Energy balls με χουρμάδες

Υλικά(για 20 τμχ):

1 φλ. χουρμαδόπαστα(μπλενταρισμένοι ενυδατωμένοι χουρμάδες)

1/2 φλ. υδαρές βούτυρο καρπών(εμείς βάλαμε mix από φυστικοβούτυρο και ταχίνι κακάο)

3-4 κ.σ από το υγρό που μουλιάσαμε τους χουρμάδες

1/4 φλ. βρώμη

1/4 φλ. νιφάδες dinkel pop

2 κ.σ chia seeds

2 κ.σ κοπανιστό λιναρόσπορο

1/2 φλ. αποξηραμένα φρούτα(σταφίδες, cranberries, ψιλοκομμένες αποξηραμένες φράουλες χωρίς ζάχαρη)

3 κ.σ κακάο ή πρωτεΐνη με γεύση σοκολάτα

4 κ.σ coconut flakes

Οδηγίες:

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες, αφού μαλακώσουν(περίπου μετά από 15-20 λεπτά) τους βάζουμε στο blender με το υγρό που τους μουλιάσαμε ώστε να έρθουν στην μορφή και την υφή της χουρμαδόπαστας.

Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την χουρμαδόπαστα μαζί με όλα τα υλικά, ανακατεύοντας πολύ καλά και πλάθουμε σε μπαλάκια.

Διατηρούνται στο ψυγείο.