Πρασόρυζο

Share:

Ένα λαδερό φαγητό που το φτιάξαμε πρώτη φορά, καθώς αγαπάμε πολύ το σπανακόρυζο και σπάνια κάνουμε παραλλαγές σε λαχανόρυζο ή πρασόρυζο! Είναι πανεύκολο φαγητό και θέλει ελάχιστα υλικά!

 

Υλικά για 5 μερίδες:
2 μεγάλα πράσα περίπου 500 γρ. αφού αφαιρεθούν τα πράσινα μέρη που δεν θα χρησιμοποιήσεις στο φαγητό
1 κρεμμύδι ξερό
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
3 φλ. σπιτικό ζωμό (εγώ κάθε φορά που μαγειρεύω κάτι με λαχανικά πχ χορτόσουπα ή κοτόσουπα με λαχανικά φυλάω και ένα βάζο ζωμό στη κατάψυξη, ανάλατο για να μπορώ να υπολογίσω το αλάτι μου στο φαγητό)
1 φλ. ρύζι μακρύκοκκο που βράζει στα 10 λεπτά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
Λεμόνι

 

Εκτέλεση:

Βήμα 1: Βάζω τα πράσα και το κρεμμύδι στο αντικολλητικό τηγάνι με λίγο νερό για να μαραθούν, ώστε να αποφύγω το τσιγάρισμα! Αφού μαλακώσουν προσθέτω τον άνηθο και το αλατοπίπερο, ενώ παράλληλα ξεπαγώνω το ζωμό!

Βήμα 2: Στη συνέχεια προσθέτω το ζωμό και το λάδι και αφού πάρουν βράση, προσθέτω το ρύζι.

Βήμα 3: Κλείνω με καπάκι αλλά ανακατεύω συνεχώς (μπορεί να χρειστεί να προσθέσετε νεράκι μέχρι να είναι το ρύζι έτοιμο).

Βήμα 4: Στο σερβίρισμα προσθέτουμε λεμονάκι κατά βούληση και έχουμε φαγητό έτοιμο στο μισάωρο που βγάζει μια γλύκα από τα πράσα!

 

 

 

 

 

 

Δεν ενδείκνυται για άτομα με ευερέθιστο έντερο και κολικούς εντέρου!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

From the Blog

Articles to Read Today

Light Γεύματα

Φακοσαλάτα

Ίσως αυτή είναι η πιο ωραία φακοσαλάτα που έχεις φάει! Δες παρακάτω τη συνταγή και δοκίμασε την με τη πρώτη ευκαιρία. Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Σαλάτα με super foods

Σαλάτα ενέργειας με super foods και γεμάτη βιταμινες! Είναι πλήρες γεύμα κατάλληλο για vegans-vegetarians ή για νηστεία. Υλικά για δυο άτομα: 2 κούπες πράσινη σαλάτα

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s detox water – Spring recipe !

Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν πολλές παραλλαγές από detox water όπου κάθε μια από αυτές υπόσχεται αποτοξίνωση σε επιβαρυμένες περιοχές του σώματος μας όπως στο συκώτι μας

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Φρικασέ μανιταριών

Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και θρεπτικό που θα σας βοηθήσει να ξεφύγετε από τα κλασικά λαδερά ή χειμωνιάτικα συνοδευτικά από βραστά λαχανικά! Ορίστε η δική

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Τυλιχτό με γύρο μανιταριών

Να άλλη μια ωραία ιδέα για νηστίσιμο healthy τυλιχτό! Κάνουμε το αγαπημένο μας σουβλάκι με γύρο μανιταριών, vegan μαγιονέζα, μουστάρδα, ντομάτα, κρεμμυδάκι και μαϊντανό! Υλικά

Διαβάστε το άρθρο »
Emma’s diet blog

Emma’s winter detox tea!

Χειμώνας χωρίς τσάι γίνεται; Δεν γίνεται! Έχω μια αδυναμία στα βότανα και μάλιστα σε όσα έχουν πλούσιο άρωμα!   Για το συγκεκριμένο τσάι χρειαστήκαμε τα

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Σούπα λαχανικών

Μια σούπα γεμάτη φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδη δράση!     Υλικά: 1 μπρόκολο 4-5 καρότα 1-2 κρεμμύδια 1 πιπεριά 1 πράσο 2 φινόκια

Διαβάστε το άρθρο »
Σούπες

Κολοκυθόσουπα

Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις!     Υλικά για 6 μερίδες:

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

Χειμωνιάτικο τσάι

Ξέρω πως έχει γεμίσει το Instagram με χριστουγεννιάτικα εδέσματα αλλά χριστουγεννιάτικη μάζωξη χωρίς να σερβίρεις τσαγάκι δεν γίνεται! Αυτό το μείγμα που θα σου προτείνω

Διαβάστε το άρθρο »
Snack

Χουρμαδοτρουφάκια

Θέλεις ένα απολαυστικό και εύκολο σνακ με λίγα υλικά που θα ικανοποιήσουν στο μέγιστο την επιθυμία σου για γλυκό και έχουν πολύ λίγες θερμίδες; Σου

Διαβάστε το άρθρο »
Γλυκό

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Πρώτη απόπειρα για κολοκυθόπιτα! Ξεκίνησα με κάποια δοκιμασμένη συνταγή, δεν αυτοσχεδίασα από το μηδέν όπως συνήθως, επειδή η ζαχαροπλαστική είναι πιο αυστηρή στις αλλαγές και

Διαβάστε το άρθρο »
Βe my guest

Ρωτήσαμε τον ειδικό: ο ρόλος του φαρμακοποιού εν όψει κορωνοϊού

Λόγω των δύσκολων συνθηκών και της έξαρσης των κρουσμάτων γρίπης και κορωνοϊού, μοιραζόμαστε μαζί σας τις πολύτιμες συμβουλές της αγαπημένης μας φαρμακοποιού Ισμήνης Γαλιγαλη:  

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

‘Ελα καλέ μου ύπνε!

Η αϋπνία είναι μια κατάσταση που απασχολεί πολύ κόσμο. Τα επίπεδα άγχους και αδρεναλίνης στερούν σε πολλούς από εμάς μια από τις σημαντικότερες ανάγκες του

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Χωριάτικη ρεβιθοσαλάτα

Σας έχουν περισσέψει λίγα ρεβίθια και αγαπάτε τη χωριάτικη σαλάτα; Τότε σας προτείνω για μεσημεριανό «χωριάτικη ρεβιθοσαλάτα»! Στην ουσία είναι μια χωριάτικη σαλάτα που την

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Μπαρμπούνια Σωτέ

Για όποιον λέει πως τα μπαρμπούνια είναι μόνο για τηγανητά δεν έχει φάει μπαρμπούνια σωτέ. Και σου έχω μια τέλεια πρόταση να τα συνοδεύσεις με

Διαβάστε το άρθρο »
Health-Wellness

ΘΑ ΤΡΕΞΕΙΣ ΣΤΟΝ ΜΑΡΑΘΩΝΙΟ; ΜΙΚΡΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ!

  Εάν είσαι αρχάριος ή αρχάρια και αποφάσισες να τρέξεις στον μαραθώνιο καλό θα είναι να γνωρίζεις κάποια βασικά πράγματα που αφορούν την τελευταία εβδομάδα

Διαβάστε το άρθρο »
Light Γεύματα

Πατατοσαλάτα

4 μεγάλες πατάτες 4 αυγά 100 γρ. παρμεζάνα 1 καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πορτοκαλί πιπεριά 1 μεγάλη ντομάτα 2 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρό

Διαβάστε το άρθρο »