Υλικά:
1/2 φλ λάδι
4 μεγάλα πράσα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
4 κούπες σπανάκι φρέσκο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
2 κολοκυθάκια
300 γρ φέτα χαμηλών λιπαρών
200 γρ τυρί τριμμένο
4 κ.σ. Γιαούρτι στραγγιστό
4 κ.σ. Τραχανά
Αλατοπίπερο
6 φύλα για πίτα
Λάδι για το φύλλο
Οδηγίες:
Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά μου κ βάζω το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μεσαία θερμοκρασία.
Σωτάρω στο λάδι τα λαχανικά μου διαδοχικά να προλαβαίνουν να μαλακώσουν
Αφού παγώσει το μείγμα μας των λαχανικών προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω καλά.
Στρώνω 3 φύλα κάτω με πιτσιλωτό λάδωμα ανάμεσα βάζω στη μέση το μείγμα μου και σκεπάζω με αλλά 3.
Χαράζω τα κομμάτια μου λαδώνω την πάνω επιφάνεια & ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 1 ώρα να ροδίσει στον αέρα & πάνω κάτω.
