Υλικά για 2 μερίδες
-10 ελιές
-1/2 φλ ψητές πιπεριές
-5 ντοματίνια
-5 μικρά μπαλάκια φαλάφελ
-1 κσ χούμους πατζαριού
-1/4 αβοκάντο
-1 φλ βρασμένη κινόα
– 1 κσ ταχίνι
– 2 κγ χυμό λεμόνι
– 1κγ ελαιόλαδο
-1/2 κγ μέλι
– 2 κγ νερό
-αλάτι
-πιπέρι
Σε ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι, το νερό, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μέλι και το αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να αναμιχθούν καλά όλα τα υλικά.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο πιάτο και είναι πανέτοιμο.
Καλή όρεξη!