Υλικά(για 2 μερίδες):
500γρ σαρδέλες
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 πράσσο
1 φρέσκο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλ.ντοματίνια
1 σφηνάκι κρασί
1 κ.σ μουστάρδα
2 κ.σ μαϊντανός
Οδηγίες:
Σε ένα αντικολλητικό βαθύ τηγάνι,τοποθετούμε τις καθαρισμένες σαρδέλες,και απο πάνω προσθέτουμε όλα μας τα υλικά.Στη συνέχεια βάζουμε και 1 φλ.νερό και αλατοπιπερώνουμε.Σκεπάζουμε το σκεύος και αφού πάρει βράση,κατεβάζουμε τη φωτιά στα 10 λεπτά.