Αγαπημένη φίλη μου μου έφερε φρέσκα φιστίκια στο γραφείο και σκέφτηκα τι καλύτερο από το να γίνουν ωμοφαγικό vegetarian γλυκάκι!
Υλικά γέμισης για 20 χουρμάδες:
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
2 κ.σ. φουντουκοβούτυρο (ή άλλο άλειμμα ξηρού καρπού ή ταχίνι)
1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (αν τα θέλουμε vegan)
1 κ.σ. κοφτή κακάο σκόνη
1 κ.σ. quinoa pops
20 φιστίκια Αιγίνης
Εκτέλεση:
Βήμα 1: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης
Βήμα 2: Καθαρίζουμε τα φιστίκια
Βήμα 3: Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τους χαράζουμε
Βήμα 4: Γεμίζουμε τους χουρμάδες με τη γέμιση
Βήμα 5: Στολίζουμε με τα φιστίκια
Βήμα 6: Απολαμβάνουμε τους γεμιστούς χουρμάδες και φυλάμε όσους μείνουν στο ψυγείο!
