Πρωτεϊνικά τυρομπαλάκια

Υλικά:(για 6-8 κομμάτια)

200gr. cottage cheese

120 γρ.αλεύρι βρώμης ( ή όσο πάρει το ζυμάρι)

1 κ.γ baking powder

1 κ.σ ελαιόλαδο

1/2 κ.γ αλάτι

1κ.γ ρίγανη

6-8 μικρά μοτσαρελίνια(bocconcini)

1-2 κ.σ μαύρο σουσάμι(για πασπάλισμα)

Eκτέλεση:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το cottage, το αλεύρι βρώμης, το baking, το ελαιόλαδο, το αλάτι και τη ρίγανη.

Ζύμωσε μέχρι να έχεις μια ζύμη μαλακή αλλά όχι κολλώδη(αν κολλάει πρόσθεσε λίγο αλεύρι)

Πάρε μια μικρή ποσότητα ζύμης, άνοιξέ τη στη παλάμη σου σε στρογγυλό σχήμα.

Τοποθέτησε στο κέντρο το μοτσαρελίνι, και κλείσε την ζύμη γύρω γύρω, φροντίζοντας να σφραγίσεις καλά τα άκρα.

Πασπάλισε τα μπαλάκια με μαύρο σουσάμι.

Στρώσε λαδόκολλα στο καλάθι του airfryer και τοποθέτησε τα μπαλάκια με μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Ψήσε στους 180 για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Σέρβιρε ζεστά, ώστε η μοτσαρέλα να είναι μέσαι λιωμένη.

TIP:

Αν θέλεις, παραπάνω πρωτεΐνη μπορείς να αντικαταστήσεις μέρος του αλευριού με σκόνη πρωτεΐνης άγευστη ή αλμυρή.