Αν κάτι αγαπάμε πολύ σε αυτό το σπίτι όταν αλλάζει ο καιρός είναι οι σούπες! Η συγκεκριμένη είναι ψαρόσουπα φτιαγμένη με ένα από τα πιο γευστικά ψάρια την πεσκανδρίτσα!
Υλικά για 4-6 μερίδες:
1,5-2 κιλά ψάρι
3 μικρές πατάτες
4 καρότα
1/2 ματσάκι σέλινο
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 κ.σ. κους-κους
4 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμός από ένα λεμόνι
αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
Βήμα 1: Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βάζουμε μέσα όλα τα λαχανικά να βράσουν για 20 λεπτά.
Βήμα 2: Προσθέτουμε τα ψαράκια μέσα σε δίχτυ και βράζουμε για άλλα 20-25 λεπτά.
Βήμα 3: Προσθέτουμε και το κους κους και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
Βήμα 3: Αποσύρουμε από τη φωτιά και βάζουμε το λαδάκι το αλατοπίπερο και το χυμό λεμονιού.
Είναι από τα πιο θρεπτικά φαγητά για μικρούς και μεγάλους!
