Αν και σας έχω ανεβάσει πολλές συνταγές για pancakes βρώμης και μπανάνας, επειδή αγαπώ τα πειράματα οφείλω να μοιραστώ μαζί σας τη νέα συνταγή μου!
Υλικά για 4 μερίδες (8-10 μεσαία τεμάχια):
7 κ.σ. βρώμη
3 κ.σ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν
1 κ.γ. βανίλια
3 αυγά
2 ώριμες μπανάνες
2 κ.σ. λάδι καρύδας
6 κ.σ. γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
Εκτέλεση: Χτυπάμε αρχικά τη βρώμη στο μούλτι μέχρι να γίνει αλεύρι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Αυτά λοιπόν είναι πιο γευστικά από τα κλασικά pancakes αλλά έχουν μια ιδιαιτερότητα! Παίρνουν πολύ εύκολα χρωμα άρα θέλουν πολύ δυνατή φωτιά, καλό τηγάνι κι εσένα από πάνω να είσαι συγκεντρωμένος και ταχύτατος!
