποίο έχετε απλώσει λαδόκολλα.

Βήμα 8: Ψήνουμε για 20-25 λεπτά κι έπειτα αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν τελείως.

Κόβουμε σε τετράγωνα και σερβίρουμε με ένα κρύο ποτήρι γάλα!
Καλή επιτυχία!

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία.   Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό!  

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Πλήρη Γεύματα

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Αυγά ορτυκιών

Θυμάμαι όταν ημουν μικρή ο μπαμπάς μου πάντα μου έκανε το χατίρι να αγοράσουμε από το super market αυτά τα αυγουλάκια. Δεν προλαβαίναμε να μπούμε

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Πράσο Σπανακόπιτα

Υλικά: 1/2 φλ λάδι 4 μεγάλα πράσα  4 φρέσκα κρεμμυδάκια  4 κούπες σπανάκι φρέσκο 1/2 ματσάκι μαϊντανό  2 κολοκυθάκια  300 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών  200

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Βαφλάκια μπανάνας

Υλικά: 180 γρ. Αλεύρι πολυδημητριακών 12γρ. Μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα αλάτι 230 ml γάλα Βανίλια σε σκόνη 3 μεσαία

Διαβάστε το άρθρο »